Cordon bleu MÓJ NIEDZIELNY OBIAD
Transkrypt
Cordon bleu MÓJ NIEDZIELNY OBIAD
MÓJ NIEDZIELNY OBIAD Cordon bleu Na wyjątkowe okazje zawsze przygotowuję klasyczne dania kuchni europejskiej. Ten szwajcarski kotlet już od dawna gości w moim menu. Ewelina Malinowska, Ostrołęka ● ● ● ● ● ● ● ● ● Podziel się przepisem na obiad, który podajesz dzieciom, gdy wracają ze szkoły. Po publikacji otrzymasz 75 zł lub100 zł – jeśli dołączysz dobrej jakości zdjęcie dania. Przyślij również wypełniony kupon (ze str. 50 lub www.burdamedia.pl). 60 dag schabu 20 dag żółtego sera 20 dag szynki 2 jajka 10 dag bułki tartej 10 dag mąki 200 ml oleju łyżeczka pieprzu szczypta soli PRZYGOTOWANIE 1. Schab myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem kuchennym. Kroimy w plastry, a następnie rozbijamy. Żółty ser oraz szynkę kroimy w cienkie paski. 2. Jajka rozkłócamy, wsypujemy sól i połowę pieprzu. Ser i szynkę oprószamy pozostałym pieprzem. 3. Na środek każdego kotleta układamy po porcji szynki oraz sera. Ciasno zwijamy w roladki. 4. Roladki obtaczamy w mące, jajkach i bułce tartej. Następnie ponownie obtaczamy w jajkach i bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. RADY E. Malinowskiej By roladki miały bardziej zdecydowany smak, można użyć sera z niebieską pleśnią. Podaję je z gotowanymi ziemniakami posypanymi koperkiem i marchewką.