Obiad w pół godziny

Z WIZYTĄ U CZYTELNIKÓW
Ola garnie się do wszelkich
prac w kuchni.
Obiad
w pół godziny
Chcesz,
by twoja
rodzina znalazła
się na okładce?
Zaproś nas do siebie
na rodzinne gotowanie.
Uwiecznimy wasze kulinarne zmagania, a wy
dostaniecie od nas
nagrodę w wysokości
500 zł! Czekamy
na zaproszenie!
Na lekki letni
posiłek: kotleciki
drobiowo-pieczarkowe
z makaronem
i sałatką z sosem
śródziemnomorskim
zaprosili nas Kasia
i Marek Hadrychowie
oraz ich 11-letnia
córka Ola z Kalisza.
O
la była najbardziej ciekawa naszej wizyty. Tym
bardziej że, jak sama mówi i co
potwierdzają jej rodzice, bardzo lubi pitrasić i całkiem nieźle jej to wychodzi. Od razu
zakasa więc rękawy i zabiera
się za krojenie pieczarek. Po
cichu wyznaje nam, że jest już
trochę głodna.
Zgrana trójka
Rodzinny obiad Kasi, Oli i Marka Hadrychów.
Razem w kuchni i razem przy stole.
Oczywiście nad przygotowaniem rodzinnego obiadu czuwa Kasia. Wspólnie ustalili
menu, ale to pani domu przydziela zadania, a Ola i Marek
chętnie wykonują jej polecenia. Cała trójka jest doskonale
zorganizowana, nic więc dziw-
Marek precyzyjnie kroi
mięso w kosteczkę.
nego, że już po chwili po całym domu roznosi się wspaniały zapach. To smażone
pieczarki, których dogląda
Ola. A Marek, zanim się obejrzeliśmy, już pokroił mięso. I to
po mistrzowsku – kawałki są
niemal identyczne! Kasia właśnie kończy doprawiać sałatkę
i zaczyna smażyć kotleciki.
Smażeniem kotlecików
zajmuje się Kasia.
Marek wstawia wodę na makaron, by wszystkie potrawy były gotowe jednocześnie.
Tymczasem Ola już przygotowała nakrycia i zaprasza
wszystkich do stołu. Nie dajemy się długo prosić... Obiad
wspaniale smakuje i aż żal
opuszczać tak miły i gościnny
dom Kasi i Marka.
Kotleciki drobiowe siekane
SKŁADNIKI
● 1/2 kg filetów z kurczaka
● 250 g pieczarek
● natka pietruszki
● starty żółty ser
● 2 łyżki majonezu
● vegeta do smaku
● 2-3 jajka
● 2-3 łyżki mąki
● 1 łyżka masła
● tłuszcz do smażenia
PRZYGOTOWANIE
1. Jajka mieszamy z majonezem, serem żółtym, mąką, posiekaną natką i vegetą.
2. Oczyszczone pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach
i smażymy na maśle, aż woda
odparuje.
3. Mięso kroimy w drobną kostkę. Mieszamy z pieczarkami
i masą jajeczną i na ok. 2 godziny wstawiamy do lodówki.
4. Na patelni rozgrzewamy
tłuszcz. Łyżką nabieramy masę
mięsno-jajeczno-pieczarkową
i smażymy nieduże kotleciki.
Podajemy od razu po usmażeniu, z makaronem lub ryżem.
Doskonale smakują z sałatą
lodową z oliwkami i sosem
śródziemnomorskim (robimy
wg przepisu na opakowaniu),
ale można też podać je z inną
ulubioną surówką.
Przyślij przepis 11