ZZ - wykaz badań aktualizacja 12.05.2015

Transkrypt

Lp.
Badana cecha
Metoda badawcza/
dokumenty odniesienia
Przedmiot badań/
zakres oznaczania
Uwagi
Pracownia Chemiczna Żywności i Żywienia
Metale
Wydawnictwa Metodyczne PZH - 2005
1.
arsen
2.
rtęć
3.
ołów
4.
kadm
5.
miedź
6.
cynk
metoda absorpcyjnej spektrometrii
atomowej z generowaniem wodorków
(HGAAS)
środki spożywcze*
0,01 – 5,00 mg/kg
PB ZZ-02-03 z dnia 28.11.2011 r.;
PB SA-02-02 z dnia 30.11.2007 r.
metoda absorpcyjnej spektrometrii
atomowej z generacją zimnych par rtęci
(CVAAS)
środki spożywcze*
0,001 – 0,200 mg/kg
Wydawnictwo Metodyczne PZH – 1996
metoda płomieniowej absorpcyjnej
spektrometrii atomowej (FAAS)
środki spożywcze*
0,01 – 3,00 mg/kg
środki spożywcze*
0,002 – 0,500 mg/kg
środki spożywcze*
0,05 – 20,00 mg/kg
środki spożywcze*
0,10 – 100,00 mg/kg
akredytacja w zakresie
0,02 – 5,00 mg/kg
0,003 – 0,200 mg/kg
0,03 – 3,00 mg/kg
0,004 – 0,500 mg/kg
akredytacja
akredytacja
Mikotoksyny
7.
ochratoksyna A
PN-EN 14132:2010
metoda wysokosprawnej chromatografii
cieczowej z detekcją fluorescencyjną
(HPLC-FLD)
Wykaz badań wykonywanych w Pracowni Chemicznej Żywności i Żywienia aktualizacja z 12.05.2015 r.
kawa
1,2 – 20,0 µg/kg
akredytacja
strona 1
Lp.
Badana cecha
Metoda badawcza/
PB ZZ,AP-01-06 z dnia 30.01.2013 r.
(HPLC-FLD)
PB ZZ-04-04 z dnia 30.01.2009 r.
metoda immunoenzymatyczna testem
RIDASCREEN®
8.
aflatoksyna B1
PB ZZ,AP-01-06 z dnia 30.01.2013 r.
(HPLC-FLD)
Przedmiot badań/
zakres oznaczania
zboża i przetwory
zbożowe
0,7 – 6,0 µg/kg
przyprawy, suszone
owoce winorośli
2,5 – 20,0 µg/kg
wino
0,5 – 4,0 µg/kg
sok i nektar winogronowy
0,125 – 4,0 µg/kg
przetworzona żywność na
bazie zbóż dla niemowląt
i małych dzieci
(012 – 1,00) µg/kg
zboża i przetwory
zbożowe
1,5 – 3,0 µg/kg
owoce suszone winorośli
(5,0 – 10,0 µg/kg
zboża i przetwory
zbożowe, orzechy,
przetwory z orzechów,
owoce suszone
0,50 –3,20 µg/kg
przyprawy
0,50 – 8,0 µg/kg
Uwagi
akredytacja
metoda objęta systemem
zarządzania
akredytacja
strona 2
Lp.
9.
10.
Badana cecha
aflatoksyna B2
Metoda badawcza/
PB ZZ,AP-01-06 z dnia 30.01.2013 r.
(HPLC-FLD)
aflatoksyna G1
11. aflatoksyna B2
12. suma aflatoksyn B1, B2, G1, G2
13. aflatoksyna B1
PB ZZ-04-04 z dnia 30.11.2009 r.
RIDASCREEN®
Przedmiot badań/
zakres oznaczania
zboża i przetwory
zbożowe, orzechy,
owoce suszone
0,12 – 0,80 µg/kg
przyprawy
0,12 – 2,0 µg/kg
zboża i przetwory
zbożowe, orzechy,
owoce suszone
0,50 –3,20 µg/kg
przyprawy
0,50 – 8,0 µg/kg
zboża i przetwory
zbożowe, orzechy,
owoce suszone
0,12 – 0,80 µg/kg
przyprawy
0,12 – 2,0 µg/kg
suma z obliczeń
zboża, przetwory
zbożowe, orzechy
1,0 – 11,0 µg/kg
przyprawy i zioła
2,5 – 10,0 µg/kg
Uwagi
akredytacja
akredytacja
akredytacja
akredytacja
zarządzania
strona 3
Lp.
Badana cecha
Metoda badawcza/
Przedmiot badań/
zakres oznaczania
zboża, przetwory
zbożowe, orzechy
2,0 – 4,0 µg/kg
przyprawy i zioła
5,0 – 10,0 µg/kg
14. suma aflatoksyn B1, B2, G1, G2
PB ZZ,AP-01-06 z dnia 30.01.2013 r.
(HPLC-FLD)
15. aflatoksyna M1
PB ZZ,AP-01-06 z dnia 30.01.2013 r.
cieczowej z detekcją w ultrafiolecie
(HPLC-UV)
16. deoksyniwalenol (DON)
PB ZZ-04-04 z dnia 30.01.2009 r.
RIDASCREEN®
mleko, mleko w proszku,
modyfikowane mleko
w proszku dla niemowląt
i małych dzieci
0,012 – 0,050 µg/kg
przetworzona żywność
na bazie zbóż z udziałem
mleka dla niemowląt
i małych dzieci
0,012 – 0,050 µg/kg
przetwory zbożowe
50 – 2000 µg/kg
i małych dzieci
50 – 400 µg/kg
Uwagi
akredytacja
akredytacja
(dotyczy mleka, mleka w
proszku, modyfikowanego
mleka w proszku dla
niemowląt i małych
dzieci)
akredytacja
zboża, przetwory zbożowe metoda objęta systemem
500 – 750 µg/kg
zarządzania
strona 4
Lp.
Badana cecha
Metoda badawcza/
PB ZZ,AP-01-06 z dnia 30.01.2013 r.
(HPLC-FLD)
17. zearalenon (ZEA)
PB ZZ-04-04 z dnia 30.01.2009 r.
RIDASCREEN®
18. fumonizyna B1
PB ZZ,AP-01-06 z dnia 30.01.2013 r.
(HPLC-FLD)
Przedmiot badań/
zakres oznaczania
Uwagi
przetwory zbożowe
10 – 400 µg/kg
akredytacja
i małych dzieci
10 – 40 µg/kg
zboża, przetwory zbożowe metoda objęta systemem
zarządzania
50 – 200 µg/kg
kukurydza, produkty
kukurydziane,
akredytacja
na bazie kukurydzy dla
niemowląt i małych dzieci
50 – 1000 µg/kg
19. fumonizyna B2
kukurydza, produkty
kukurydziane,
na bazie kukurydzy dla
niemowląt i małych
dzieci)
50 – 1000 µg/kg
akredytacja
20. suma fumonizyn B1, B2
suma z obliczeń
akredytacja
strona 5
Lp.
Badana cecha
21. suma fumonizyn B1 i B2
22. toksyna T-2
Metoda badawcza/
PB ZZ-04-04 z dnia 30.01.2009 r.
RIDASCREEN®
kukurydza i produkty
kukurydziane
400 – 1000 µg/kg
PB ZZ,AP-01-06 z dnia 30.01.2013 r.
(HPLC-FLD)
zboża i przetwory
zbożowe
25 – 200 µg/kg
Uwagi
zarządzania
i małych dzieci
5 – 15 µg/kg
akredytacja
zboża i przetwory
zbożowe
25 – 200 µg/kg
i małych dzieci
5 – 15 µg/kg
23. toksyna HT-2
24. suma toksyn T-2 i HT-2
25. patulina
Przedmiot badań/
zakres oznaczania
suma z obliczeń
PN-ISO 8128-1:1997
(HPLC-UV)
sok jabłkowy
25,0 – 75,0 µg/kg
akredytacja
strona 6
Lp.
Badana cecha
Metoda badawcza/
Przedmiot badań/
zakres oznaczania
Uwagi
(HPLC-UV)
sok jabłkowy i przetwory
z jabłek, w tym produkty
dla niemowląt i małych
dzieci
6,0 – 100,0 µg/kg
akredytacja
(HPLC-UV)
ryby i produkty rybne
(25,0 – 400,0) mg/kg
akredytacja
0,010 – 1,500 mg/kg
akredytacja
0,050 – 7,500 mg/kg
akredytacja
PN-EN 12396-1:2002
metoda spektrofotometryczna
0,15 – 4,50 mg/kg
akredytacja
PN-EN 12396-3:2002
metoda spektrofotometryczna
0,01 – 0,80 mg/kg
akredytacja
Histamina
26. histamina
Pestycydy (w żywności pochodzenia roślinnego o niskiej zawartości tłuszczu)
zawartość fungicydów z grupy
benomylu (suma benomylu i
27.
karbendazymu wyrażona jako
karbendazym)
28. tiabendazol
29. ditiokarbaminiany wyrażone jako CS2
PN-EN 14333-3:2005
cieczowej z detekcją florescencyjną
(HPLC-FLD)
Pestycydy** (w żywności pochodzenia roślinnego o niskiej zawartości tłuszczu)
strona 7
Badania sensoryczne
30.
wygląd
31. barwa
PB ZZ-05-02 z dnia 28.11.2011 r.
prosty test opisowy
32. smak
33. zapach
środki spożywcze
- mięso i przetwory mięsne
- drób i przetwory
drobiowe
- ryby i przetwory z ryb
- mleko i przetwory
mleczne
- zboża i przetwory
zbożowe
- warzywa i przetwory
akredytacja
warzywne
- owoce i przetwory
owocowe
- grzyby
- zioła i przyprawy
- środki spożywcze
specjalnego
przeznaczenia
żywieniowego
* dotyczy: Mięso, podroby i przetwory mięsne; Drób, podroby i produkty drobiarskie; Ryby owoce morza i ich przetwory, Przetwory
mleczne; Zboża i przetwory zbożowe; Wyroby cukiernicze i ciastkarskie; Orzechy; Warzywa i przetwory warzywne; Owoce i
przetwory owocowe; Grzyby i przetwory grzybowe; Napoje alkoholowe; Napoje bezalkoholowe; Ziarna roślin oleistych; Koncentraty
spożywcze; Zioła i przyprawy; Kawa, herbata, kakao, herbatki owocowe i ziołowe; Wyroby garmażeryjne i kulinarne
** badania objęte ELASTYCZNYM ZAKRESEM AKREDYTACJI
Wykaz oznaczanych pozostałości pestycydów wraz ze wskazaniem przedmiotu badania, metody badawczej i akredytowanego zakresu
stężeń przedstawia Lista nr 1 badań prowadzonych w ramach zakresu elstycznego, która jest dostepna na każde żądanie
w akredytowanym podmiocie
strona 8

ZZ - wykaz badań aktualizacja 12.05.2015

Transkrypt

Podobne dokumenty

KONKURS NA SMAK ROKU Gruczno, 14 sierpnia 2015 r. KARTA

KONKURS NA SMAK ROKU 16 sierpnia 2016 r. KARTA

PRZETWORY

Klub Żużlowy Orzeł Łódź

JAKOŚĆ ŻYWNOŚCI Wyd. 3 uaktualnione

Przetwory â•ﬁ Eksplozja TwĂłrczego Rycyclingu

Karta zgłoszenia produktu

Lista certyfikatów / akredytacji podlegających ocenie z urzędu