Program praktyki zawodowej dla technikum handlowego

RAMOWY PROGRAM PRAKTYKI ZAWODOWEJ
TECHNIKUM HANDLOWEGO KLASA 2
(2x 4 TYGODNIE)
Miejsce praktyki:
1.
Sklepy, markety i hurtownie.
Ogólne cele kształcenia.
Praktyka zawodowa powinna umożliwić konfrontację i poszerzenie wiedzy uzyskanej na zajęciach w szkole i
nabycie umiejętności praktycznych koniecznych w zawodzie.
Szczegółowe cele kształcenia.
W wyniku zorganizowanego procesu nauczania uczeń powinien umieć:
• określić asortyment towarowy w sklepie
• ustalić zapotrzebowanie na towary uwzględniając poziom zapasów towarowych, dokonać wyboru
dostawcy
• sporządzić i sprawdzić dokumenty związane z przyjmowaniem oraz sprzedażą towarów,
• dokonać odbioru ilościowego towarów
• przygotować towar do sprzedaży
• rozmieścić towary w Sali sprzedażowej i magazynie
• przeprowadzić rozmowę sprzedażową
• zademonstrować towar
• obliczyć należność
• przyjąć należność w gotówce, czekiem lub kartą płatniczą
• obliczyć wielkość obrotu, kosztów i wyniku finansowego sklepu lub innej wyodrębnionej jednostki
organizacyjnej handlu
• prowadzić ewidencję ruchu towarów w sklepie i hurtowni
• przyjąć zgłoszenie reklamacyjne
• posłużyć się urządzeniami i nowoczesnym sprzętem w sklepie i hurtowni
• dokonać ewidencji księgowej różnych zdarzeń gospodarczych
• dokonać rozliczeń z dostawcami, bankiem i urzędem skarbowym
• przeprowadzić analizę planu operatywnego firmy handlowej.
• obliczyć i zinterpretować wskaźniki finansowe stosowane w analizie ekonomicznej
Materiał nauczania.
PRAKTYKA W DETALU I HURCIE
1. Wprowadzenie ucznia do sklepu.
•
•
•
•
•
•
Zapoznanie słuchacza ze struktura organizacyjną sklepu, harmonogramem i dyscypliną pracy.
Estetyka wyglądu i uczciwość
Zasady odpowiedzialności materialnej
Przeszkolenie bhp i ppoż.
zapoznanie z obowiązującymi regulaminami wewnętrznymi
Zapoznanie z asortymentem towarowym sklepu.
2. Zaopatrzenie placówek detalicznych.
•
•
•
•
•
•
Analiza zapasów towarowych.
Ustalenie wielkości zaopatrzenia w towary
Wybór dostawców
Udział w rozmowach handlowych
Dokumenty związane z zamówieniami i przyjmowaniem towarów
Obsługa akwizytorów
3. Przygotowanie towarów do sprzedaży.
•
Czynności związane z przygotowaniem towarów do sprzedaży i ich rozmieszczenie w Sali
sprzedażowej i na zapleczu
1
4. Organizacja procesu sprzedaży.
•
•
•
•
•
Prowadzenie rozmowy sprzedażowej
Demonstrowanie towarów, poradnictwo sprzedażowe
Estetyka miejsca pracy
Obliczenie należności przy zastosowaniu najnowszych urządzeń technicznych
Przyjmowanie należności w formie gotówkowej i bezgotówkowej
5. Rozliczenie finansowe sklepu i innych jednostek handlu.
•
•
Obliczenie wyniku finansowego działalności jednostek handlu
Rozliczenie pracowników z właścicielem z powierzonego majątku
6. Wprowadzenie ucznia do hurtowni.
•
•
•
•
•
Zapoznanie z organizacją, harmonogramem i dyscypliną pracy
Instruktaż w zakresie bhp i ppoż.
Odpowiedzialność materialna
zapoznanie z obowiązującymi regulaminami wewnętrznymi
Zapoznanie z asortymentem towarowym w hurtowni.
7. Zaopatrzenie hurtowni
•
•
•
•
•
Zamawianie towarów zawieranie umów z dostawcami
Ewidencjonowanie ruchu towarów
Reklamacje
Obrót uszlachetniający w hurtowni
Rozmieszczenie towarów w magazynie
8. Kontrola jakości towarów
•
•
Udział w sprawdzaniu jakości towarów
Postępowanie reklamacyjne dotyczące wad jakościowych
9. Aktywizacja sprzedaży hurtowej
•
•
Metody reklamy i sposoby promocji towarów stosowane w hurtowni
Zakres pracy akwizytora w sprzedaży hurtowej
Uwagi o realizacji programu.
W pierwszym roku praktyka w sklepach i/lub hurtowniach.
W drugim roku praktyka w hurtowniach, marketach, sklepach i innych przedsiębiorstwach prowadzących
sprzedaż towarów.
Zakończenie praktyki i ocena praktykanta przez zakład pracy.
W czasie praktyki zawodowej uczeń powinien prowadzić dzienniczek praktyki zawodowej.
Opiekun praktyki oceniając ucznia powinien wziąć pod uwagę następujące kryteria:
• Stopień umiejętności nabytych w czasie praktyki.
• Sposób wykonywania czynności i poleceń
• Sposób prowadzenia dzienniczka praktyk
• Samodzielność i pracowitość
• Przestrzeganie dyscypliny pracy
• Kulturę osobistą i kulturę obsługi gościa
• Umiejętność pracy w zespole
• Znajomość języka obcego.
Ocena końcowa obejmuje ocenę opiekuna, ocenę z prowadzonego dzienniczka praktyki, ocenę z
kontroli praktyki.
2