.Vegetables- wprowadzenie słownictwa. 3.Vegetables

Dział
nr
lekcji
Lekcja organizacyjna
1
2
.Vegetables- wprowadzenie słownictwa.
Zakres Treści

3.Vegetables- cwiczenia leksykalne
4. Spice and herbs- zakres słownictwa
3
5.Pastas- ćwiczenia leksykalne
6Grains and Legumes-wprowadzenie słownictwa
kategorie produktów żywnościowych
(np. sweets, fats, itp.)
 produkty żywnościowe

przymiotniki opisujące jedzenie (np. dry [wine], medium [steak], itp.)
 czasowniki opisujące przygotowanie jedzenia
4
 rodzaje posiłków
 rodzaje barów
i restauracji
7.Grains- ćwiczenia leksykalne
5
8.Pastry- wprowadzenie
9.Pastry- rozumienie ze słuchu
6
7
8
9

związki
wyrazowe
(np. lay the table, put on weight, itp.)
wymienianie kryteriów podziału warzyw
wymienianie niektórych sposobów przechowywania warzyw
dopasowywanie wyrazów do definicji
uzupełnianie tabelki wyrazami z banku słów zgodnie z nagłówkami
proszenie o radę
udzielanie wskazówek
sporządzanie notatek (filling out the notes)
10. Bread - wprowadzenie
10
– wymienianie rodzajów pieczywa
– mówienie o tym, jak wykorzystuje się pieczywo do posiłków
– znajdowanie wyrazów/ wyrażeń o znaczeniu podobnym do podanego w
zdaniu
– uzupełnianie luk w zdaniach wyrazami z podanego banku słów
– zgłaszanie problemu
– sugerowanie rozwiązań
– udzielanie wyjaśnień
–
wymienianie sposobów przygotowania jajek do spożycia
–
wymienianie popularnych w Polsce potraw spożywanych na śniadanie
–
dopasowywanie wyrazów do definicji
–
wybieranie poprawnego wyrazu (jednego z dwóch)
–
składanie/ przyjmowanie zamówienia na śniadanie
–
wymienianie różnych opcji
–
sugerowanie
–
pisanie zamówienia (filling out the breakfast order)
–
wymienianie sposobów przyciągnięcia pracowników do restauracji w
ciągu dnia
–
mówienie o tym, jak w Polsce serwuje/ spożywa się lunch
–
dopasowywanie wyrazów do definicji
–
wybieranie zdań, w których podkreślone wyrazy/ wyrażenia użyte są
poprawnie (jedna z dwóch opcji)
–
przedstawianie nowych pomysłów
–
wyrażanie opinii
–
szukanie rozwiązań
–
pisanie wiadomości (filling out the memo)
11. Bread – rozumienie ze słuchu
11
12. Breakfast- ćwiczenia leksykalne
13. Breakfast – rozumienie ze słuchu
12
14. Powtórzenie wiadomosci
15. Powtórzenie wiadomosci- rozumienie ze słuchu
13
16. Sprawdzian wiadomosci
17. Lunch- wprowadzenie słownictwa
14
18. Lunch- rozumienie ze słuchu
19. Dinner- wprowaszenie słownictwa
15
20. Dinner- cwiczenia leksykalne
21. Powtórzenie wiadomosci
16
22. Sprawdzian wiadomosci
23. Desserts- cwiczenia leksykalne
24.Desserts- cwiczenia ze słuchu
17
18
25.Desserts- cwiczenia leksykalne
26. Desserts- rozumienie ze słuchu
19
27. Powtórzenie desserts
28. Sprawdzian wiadomosci
20
29.Stock- wprowadzenie
30.Stock- cwiczenia leksykalne
21
wy
przedstawianie załogiudzielanie informacji
przygotowanie podziału czynności w kuchni (filling out the poster)
wymienienie czynności, za które odpowiada kelner
wymienienie innych stanowisk w restauracji w obszarze kontaktu z klientami
dopasowywanie wyrazów do definicji
dopasowywanie wyrazu (jednego z dwóch) do kontekstu zdaniawymienienie
rodzajów noży
wyjaśnienie, dlaczego używanie właściwego noża jest takie ważnewymienianie
przyborów kuchennych przeznaczonych do mieszania, skrobania i
smarowania/ rozprowadzania wymienienie przyborów kuchennych używanych
do odmierzania składnikówwymienianie małych urządzeń kuchennych
służących do podgrzewania
31. Soups- praca z tekstem
32.Soups- cwiczenia leksykalne
22
23
33. Sauces- praca z tekstem
34.Sauces- cwiczenia ze słuchu
24
35. Powtórzenie wiadomosci
36. Sprawdzian wiadomosci
25
26
27
28
29
30
31
32
wymienianie małych urządzeń kuchennych służących do miksowania/
mieszania jedzenia
33
34
35
36
37. Salads- praca z tekstem
38. Salads- rozumienie ze słuchu
37
38
39. Grilling and broiling- praca z tekstem
40.Grilling – rozumienie ze słuchu
39
–
–
–
–
–
–
–
–
–
wymienianie różnych rodzajów zielonych warzyw sałatkowych
wymienianie innych składników sałatek
dopasowywanie wyrazu (jednego z dwóch) do kontekstu zdania
uzupełnianie luk w zdaniach podanymi wyrazami
przedstawianie różnych opcji
wymienianie składników
dokonywanie wyboru
udzielanie informacji
sporządzanie opisu (making a description)
40
41. Roasting- praca z tekstem
41
42.Roasting – praca z tekstem
42
43. Braising- praca z tekstem
44. Braising- cwiczenia leksykalne
43
–
–
–
–
–
–
–
wymienianie metod pieczenia
wymienianie potraw, które się piecze
dopasowywanie wyrazów do definicji
dopasowywanie wyrazu (jednego z dwóch) do kontekstu zdania
udzielanie wskazówek
przypominanie
pisanie przepisu kulinarnego (writing the assistant chef’s recipe notes)
–
–
wyjaśnianie, jak przygotowuje się wypieki
wyjaśnianie, w jaki sposób wysokość nad poziomem morza wpływa na
pieczenie
dopasowywanie wyrazów do definicji
dopasowywanie wyrazu (jednego z dwóch) do kontekstu zdania
zadawanie pytań egzaminacyjnych
udzielanie odpowiedzi
opisywanie procesu
udzielanie wskazówek
pisanie egzaminu (writing the student’s baking exam answer)
45.Powtórzenie wiadomosci
46. Sprawdzian
44
45
46
47.Baking- wprowadzenie słownictwa
47
48.Baking- rozumienie ze słuchu
49. Frying- praca z tekstem
48
50.Frying- rozumienie ze słuchu
51.Steaming- praca z tekstem
49
52.Steaming – rozumienie ze słuchu
53.Powtórzenie wiadomosci
50
54.Sprawdzian wiadomosci
51
52
–
–
–
–
–
–
–
53
54