KOKTAJL WEGAŃSKI SŁODZONY SUSZONĄ ŚLIWKĄ

KOKTAJL WEGAŃSKI
SUSZONĄ ŚLIWKĄ
SŁODZONY
Ten wpis powstał dosłownie w ostatniej chwili, przed snem. Ten
koktajl wegański stanowił dzisiaj moją kolację. Polecam Wam
jednak sięgnąć po niego przed treningiem lub po nim bądź na
drugie szybkie śniadanie. Naprawdę szybkie, a co najważniejsze
– z samymi naturalnymi cukrami, bo jedynie z owoców. Przyjazny
dla osób ograniczających zboża i dla wegan.
W ostatnim czasie rozprawiamy się z cukrem, pamiętacie? Mam
nadzieję, że jesteście ze mną! I ten przepis jest odpowiedni
dla tych, którzy postanowili pójść ścieżką lżejszą, czyli
skupić się szczególnie na wprowadzeniu zamienników cukru. W
tym przypadku osłodziłam koktajl suszonymi śliwkami, które
dodatkowo nadały charakterystyczny „wędzony” posmak.
Składniki:
1/2 szklanki mleka kokosowego (domowy przepis)
3-4 śliwki suszone (niesiarkowane)
1/2 dojrzałego banana
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka (lub więcej) kakao
sok z cytryny (według uznania – 3-4 łyżki lub więcej)
opcjonalnie – starty świeży imbir
Przygotowanie:
Śliwki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 5-10 minut.
Do kielicha blendera wrzucamy pokrojonego banana, dodajemy
mleko kokosowe i sok z cytryny oraz cynamon i kakao. Gdy
śliwki będą miękkie, dodajemy również je (razem z wodą, w
której były moczone).
Blenderujemy na gładką masę i przelewamy do szklanki/ kubka.
Gotowe! :)
Można
oczywiście
ten
koktajl
wzbogacić
o
inne
smaki.
Pamiętajmy jednak, żeby nie przesadzać z ilością dodawanego
„dobra”, aby nie był zbyt gęsty odżywczo. Takiej bomby
odżywczej organizm nie będzie w stanie odpowiednio
wykorzystać. Lepiej użyć mniej, ale wartościowych składników.
Smacznego!