Hamburger z łososia

Hamburger z łososia
Autor: WINIARY
Zespół doświadczonych kucharzy i
dietetyków dba o jakość naszych
przepisów. Winiary.pl to znak smaku i
jakości.
Łączny czas: 45 min.
( przygotowanie 20 min. oczekiwanie 25 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
10
Składniki:
Domowy łososiowy hamburger z bułki pszennej z sezamem lub dynią i z dużą
Dodatki
porcją warzyw może być nawet głównym daniem obiadowym – smakuje
Ketchup Łagodny WINIARY
rewelacyjnie, porządnie syci i daleko mu do jedzenia typu fast food.
bułka pszenna z sezamem lub dynią 10
boczek wędzony 20
Wybierz naturalne składniki dobrej jakości, aby przygotować smaczne
sałata masłowa lub lodowa 15
hamburgery z kotletami z łososia o ostrym smaku – dzięki dodatkowi tabasco
pomidor 10
lub pieprzu cayenne. Całości doda smaku Majonez Dekoracyjny WINIARY i
czerwona cebula 6
Ketchup Ostry Chili lub Łagodny WINIARY. Hamburgery przed podaniem
ogórek konserwowy 20
możesz spiąć dużą wykałaczką, aby z chrupkiej bułeczki nie wypadł żaden składnik
;)
Majonez Dekoracyjny WINIARY
musztarda
Kotlet
Smacznego!
filet z łososia (bez skóry i ości) 2000
cebula (pokrojona w drobną kostkę) 4
papryka czerwona (drobno pokrojona) 2
Notatnik
botwinka (posiekane liście) 2
tabasco lub pieprz cayenne
sos Worcestershire (opcjonalnie)
sól
pieprz czarny lub cytrynowy
sok z cytryny
Bulion drobiowy WINIARY 100
Sposób przygotowania:
Filety z łososia mielimy, wyrabiamy z zimnym
bulionem oraz przyprawami (worcestershire, tabasco
lub pieprz cayenne, szczypta soli i pieprzu
cytrynowego lub czarnego). Skrapiany kilka kroplami
soku z cytryny.
Pod koniec wyrabiania dodajemy drobno pokrojoną
białą cebulę oraz pokrojoną w drobną kostkę świeżą
paprykę czerwoną i posiekaną botwinkę.
Ze zmielonej i doprawionej ryby formujemy okrągłe
kotlety ­ muszą być większe od średnicy bułki.
Kotlety smażymy z dwóch stron na rozgrzanej patelni
lub grillu.
Bułkę przekrajamy na pół. Każdą połówkę kładziemy
przekrojoną stroną na grill lub do opiekacza i
czekamy, aż się zarumieni.
Dolną część bułki smarujemy: musztardą, majonezem
i ketchupem (wedle uznania). Układamy liść sałaty
masłowej lub pokrojoną w paski sałatę lodową. Na
sałatę kładziemy usmażony kotlet z łososia.
Na kotlecie rybnym układamy wędzony boczek,
usmażony na chrupiąco.
Dokładamy kolejno: plaster pomidora, ogórek i
cebulę.
Całość przykrywamy drugą częścią chrupiącej bułki,
lekko posmarowaną ketchupem, majonezem i
musztardą.