Serowe babeczki z porem i szynka, Przekaski i przystawki

Adres URL strony http://www.przepisykulinarne.org/3709
Serowe babeczki z porem i szynką
ID przepisu: 3709 / 114
URL: http://www.przepisykulinarne.org/3709
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
Przygotowanie: pół godzinki lub więcej
Pieczenie: ok. 20 minut
Trudność: raczej łatwe
Składniki
Ciasto: 40 dag mąki 4 serki topione (smak naturalny), każdy po 10 dag kostka margaryny sól łyżeczka
gałki muszkatołowej
Farsz: 4 większe pory 20 dag szynki sól, gałka muszkatołowa, cukier
Etapy przygotowania
1.Farsz:
Pory (białą część i kawałek zielonej) przekrawamy na pół, dokładnie płuczemy i kroimy w półtalarki, około
0,5 1 cm. szerokości. W garnku zagotowujemy wodę z łyżeczką soli i łyżeczką cukru, gotujemy chwilę pory,
na półmiękko, odcedzamy dokładnie. Szynkę kroimy w kosteczkę. Łączymy pory i szynkę, doprawiamy do
smaku gałką muszkatołową , solą i pieprzem.
2.Z podanych składników zagniatamy ciasto.
3.Rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na grubość ok. 3 mm. Wycinamy foremkami do babeczek
oraz szklanką po równej ilości krążków, krążkami wyciętymi foremką wykładamy natłuszczone foremki do
babeczek.
4.Wypełniamy farszem.
5.Przykrywamy krążkami wyciętymi szklanką i doklejamy brzegi. Smarujemy rozmąconym białkiem lub
całym jajkiem. Posypujemy suszoną zieleninką, np. koperkiem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200
stopni przez ok. 20 minut (na rumiano). Z podanych proporcji wychodzi ok. 50 babeczek.
Smacznego!
Aktywacja: 24/05/11 07:23, edycja: 24/05/11 07:23, odsłony: 374
Strona 1 / 1