dla dzieci - Pozytywka.com

dla dzieci
Z U PY
Rosół z kury. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00
makaron, marchewka, świeży lubczyk
Krem z pomidorów. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00
ryż, bazylia
DAN I A G ŁÓW N E
Penne fiorentina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.00
(1,2,3)
Gnocchi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.00
(3,4)
Grillowany łosoś. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22.00
(5)
Kurczak Sous Vide. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.00
(6)
kurczak, szpinak, pomidor, parmezan
sos pomidorowy, bazylia, parmezan
ziemniaki, puree z groszku
frytki, surówka z marchwi
Rolada śląska. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25.00
kluski śląskie, czerwona kapusta, sos pieczeniowy
Ravioli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00
twarożek, cynamon, masło
(7)
D E SE RY
Cytrynowa beza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00
owoce leśne, czekolada, bita śmietana
Lodowe trio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00
truskawkowe, orzechowe, śmietankowe
NAP OJ E
Lemoniada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00
świeże owoce, mięta, lód
Mleczny koktajl owocowy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
truskawkowy, jagodowy, malinowy
Gorąca czekolada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00
prawdziwa czekolada i mleko od krowy
(8)
Wiesz co jesz?
1.
Włochy
Penne (czytaj: pene)
Makaron pochodzący z południa Włoch.
Ma kształt rurek, które mogą być rowkowane
lub gładkie.
cja
ren
Flo
2. Fiorentina
Znaczy po Florencku, od przepięknego
ponad 1000-letniego miasta Florencji
- stolicy Toskanii we Włoszech.
3. Parmezan
Jeden z najbardziej znanych na świecie włoskich
serów. Jest twardy, wytwarza sie go z krowiego
mleka. Dojrzewa ponad 2 lata! Po raz pierwszy
wyprodukowali go zakonnicy benedyktyńscy i cystersi
w XI wieku. Aby wyprodukować 1kg Parmezanu
zużywa sie minimum 16 litrów mleka.
4. Gnocchi (czytaj: nioki)
Rodzaj włoskich malutkich klusek.
5. Puree (czytaj: pire)
Ugotowane warzywa przetarte przez sito
lub rozgniecione tłuczkiem.
6. Sous-vide (czytaj: suwi)
Próżniowa metoda długiego gotowania potraw w szczelnie zamkniętych
workach plastikowych, umieszczonych w gorącej wodzie. W zależności od
rodzaju żywności temperatury gotowania są różne. Dla kurczaka np. to
około 65oC. Dzięki tej metodzie zachowujemy maksimum naturalnego smaku
i jakości żywności. Metoda ta po raz pierwszy została opisana w 1799r.
7. Ravioli (czytaj: rawioli)
To prostokątne nadziewane pierożki.
U nas podawane na słodko, z pysznym białym serem i cynamonem.
8. Czekolada
Czy wiesz, ze historia kakao i czekolady sięga niemal 4 tysięcy lat wstecz,
a kakao odegrało istotna role jako waluta w kulturach Majów i Azteków?
Kiedy Hernando Cortes w XVI w. po raz pierwszy sprowadził kakao
do Europy i nauczył sie robić z niego czekoladę do picia, spowodowało to spore
poruszenie, które trwa do dziś.