Zarządzanie strategiczne w hotelarstwie

SZTUKA ZARABIANIA
NA WYPOCZYNKU
magdalena.kachniewska@
sgh.waw.pl
TURYSTYKA
Podróże?
Turyści?
Biura podróży?
Hotele?
Szlaki turystyczne?
www.uniwersytet-dzieciecy.pl
DLACZEGO…
…łatwo jest zdefiniować przemysł
samochodowy a trudno
zdefiniować
turystykę?
www.uniwersytet-dzieciecy.pl
TURYSTYKA
ogół czynności osób podróżujących i
przebywających stale w
miejscach znajdujących się poza
ich zwykłym otoczeniem, przez
okres nieprzekraczający 12
miesięcy, w celach
wypoczynkowych, służbowych lub
innych
www.uniwersytet-dzieciecy.pl
Co może być celem podróży
turystycznej?
www.uniwersytet-dzieciecy.pl
A jak długi może być czas
pobytu turysty?



weekend,
typowa podróż
służbowa
(biznesowa) – 2 do
4 dni,
„tradycyjny” długi
pobyt (wakacyjny,
wypoczynkowy)
www.uniwersytet-dzieciecy.pl
Dokąd jeżdżą turyści?




na obszary wiejskie,
do miast,
na wybrzeża mórz,
w góry, itd.
www.uniwersytet-dzieciecy.pl
Jakie pokonują odległości?
www.uniwersytet-dzieciecy.pl
Turystyka a produkt
turystyczny?
www.uniwersytet-dzieciecy.pl
Co to jest produkt?
Wszystko co może
stać się przedmiotem
wymiany handlowej,
Oferta złożona przez
sprzedawcę, która
może być
zweryfikowana przez
rynek


www.uniwersytet-dzieciecy.pl
Czy można kupić słońce?
www.uniwersytet-dzieciecy.pl
Co kupuje turysta?
www.uniwersytet-dzieciecy.pl
Czy wystarczy atrakcyjne
miejsce?
Piękne miasto - bez hotelu,
 Górskie szczyty - bez jedzenia,
Cudowne wybrzeże, do którego nie
ma jak dojechać?


www.uniwersytet-dzieciecy.pl
Turystyka







obejmuje przeróżne sektory:
transport,
zakwaterowanie,
wyżywienie,
atrakcje turystyczne,
rozrywkę,
udogodnienia sportowe i rekreacyjne,
handel i in.
www.uniwersytet-dzieciecy.pl
I jeszcze atmosfera!





Jeśli chcemy przyciągnąć
turystów musimy zapewnić, że
będzie:
gościnnie,
czysto,
bezpiecznie,
wesoło,
ciekawie.
www.uniwersytet-dzieciecy.pl
Ale to ciągle nie wszystko...
Turyści muszą się jakoś o nas
dowiedzieć.
www.uniwersytet-dzieciecy.pl