Ciasto orzechowe z kremem

Ciasto orzechowe z kremem
Składniki na ciasto:
4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka sody
190 g margaryny
3 jajka
Składniki na masę orzechową:
250 g orzechów włoskich
2 łyżki cukru
125 g margaryny
2 łyżki miodu
Składniki na krem:
1l mleka
1 szklanka kaszy manny
1 szklanka cukru pudru
1 margaryna
100g zmielonych orzechów
Dodatkowo:
Dżem z truskawek
Wykonanie:
W pierwszej kolejności robimy ciasto. Podgrzewamy miód, aż się rozpuści i zostawiamy do
ostygnięcia. Mąkę siekamy z margaryną dodajemy cukier, sodę, jajka, miód i zagniatamy ciasto.
Dzielimy na trzy części i rozwałkowujemy na rozmiar blaszki. Przepis jest na blaszkę o wymiarach
40 x 24cm. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i pieczemy każdy placek po kolei, w
temperaturze 180°C przez 15 min. Na ostatni placek wykładamy masę orzechową (margarynę
rozpuszczamy z cukrem i miodem. Kiedy cukier i margaryna będzie się roztapiać, dodajemy pokrojone
orzechy i wszystko lekko smażymy) i pieczemy. Wszystkie upieczone placki zostawiamy na dobę.
Na drugi dzień robimy krem. Gotujemy litr mleka, wsypujemy kaszę mannę i mieszamy aż zgęstnieje.
Margarynę ucieramy mikserem z cukrem pudrem i stopniowo dodajemy ostudzoną kasze mannę. Na
koniec dodajemy zmielone orzechy i wszystko dobrze mieszamy.
Masę dzielimy na dwie części
Składamy ciasto: placek, dżem, krem, placek, dżem, krem, placek orzechowy.
Złożone ciasto zostawiamy do następnego dnia, wtedy zrobi się ono miękkie.
Smacznego!
Przepis ze strony Magia Kuchni
http://magiakuchni.eu