Karta napoi i alkoholi

PROPOZYCJA MENU – BANKIET – STÓŁ SZWEDZKI– CENA BRUTTO: 115 zł / os.
Przekąski zimne – 350 g / os – podane w bufecie
Sałata rzymska z topionym boczkiem, sosem cezar i anchois
Kompozycja sałat z rukolą, niebieskim serem i owocami
Sałata karaibska z krewetką i mięsem kraba
Tatar wołowy z marynatami i rydzami
Rolada z kaczki faszerowana bakaliami
Galantyna z drobiu z owocami
Rolada z boczku z morelą
Omleciki szpinakowe z szynką
Śledź w trzech odsłonach
Carpaccio z wędzonego łososia z emulsją rukolową
Półmisek mięsiw własnego wyrobu
Omleciki z łososiem marynowanym w soli morskiej i cytrusach
Jesiotr wędzony w całości
Pstrąg wędzony
Delikatne muzy z brokuła i marchwi
Chałwa z pstrąga wędzonego z prażonym migdałem
Caprese z czarnym pieprzem i oliwą
Koreczki z grillowaną cukinią i suszonym pomidorem
Dania i dodatki gorące podane w bufecie
Solianka z trzech mięs z kaparami na trawie cytrynowej i zielonej oliwce
Krem z porów z grzankami ziołowymi
Polędwiczki opasane boczkiem z własnej wędzarni podane w sosie żubrówkowym
Pieczeń dojrzewająca z karczku w sosie Jack Daniel’s
Grillowany pierś kurczęca w sosie ratatouille
Łosoś w sosie szafranowym
Lasagne bolońska z sosem pomidorowym i bazylią
Fasolki szparagowe żółte i zielone w maśle ziołowym
Ziemniaki opiekane z rozmarynem
Ryż dziki z marchewką
Warzywa z pary
Dodatki
Świeże pieczywo, masło, sosy, warzywa świeże i marynowane
Ciasta i słodkości własnej produkcji
Napoje
Woda mineralna 300ml
Soki owocowe 800ml
Kawa z ekspresu, wybór herbat
Stawka obejmuje obsługę; cena obowiązuje przy zamówieniu dla min. 30 os.; w przypadku mniejszej ilości osób
cena jest ustalana indywidualnie.
Hotel Esperanto*** & Restauracja Kawelin
ul. Legionowa 10 15-099 Białystok
www.hotelesperanto.net
[email protected]
tel. 85 740 99 00
www.kawelin.pl
[email protected]
tel. 85 740 99 02