Uzupełnienie planu szkoleń na 2015r.

Powiatowy Urząd Pracy
w Ostrowcu Świętokrzyskim
27-400 Ostrowiec Świętokrzyski Al. 3 Maja 36
e-mail: [email protected] http://ostrowiec.praca.gov.pl/
REGON 291140149 NIP 661-10-15-867
Telefon: 41 265- 42 -08, fax 41 263-33-40
Egzamin zewnętrzny
Orientacyjny czas trwania
szkolenia w godzinach
Nazwa szkolenia/ Zakres szkolenia
Liczba miejsc dla
uczestników
Lp.
Przewidywany termin
realizacji szkolenia
Uzupełnienie planu szkoleń na 2015r.
Rodzaj zaświadczenia
lub innego dokumentu
potwierdzającego
ukończenie szkolenia i
uzyskanie kwalifikacji
lub uprawnień.
Charakterystyka osób, dla
których szkolenie jest
przeznaczone
UWAGA :
Urząd Pracy zastrzega sobie
możliwość stawiania
dodatkowych wymogów
w momencie prowadzenia
naboru na poszczególne szkolenia
Szkolenie finansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój
Ze
względu
na
źródło
finansowania
o
udział
w
szkoleniu
będą
mogły
ubiegać
się
osoby
bezrobotne poniżej
30
roku
życia
z ustalonym II profilem pomocy lub posiadające I profil pomocy ale tylko w uzasadnionych przypadkach oraz nie szkolące się, nie uczestniczące w
pozaszkolnych zajęciach mających na celu uzyskanie, uzupełnienie lub doskonalenie umiejętności i kwalifikacji zawodowych lub ogólnych, potrzebnych do
wykonywania pracy oraz nie brały udziału w tego typu formie aktywizacji, finansowanej ze środków publicznych w okresie ostatnich 4 tygodni przed
przystąpieniem do projektu zarejestrowane w tut. Urzędzie, które w szczególności:
nie pracowały przez okres co najmniej 6 miesięcy przed dniem przystąpienia do projektu w przypadku osób do 25 roku życia lub
nie pracowały przez okres co najmniej 12 miesięcy przed dniem przystąpienia do projektu w przypadku osób powyżej 25 roku życia a poniżej 30
roku życia lub
posiadają orzeczenie o stopniu niepełnosprawności.
Kucharz -pizzerman
Zakres tematyczny szkolenia:
 przepisy bhp i ppoż. na stanowisku pracy kucharz /pizzerman,
 dobieranie surowców i półproduktów do produkcji ,
 obsługiwanie maszyn, urządzeń i sprzętu,
 przeprowadzanie obróbki wstępnej surowców
i półproduktów w gastronomii,
 przygotowywanie półproduktów do dalszej obróbki
w gastronomii,
 dokonywanie obróbki termicznej surowców
i półproduktów w gastronomii,
 sporządzanie różnymi technikami i metodami podstawowego
asortymentu potraw i napojów
w gastronomii,
 porcjowanie, dekorowanie i ekspedycja potraw
w gastronomii,













8
II lub
III
kwartał
200 godzin
Nie
Zaświadczenie o ukończeniu
szkolenia zgodne
z Rozporządzeniem Ministra
Pracy i Polityki Społecznej z dnia
14 maja 2014r. w sprawie
szczegółowych warunków
realizacji oraz trybu i sposobów
prowadzenia usług rynku pracy,
zawierające znak Unii
Europejskiej wraz ze słownym
odniesieniem do Unii
Europejskiej i Europejskiego
Funduszu Społecznego oraz znak
Fundusze Europejskie wraz z
nazwą Programu Operacyjnego
Wiedza Edukacja Rozwój
- Osoby bezrobotne zarejestrowane
w PUP posiadające II profil pomocy lub
posiadające I profil pomocy ale tylko w
uzasadnionych przypadkach.
- Wykształcenie – minimum
zawodowe, wskazane kierunkowe
gastronomiczne,
- osoby cechujące się dobrą
sprawnością i odpornością fizyczną
oraz wysoką higieną osobistą,
- Brak przeciwwskazań lekarskich do
wykonywania zawodu
Nabór na szkolenie
prowadzony będzie
od dnia 12.05.2015r .
organizowanie i porządkowanie własnego stanowiska pracy
w j gastronomii zgodnie z zasadami ergonomii,
bezpieczeństwa i higieny pracy,
przechowywanie i magazynowanie surowców, półproduktów
i wyrobów gotowych w gastronomii,
omówienie technologiczne składników na ciasto, klasyfikacja
mąk,
receptura na ciasto,
technologia procesu wyrobu ciasta,
praktyczne wyrabianie ciasta,
wyrabianie i formowanie porcji ciasta ,
formowanie placka,
omówienie i prezentacja akcesoriów do wypieku pizzy,
wypiek samego placka w piecu,
przygotowanie sosu do pizzy, omówienie składników
i dodatków ,
wypiek klasycznej pizzy na różnych rodzajach ciasta ,
równość szans kobiet i mężczyzn w kontekście rynku pracy.
Ostrowiec Św. 04.05.2015r.
Sporządził: Specjalista ds. rozwoju zawodowego – Elżbieta Świercz
Zatwierdzam
Jerzy Stupnicki
Dyrektor
Powiatowego Urzędu Pracy