gołąbki z cukinią i ziemniakami składniki: sposób

Przepis ze strony Develey.pl
GOŁĄBKI Z CUKINIĄ I
ZIEMNIAKAMI
Przepis od mojej ukochanej babci
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
Gołąbki z cukinią i z ziemniakami
składniki:
10 liści kapusty
20 dag cukinii
10 dag boczek
1/2 kg ziemniaków
2 duże cebule
1 jajko
3 czubate łyżki mąki
majeranek
sól, pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. przyrządzanie:
Ziemniaki obrać i przygotować jak do placków ziemniaczanych, czyli zetrzeć na tarce razem
z cebulą. Cukinię pokroić w drobniutką kostkę i przyrumienić razem z boczkiem. (cukinię
można również zetrzeć na tarce).To wszystko połączyć z farszem ziemniaczanym , jajkiem
mąką i przyprawami. Liście kapusty gotować 5, 7 minut w osolonej wodzie aż zmiękną. Po
osączeniu ściąć twarde części głąbów, tak by nie podziurawić liści. Tak przygotowane liście
nadziewać ziemniaczano- cukiniowym farszem, nakładać 1-2 łyżki farszu (w zależności od
wielkości liścia). Umieścić w dużym rondlu w ten sposób, by ściśle do siebie przylegały.
Dusić około 40 minut pod przykryciem z dodatkiem niewielkiej ilości wody.