Keks makowy Składniki: ciasto: 25 dag maku 20 dag cukru 6 jaj 1
Transkrypt
Keks makowy Składniki: ciasto: 25 dag maku 20 dag cukru 6 jaj 1
Keks makowy Składniki: ciasto: 25 dag maku 20 dag cukru 6 jaj 1 opakowanie cukru waniliowego 2 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka proszku do pieczenia po 5 dag: migdałów, rodzynek, orzechów, suszonych moreli i daktyli lukier: 15 dag cukru 4 łyżki wody 1/4 łyżeczki octu 6-proc. do dekoracji: 3 dag smażonej skórki pomarańczowej Mak sparz, odcedź i trzy razy przekręć przez maszynkę. Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na kogel-mogel i połącz z makiem, następnie dodaj bułkę tartą, proszek do pieczenia i bakalie. Z białek ubij sztywną pianę i ostrożnie wymieszaj ją z masą makową. Teraz włóż masę do formy keksowej wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą. Wstaw do gorącego piekarnika mniej więcej na 50 minut. Przygotuj lukier: cukier zalej wodą i zagotuj, dodaj ocet i gotuj pod przykryciem około 2 minut, po czym zestaw z ognia i lekko przestudź. Upieczony i wystudzony keks polej przygotowanym lukrem i obsyp posiekaną skórką pomarańczową.