Menu_Weselne 178PLN

MENU WESELNE 178ZŁ / OSOBA (stoły okrągłe)
Przystawka:
(1 do wyboru)
Obiad:
(1 zupa do wyboru)
Roladka drobiowa z sosem czosnkowym,
Indyk w maladze z sosem chrzanowym lub koperkowym,
Roladki z soli z suszonymi pomidorami w sosie jogurtowo-bazyliowym
Roladki z łososia z sosem szczypiorkowym lub koperkowym,
Rosół królewski z makaronem lub kołdunami
Krem z borowików,
Krem z kalafiora z kurkami i zielonym szczypiorkiem
( 1 do wyboru)
Schab faszerowany w sosie z grzybów leśnych lub
Faszerowana pierś z indyka w sosie pieczarkowo – śmietanowym
Ziemniaki z wody w aromacie masła i koperku
3 rodzaje surówek
Deser:
(1 do wyboru):
Lody w polewie z owoców sezonowych,
Mus czekoladowy lub cytrynowy lub owocowy,
Panacotta z nutą malinowo- czekoladową i mietą
Zimna płyta w formie stołu szwedzkiego:
Stół wiejski:
Stół pański:
Śledzie (2 do wyboru):
Sałatki (3 do wyboru):
Sosy (2 do wyboru):
Stół deserowy:
Półmisek wędlin, kiełbasa wiejska, smalczyk, twarożki smakowe, ogórki kiszone, szynka pieczona,
deska serów (6 rodzaji)przyozdoniona winogronami i orzechami
Galaretki drobiowe, galaretki wieprzowe, ryba po grecku, jajka przepiórcze w sosie szczypiorkowym, pstrąg w
galarecie, babeczki z pastami (rybną, pieczarkową i mięsną)
W śmietanie, po staroplsku, po węgiersku, po kaszubsku
Jarzynowa, grecka z sałatą lodową, meksykańska, z brokułów, z pora, polska, włoska
Chrzanowy z jajkiem, tatrski, founde, alioli, serowy, andaluzyjski
Kremy, galaretki, owoce, fontanna czekoladowa
Dania gorące:
2 do wyboru:
1 do wyboru:
Filet drobiowy w sosie serowo-szczypiorkowym, ryż lub kluski śląskie , surówka
Roladki drobiowe ze szpinakiem, kluski śląskie lub ryż, surówka
Zawijaniec szlachecki, frytki lub talarki, surówka
Indyk po hawajsku w sosie curry, ryż, surówka
Żenua, ziemniaki pieczone, kapusta zasmażana
Schab po cygańsku (gulasz)ryż lub kluski śląskie lub placuszki ziemniaczane, surówka
Stek a’la Leśnik, frytki lub talarki ziemniaczane, surówka
Stek po mieszczańsku, frytki lub talarki, surówka
Zrazy zawijane z boczkiem i ogórkiem w sosie pieczeniowym, kluski śląskie, surówka
Roladki z soli zapiekane porem i serem, ziemniaki lub kluski śląskie, surówka
Żurek
Barszcz czerwony z krokietem (z mięsem i kapustą lub z kapustą i grzybami)
Bogracz z pieczywem
Napoje:
Kawa, herbata, soki owocowe, napoje gazowane, dodatki do napoi: cytryna, mleko
Owoce:
Słodkości:
Sezonowe na paterach
Tort: smaki do wyboru- malinowy, truskawkowy, gruszkowy, cytrynowy, czarnolas, kawowy, czekoladowy
ciasta ( na stół): sernik, czeski, ptasie mleczko, biszkopt z galaretką, toffi, galanteria cukiernicza- ziemniaczki,
rurki z kremem, kokosanki, babeczki,
Dodatkowe mięsa do obiadu:
Kotlet de vollaile -10 zł / szt
Nóżka z kurczaka faszerowana – 10 zł / szt
Rolada z indyka: 11 zł / szt
Eskalopki żenua 11 zł / szt
Stek z pieczarkami 10 zł / szt
Kotlet schabowy 10 zł / szt
Pieczeń w sosie własnym 10 zł / szt
Bryzol wołowy 17 zł / szt
Cielęcina po mieszczańsku 25 zł / szt