SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA W

SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA
W postępowaniu prowadzonym w trybie zapytania ofertowego na przeprowadzenie
warsztatów dla uczestników projektu „Aktywni Potrzebni” współfinansowanego z
Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki
Priorytet VII. Promocja integracji społecznej.
I. Przedmiot zamówienia
Zorganizowanie i przeprowadzenie „Warsztatów zdrowego żywienia połączonych z
elementami savoir vivre przy stole” dla 8 osób.
II. Określenie przedmiotu zamówienia:
1) Przedmiotem usługi jest przeprowadzenie warsztatów dla 8 uczestników projektu w
terminie od 18.11.2014 do 05.12.2014 w dniach i godz. pracy ośrodka
2) Warsztaty w wymiarze 32 godzin lekcyjnych (w tym zajęcia teoretyczne, praktyczne oraz
test wiedzy).
III Wymagania ogólne
1.1. Warsztatami zostaną objęte osoby wskazane przez zamawiającego tj. Gminny Ośrodek
Pomocy Społecznej w Czernicy.
1.2.Istnieje możliwość zwiększenia o jednego uczestnika lub zmniejszenia liczby uczestników
przed rozpoczęciem zajęć np. w przypadku podjęcia przez nich zatrudnienia, bądź przypadek
losowy.
1.3 W w/w przypadku cena za warsztaty nie ulegnie zmianie.
1.4. Uczestnicy warsztatów powinni podnieść swoje kwalifikacje. Wykonawca będzie
prowadził nadzór wewnętrzny nad warsztatami służącymi podnoszeniu jego jakości.
1.5. Przeprowadzenie pre-testu przed rozpoczęciem pierwszych zajęć i post-testu po
zakończeniu ostatnich zajęć.
1.6. Bieżące prowadzenie dziennika zajęć, listy obecności.
1.7. Przekazanie Zleceniodawcy oryginałów następujących dokumentów: listy obecności, pre
i post testów oraz kopii potwierdzonych za zgodność z oryginałem: dziennika zajęć,
zaświadczeń/certyfikatów oraz innych dokumentów potwierdzających ukończenie warsztatów
oraz zdania egzaminu przez Uczestnika.
1.8. Dzienna liczba godzin zajęć teoretycznych i praktycznych powinna wynosić 8 godzin
lekcyjnych (przez godzinę lekcyjną należy rozumieć 45 minut) w godzinach pracy ośrodka tj.
pon. wt., czw., pt. w godz. (7:30 – 15:30); śr. (8:00 – 16:00) w dni robocze od poniedziałku
do piątku.
1.9. Wykonawca zapewni wszystkim uczestnikom warsztatów: program warsztatów,
harmonogram warsztatów. Każdy uczestnik kursu otrzyma na własność: materiały do robienia
notatek (np. zeszyt, co najmniej 32 kartkowy i długopis), rękawiczki oraz czepek flizelinowy
do ochrony indywidualnej, fartuch kuchenny (sięgający od klatki piersiowej do kolan),
komplet rękawic kuchennych (prawa, lewa), zestaw 6-ściu plastikowych pojemników do
przechowywania żywności o poj. od 250 ml do 1000 ml.; fachowa publikacja dotycząca
prawidłowego żywienia oraz publikacja dotycząca zasad savoir vivre przy stole; opakowanie
papierowych serwetek na stół min. 40 sztuk; dwa świeczniki do świeczek typu tea light oraz
10 świeczek tego rodzaju; komplet stołowy- po jednej sztuce każdy: talerze porcelanowe w
2
tym talerz duży płaski, talerz głęboki, deserowy; porcelanowe lub szklane: salaterka, filiżanka
ze spodkiem; metalowe sztućce (widelec, nóż, łyżka duża, łyżeczka mała); deska do krojenia,
uniwersalny nóż kuchenny do krojenia, materiałowa ściereczka kuchenna, kuchenny ręcznik
materiałowy (np. frotte).
1.10. Zleceniodawca zapewni uczestnikowi warsztatów odpowiednie warunki do
przeprowadzenia zajęć, w tym warunki lokalowe (ogrzewana sala szkoleniowa, dostęp do
toalety w miejscu prowadzenia szkolenia), zapewnienie obiadu – jednego ciepłego posiłku w
ciągu każdego dnia szkolenia), zimnych i ciepłych napojów.
1.11. Miejsce przeprowadzenia zajęć: sala konferencyjna Gminnego Ośrodka Pomocy
Społecznej w Czernicy ul. Wrocławska 78.
1.12. Zapewnienie uczestnikowi warsztatów ubezpieczenia od następstw nieszczęśliwych
wypadków powstałych w trakcie szkolenia oraz w drodze na szkolenie i ze szkolenia oraz
przesłanie kserokopii polisy ubezpieczeniowej Zamawiającemu.
1.13. Wykonawca przeprowadzi warsztaty zgodnie z opracowanym i przedstawionym w
ofercie programem warsztatów, który musi zawierać:
a. nazwę i zakres warsztatów,
b. czas trwania (od dnia rozpoczęcia do dnia zakończenia) i sposób organizacji warsztatów,
c. cele warsztatów,
d. plan nauczania określający temat zajęć, edukacyjny oraz ich wymiar.
e. wykaz wszystkich materiałów, które otrzyma na własność każdy uczestnik kursu (przy
literaturze należy podać wydawnictwo, tytuł, autora).
1.14. Zakres tematyczny zajęć powinien obejmować minimum:
a) Zasady zdrowego stylu życia
b) Zasady zdrowego odżywiania się
c) Higiena i porządek w kuchni
d) Przechowywanie żywności
e) Sztuka nakrywania oraz podawania do stołu
f) Zasady zachowania się przy stole
g) Przedstawienie zasad kuchni z różnych stron świata
h) Utrwalenie podstawowych nawyków żywienia, sporządzania posiłków poprzez zajęcia
praktyczne. Zajęcia praktyczne powinny obejmować własnoręczne przygotowywanie
posiłków przez każdego z uczestników w zakresie minimum: przygotowanie śniadania,
podwieczorku, deseru – każdy rodzaj posiłku dwa razy podczas trwania szkolenia jednak
dany rodzaj posiłku nie powinien powtórzyć się tego samego dnia.
1.15. Wykonawca zakupi produkty spożywcze do przeprowadzenia zajęć praktycznych a
przedstawiona oferta cenowa obejmuje koszt zakupu tych produktów.
1.16. Wykonawca zobowiązuje się wykonać przedmiot zamówienia z należytą starannością
zgodnie ze wszystkimi wymaganiami zamawiającego. Kurs jest organizowany w ramach
projektu współfinansowanego prze Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu
Społecznego. Informacja o współfinansowaniu EFS z aktualnym logotypem POKL oraz
logotypem UE oraz nazwą projektu będą stosowane przy oznaczaniu materiałów
szkoleniowych, dydaktycznych i jeśli to możliwe – dokumentów potwierdzających
ukończenie kursu (zaświadczenie) zgodnie z zasadami określonymi w „Wytycznych
dotyczących oznaczania projektowe w ramach POKL (zamieszczone na stronie internetowej
3
http://www.efs.gov.pl/zpfe/Strony/zasady.aspx). Jednostka szkoląca odpowiedzialna jest za
właściwe przekazanie i utrwalenie informacji o współfinansowaniu wobec uczestnika.
Warunki szczegółowe wykonania umowy określać będzie umowa między wykonawcą
a zamawiającym.
Ofertę składa się, pod rygorem nieważności w formie pisemnej. Składana oferta musi
obejmować całość przedmiotu zamówienia i być sporządzona zgodnie z niniejszą
specyfikacją na formularzu o treści zgodnej z określaną ze wzorem stanowiącym
Załącznik nr 1.
4