Menu Gęsina 2012 • Sałata z piersią gęsi iz sosem

Menu Gęsina 2012
 Sałata z piersią gęsi i z sosem wiśniowym
 Żołądki confit z jabłkiem i miodówka
 Półgęsek podawany na rukoli
 Zupa brukwiowa z żołądkami
 Czernina z szarą kluską
 Udo confit podawane na kapuście kiszonej z grzybkiem
 Pierś gęsia podawana z kapusta modrą i sosem z owoców
leśnych
 Ciasto dyniowe
Na zamówienie:
Całą gęś pieczona tradycyjnie
Porcja na około 4 osoby. Zamówienie należy złożyć co
najmniej 3 dni wcześniej.