protokół ze spotkania 14.03.2011

Leszczyńsk ie Centrum Biznesu Sp. z o .o.
Al. Jana Pawła II 2 1a, 6 4-1 00 Lesz no
tel. 65 520 19 82
Protokół ze spotkania roboczego sieci „Leszczyńskie Smaki” z dnia 14.03.2011. w
ramach projektu „Utworzenie sieci „Leszczyńskie smaki“ szansą wzrostu
innowacyjności firm sektora spożywczego w południowo-zachodniej Wielkopolsce” w
Leszczyńskim Centrum Biznesu w Lesznie.
Na spotkaniu było obecnych 5 przedstawicieli przedsiębiorstw uczestniczących w sieci ( lista
obecności w załączniku nr 1).
Plan spotkania roboczego
1. Podsumowanie wizyty studyjnej – Linz – 23-25.02.2011 - dyskusja
2. Podsumowanie pierwszej konferencji tematycznej sieci (03 marca 2011r.) - dyskusja
3. Wypracowanie strategii promocji i strategii marki
4. Omówienie spraw bieżących
Wnioski i postanowienia:
1. Podczas spotkania została podsumowana wizyta studyjna sieci „Leszczyńskie smaki”
w austriackim klastrze spożywczym Lebensmittel OO.. Uczestnicy wizyty wyrazili
opinię na temat doświadczeń oraz wiedzy zaczerpniętej podczas wyjazdu. Jak się
okazało wśród działań odwiedzanego klastra są działania, które warto byłoby wdrożyć
w działania sieci „Leszczyńskie smaki”. Należą do nich przede wszystkim
prowadzenie strony internetowej oraz możliwości jakie ona za sobą niesie (profil firm
partnerskich, ogłoszenie, informacje branżowe). Interesującym działaniem są również
spotkania oraz warsztaty tematyczne. Dotyczą one głównie tematów bieżących,
wymiany doświadczeń i wiedzy. Podczas tych spotkań rozwiązywane są również
problemy nurtujące przedsiębiorstwa z zakresu bezpieczeństwa, higieny i jakości
żywności. Pojawiają się także nowe pomysły rozwojowe na rzecz sieci. Dzięki
wizytacji jednego z partnerów sieci Firmę Bakaldrin uczestnicy wyjazdu mogli
zapoznać się z działaniami klastra od wewnątrz. Firma przedstawiła wszystkie
korzyści oraz podała powody dla których są partnerem w klastrze. Należą do nich
udział w projektach, spotkania, imprezy, seminaria branżowe (wymiana praktyk, nowe
pomysły, informacje bieżące – opakowania, znakowanie, higiena, jakość, itp.),
możliwość odwiedzin innych zakładów, pełna odrębność i konkurencyjność,
partnerstwo z uczelniami (spotkania, staże, praktyki, prace dyplomowe).
Uczestnicy sieci wyciągnęli również ostateczne wnioski. Są to:
Wiedza i wskazówki z zakresu budowania trwałej współpracy
Nowe rozwiązania wobec wymagań unijnych, przepisów prawnych oraz
utrudnień i zapytań w różnych dziedzinach
Pomysły na działania w sieci czy innowacyjne produkty (marketing,
dystrybucja, sprzedaż)
Sposoby na przyciąganie partnerów do sieci
Integracja sieci
KR S: 000034 658 4
NI P : 6972270 888
Kapitał zakładowy: 2 862 200 zł
Leszczyńsk ie Centrum Biznesu Sp. z o .o.
Al. Jana Pawła II 2 1a, 6 4-1 00 Lesz no
tel. 65 520 19 82
Wszystko dzięki spotkaniom, projektom, imprezom branżowym oraz usługom
oferowanym przez klaster.
2. Spotkanie dotyczyło również podsumowania I konferencji tematycznej sieci
„Leszczyńskie smaki”, która odbyła się 3 marca br.
Uczestnicy odebrali organizację konferencji jako bardzo pozytywny przejaw
działalności sieci. Celem konferencji było zaczerpnięcie wiedzy szczególnie z
dziedziny wypracowywania strategii marki oraz strategii promocji. Jest to jedno z
najbliższych działań sieci. Uczestnicy sieci „Leszczyńskie smaki” mogli dodatkowo
wziąć udział w warsztatach poświęconych wyszukiwaniu i rejestracji produktów
regionalnych i tradycyjnych w swoim regionie. Przeprowadziła je Izabella
Byszewska.
Wnioski po konferencji:
Wiedza zaczerpnięta podczas konferencji ma posłużyć sieci „Leszczyńskie
smaki” jako wskazówka przy wypracowywaniu własnej strategii
marketingowej.
Możliwość zasięgnięcia wiedzy przez inne przedsiębiorstwa z zakresu strategii
promocji i marki, a nawet zachęcenie ich do przystąpienia do powiązania
sieciowego jakim są „Leszczyńskie smaki”.
Przybliżenie przedsiębiorstwom branży spożywczej znaczenia produktów
regionalnych i tradycyjnych w swoim regionie.
Pierwsza konferencja tematyczna sieci „Leszczyńskie smaki” stanowiła
doskonałą okazję do dyskusji oraz zgromadzenia w jednym miejscu
leszczyńskich przedsiębiorców i praktyków sektora spożywczego regionu
leszczyńskiego.
Informacje zasięgnięte podczas konferencji w przyszłości przyczynią się do
wypracowania własnej, efektywnej strategii, z której będą wynikać skuteczne
działania promocyjne sieci „Leszczyńskie smaki”.
3. Przedstawiono ofertę usług doradczych Rafała Staszkiewicza, z firmy Obnibrand Sp.
z o. o.; Zaproponowano również terminy działań w wypracowywaniu strategii
promocji i strategii marki. Przekazano informację na temat rozpoczęcia działań oraz
ustalono, że odpowiednimi terminami spotkań warsztatowych będą terminy spotkań
roboczych sieci. Jednakże w razie potrzeby częstszych spotkań terminy zostaną
ustalone na bieżąco.
4. Podczas dyskusji uczestników sieci pojawiło się wiele pomysłów dotyczących
dalszych działań sieci „Leszczyńskie smaki”.
Stworzenie gazetki informacyjnej sieci „Leszczyńskie smaki” z przedstawieniem
ofert każdego z partnerów sieci. Ulotka byłaby przeznaczona dla dystrybutorów
oraz dla konsumentów.
KR S: 000034 658 4
NI P : 6972270 888
Kapitał zakładowy: 2 862 200 zł
Leszczyńsk ie Centrum Biznesu Sp. z o .o.
Al. Jana Pawła II 2 1a, 6 4-1 00 Lesz no
tel. 65 520 19 82
Wpis produktów przedsiębiorstw uczestniczących w sieci na Krajową Listę
Produktów Regionalnych. Inicjatywę w tym temacie wykazała Agnieszka Sikorska
(Mleczarnia Jan Korbik). Stwierdzono, że należy zebrać informację dotyczące
proponowanych produktów oraz możliwości uzyskania znaku „Jakość. Tradycja”,
by kolejno skierować wniosek do Regionalnej Izby Produktów Regionalnych i
Lokalnych.
Uczestnicy wyszli również z inicjatywą wystawienia się sieci „Leszczyńskie
smaki” podczas imprez organizowanych przez Miasto Leszno (np. dni Leszna,
piknik szybowcowy). Uznano, ze dzięki stoisku, już teraz można oswajać
konsumentów z nazwą sieci oraz zachęcać do kupna produktów oferowanych
przez partnerów sieci.
Ze względu na chęć zmiany opakowań swoich produktów przez partnerów sieci,
padła również propozycja organizacji warsztatów dotyczących opakowań
stworzenia ankiety. Jej celem byłby wybór odpowiedniego opakowania dla
produktów oferowanych przez partnerów sieci. W ankiecie znalazłyby się 3
propozycje nowych opakowań, a uczestnicy imprez dokonaliby wyboru oferty
opakowania najbardziej zachęcającej do kupna tego produktu. Zastanawiano się
również nad rozwiązaniem problemu związanego z przyzwyczajeniem
konsumentów do już istniejących opakowań oferowanych przez te firmy, oraz
wpływu zmiany opakowań na popyt tych produktów.
5. Następne spotkanie robocze sieci odbędzie się 11 kwietnia o godz. 13.00.
Załącznik nr 1 – lista obecności uczestników sieci
Załącznik nr 2 – prezentacja
Załącznik nr 3 – ankieta – ocena wizyty studyjnej przez jej uczestników
Sporządziła: Dagmara Tkacz, LCB
Leszno, dnia 15.02.2011r.
KR S: 000034 658 4
NI P : 6972270 888
Kapitał zakładowy: 2 862 200 zł