Menu weselne na rok 2015 Propozycja menu weselnego nr 1
Transkrypt
Menu weselne na rok 2015 Propozycja menu weselnego nr 1
Menu weselne na rok 2015 Propozycja menu weselnego nr 1 Przywitanie Młodej Pary chlebem i solą oraz kieliszkiem wina musującego Zupa Barszczyk czerwony na zakwasie z pasztecikiem lub rosół z makaronem domowym Dania główne serwowane na półmiskach Bitki ze schabu z sosem pieczarkowym lub schab panierowany Filet z piersi kurczaka ze szpinakiem zapiekany z serem lub panierowany filet z piersi kurczaka Sola zapiekana ze szparagami podana z sosem ze świeżych ziół Ziemniaki gotowane , ryż Surówka z białej kapusty z koperkiem, mix sałat z sosem winegret Bufet zimny Pasztet domowy z chrzanem Terina z łososia podana z kawiorem Galantyna z kurczaka z omletem Karczek pieczony Sałatka ziemniaczana Tradycyjna galaretka wieprzowa Roladka z piersi kurczaka wypełniona pikantnym farszem owinięta bekonem Marynowane śledzie w wiejskiej śmietanie z jabłkiem Sałata z suszonymi pomidorami, brie i sezamem Ciasta Różne ciasta (co najmniej trzy rodzaje) podane w formie małych ciasteczek w papilotkach Danie gorące po północy Żurek z białą kiełbasą Napoje Kawa / herbata/soki/woda n.gaz- bez ograniczeń Cena czerwiec- wrzesień 200 zł/osobę w soboty 170 zł/osobę w pozostałe dni tygodnia styczeń- maj, październik- grudzień 180 zł/os w soboty 160 zł/os w pozostałe dni tygodnia Propozycja menu weselnego nr 2 Przywitanie Młodej Pary chlebem i solą oraz kieliszkiem wina musującego Przystawka Wątróbka drobiowa zapiekana w bekonie podana na grzance lub vol-au-vent z nadzieniem z sera pleśniowego i orzechów włoskich Zupa Rosół z kołdunami lub zupa porowo- ziemniaczana z łososiem i łezką śmietany Dania główne serwowane na półmiskach Polędwiczka wieprzowa w sosie demi glace lub zraziki z karkówki w sosie własnym Pierś z kurczaka zapiekana z bakłażanem i cukinią i serem chedar lub filet z piersi indyka z suszonymi pomidorami i mozzarellą Łosoś w sosie porowym lub sandacz w sosie rakowym Ziemniaki gotowane , ziemniaki opiekane, ryż Mix sałat z sosem winegret, buraczki na ciepło, brokuł Deser Panna cotta z sosem malinowym lub musem truskawkowym Bufet zimny Pasztet z dziczyzny z żurawiną Półmiski mięs pieczonych podane w formie różnorodnych roladek Rolada z pieczonego kurczaka podana w delikatnej warzywnej galaretce Rostbeef pieczony na różowo oprószony kolorowym pieprzem i ziołami Sałatka z selerem naciowym i pulpecikami drobiowymi Tymbaliki z łososia Gravlax z łososia Sałata z konfitowaną piersią z gęsi i suszoną borówką Ciasta Różne ciasta podane w formie małych ciasteczek w papilotkach Danie gorące po północy Węgierska zupa gulaszowa Napoje Kawa / herbata/ soki/woda n.gaz- bez ograniczeń Cena czerwiec- wrzesień 245 zł/osobę w soboty 210 zł/osobę w pozostałe dni tygodnia styczeń- maj, październik- grudzień 220 zł/os w soboty 200 zł/os w pozostałe dni tygodnia Propozycja menu weselnego nr 3 Tort weselny i stół wiejski w prezencie!!! Przywitanie Młodej Pary chlebem i solą oraz kieliszkiem oryginalnego francuskiego champagne Przystawka Mus z łososia podany na grzance z bazyliowym pesto lub roladka z polędwiczki z bakaliami owinięta bekonem Zupa Zupa borowikowa lub krem ze szparagów z grzankami Dania główne serwowane na półmiskach Roladka z polędwiczki z szynką dojrzewającą w sosie z sera pleśniowego lub tradycyjne zraziki wołowe lub zraziki wołowe z wiśniami Filet z kaczki z gorącymi wiśniami i rozmarynem lub pieczone udko z kaczki marynowane w miodzie i winie Ziemniaki opiekane, ryż, kasza Mix sałat z sosem winegret, bukiet warzyw blanszowanych Deser Mus z belgijskiej czekolady z sosem malinowym Bufet zimny Rostbef pieczony na różowo podany z sosem z oliwy i świeżych ziół Vitello Tonnato- duszona cielęcina podana z sosem z anchovies Tatar z tuńczyka Carpacio z łososia Deski rozmaitych serów włoskich i francuskich Półmisek hiszpańskich i włoskich wędlin dojrzewających Pieczona i wędzona dziczyzna z sosem śliwkowym Bufet sałatkowy (składniki sałat do samodzielnej kompozycji) Bufet słodki Różnorodne ciasta i torciki w papilotkach podane na paterze Fontanna czekoladowa Danie gorące podane po północy Pierogi z dziczyzną z sosem kurkowym Consome wołowe Napoje Kawa / herbata soki/woda n.gaz- bez ograniczeń czerwiec- wrzesień 345 zł/osobę w soboty 310 zł/osobę w pozostałe dni tygodnia styczeń- maj, październik- grudzień 295 zł/os w soboty 280 zł/os w pozostałe dni tygodnia Cennik napojów i alkoholi Wódka czysta Żołądkowa de luxe but 0,5l 35 zł Wino domu Ucenda Bodegas del Rosario (hiszpańskie, wytrawne, białe i czerwone) karafka 0,5l- 19 zł lub but 0,75l- 39 zł Pakiet zimnych napojów (napoje gazowane w butelkach szklanych 0,2/0,25l) 10 zł/os Piwo keg 30l 300 zł Rabaty i dopłaty Dzieci do lat 3 bezpłatnie 4-10 rabat 50% Ilość gości mniejsza niż 80 osób 60-79 osób dopłata 1500 zł 40-59 osób dopłata 2500 zł do 39 osób dopłata 3500 zł Zimne przekąski podawane na stoły zamiast zimnego bufetu Dopłata 10 zł/os Opcje dodatkowe Tort weselny- smak i forma do uzgodnienia- od 65 zł/kg Stylizowany stolik wiejski w formie oddzielnego bufetu (min 8 kg produktów)- od 800 zł Dzik pieczony- od 900 zł Prosiak pieczony- od 500 zł Łosoś lub szczupak pieczony w całości- od 350 zł