Pełnoziarnista tarta z jabłkami

Pełnoziarnista tarta z jabłkami
Autor: monikamisia5
Łączny czas: 100 min.
( przygotowanie 40 min. oczekiwanie 60 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Pyszna, krucha i aromatyczna tarta nadziana pysznymi polskimi jabłkami.
Doskonała do popołudniowej kawy lub herbaty.
Porcji:
8
Składniki:
Kruche ciasto:
mąka pszenna 100
Smacznego!
mąka pełnoziarnista 65
margaryna 85
cukier trzcinowy 75
Notatnik
żółtka 2
śmietana 18% 1
sól 1
Masa jabłkowa:
jabłka 1
cukier
cynamon
Sposób przygotowania:
Obie mąki przesiewamy na stolnicę. To co zostanie
na sitku dodajemy do przesianych składników.
Dodajemy pozostałe składniki i zarabiamy jednolite
ciasto.
Ciasto rozwałkowujemy na 4 mm.
Wykładamy nim formę do tarty. Nadmiar ciasta
odcinamy(potrzebny będzie do dekoracji). Wyłożoną
formę ciastem wstawiamy na 30 minut do lodówki, by
ciasto stwardniało. Dobrze schłodzone ciasto
nakłuwamy widelcem i wstawiamy na 20 minut do
nagrzanego do 190 st piekarnika, by spód tary się
podpiekł.
Umyte jabłka obieramy i wykrawamy z nich gniazda
nasienne. Tak przygotowane owoce ścieramy na
tarce o dużych oczkach. Dodajemy cukier i cynamon
do smaku i przesmażamy.
Po 15 minutach smażenia startych jabłek dorzucamy
do nich pokrojone w kostkę owoce i smażymy, aż
masa zgęstnieje.
Tak przygotowaną masę odstawiamy do
przestygnięcia.
Na podpieczony spód tarty wykładamy przestudzoną
masę jabłkową.
Wierzch dekorujemy ciastem, które odcięliśmy przy
wykładaniu formy. Tartę pieczemy około 50 minut w
temp. 190 st.
Przed podaniem posypujemy tartę cukrem pudrem.