Rynek lodów w Polsce

firmy i rynki
Rynek lodów w Polsce
Rynek lodów w Polsce wart jest ok. 2,1 mld zł. Na tę wartość składają się 3
kategorie lodów:
a) lody impulsowe – czyli sprzedawane pojedynczo na patyku lub w rożku
b) lody familijne – czyli te, które najchętniej kupujemy do domu jako deser w dużych
rodzinnych opakowaniach
c) lody dla gastronomii– to te, które można spotkać w wielu restauracjach
i gastronomicznych punktach sezonowych, sprzedawane w postaci gałek.
Rynek lodów impulsowych w Polsce jest największy w ujęciu wartościowym i ilościowym
i szacuje się, że taki pozostanie przez najbliższe lata.
Maciej Snopkowski, dyrektor generalny firmy Grycan, uważa, że pod względem spożycia
impulsów dotrzymujemy kroku innym krajom. Znacznie gorzej wypadamy, jeśli chodzi o lody
familijne. Ze średnią konsumpcją 1,7 l na głowę mieszkańca plasujemy się daleko za innymi
krajami. Z drugiej strony jeszcze dziesięć lat temu wskaźnik ten wynosił zaledwie 1,1 l.
Sprzedaż lodów jest bardzo sezonowa.
Sezon, rozumiany jako okres od początku
kwietnia do końca września,
generuje ponad 86% całej
rocznej sprzedaży w tej
kategorii.
Polacy najchętniej kupują
lody o smaku:
czekoladowym,
śmietankowym,
i truskawkowym.
Kraje o największej konsupcji lodów per capita (litry/rok)
oraz konsumpcja w Polsce dla porównania
28,4
20,8
18
14,2
Nowa
Zelandia
USA
Mimo
iż
na
przestrzeni
ostatnich 20 lat konsumpcja
lodów per capita w Polsce podwoiła się, cały
czas jest poniżej średniej europejskiej i wynosi
niewiele ponad 4 litry. Dla porównania przeciętny
Nowozelandczyk spożywa prawie 30 litrów lodów
rocznie.
12
Australia Finlandia Szwecja
10,6 9,8
Kanada
dane zebrała Joanna Kois
źródła:
http://wiadomoscihandlowe.pl/2015/04/15788/
http://nestle.media.pl/file/attachment/694998/41/lodowy_biznes_nestle_27.04.2015.pdf
Dania
8,4
Irlandia
8
Włochy
7
Wielka
Brytania
ok. 4,5
Polska