zupa szczawiowa z jajkiem i mlekiem kokosowym

Przepis ze strony Develey.pl
ZUPA SZCZAWIOWA Z JAJKIEM I
MLEKIEM KOKOSOWYM
Zupa szczawiowa przypomina mi moją babcię...
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
szczaw siekany Develey
pół puszki mleka kokosowego Skworcu
jaja ugotowane na twardo
czerwony pieprz opcjonalnie
pieprz i sól do smaku
len mielony do zagęszczenia zupy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Otwórz słoik ze szczawiem i nad garnkiem, w którym się będzie gotował, przetrzyj go przez
sitko. Jaja ugotuj na twardo. Wlej trochę wrzątku i zblenduj całość na gładziutko. Można to
zrobić blenderem tak ręcznym ,jak i w blenderze kielichowym o dużej mocy. Doprowadź do
wrzenia i wsyp len mielony, ciągle mieszając staraj się nie doprowadzić do grudek. Dodaj
mleko kokosowe. Dosmacz solą i pieprzem, jak lubisz. Zupa powinna mieć konsystencję
kremu. Podawaj z kleksami mleka kokosowego, jajem na twardo i czerwonym pieprzem
(opcjonalnie) Zupa doskonale rozgrzewa. Smacznego! Wiecej przepisów na Z kuchni do
kuchni.