Ciasto Balowe

Ciasto Balowe
Autor: BEATAKOLA
Łączny czas: 120 min.
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
0
Składniki:
i – biszkopt:
Smacznego!
4 jajka
12 płaskich łyżek cukru
12 płaskich łyżek mąki
Notatnik
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia.
ii – masa budyniowa:
2 i pół szklanki mleka
1 szklanki cukru
1 kostki margaryny
3 żółtka
3 szklanki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
cukier waniliowy.
iii – bita śmietana:
2 kubki śmietany 30%
cukier waniliowy
2 łyżki cukru pudru
1 i pół łyżeczki żelatyny (rozpuszczonej w niewielkiej
ilości zimnej wody
a następnie podgrzanej i ostudzonej)
1 gorzka czekolada (do dekoracji)
2 słupki dużych herbatników
1 puszka skondensowanego słodkiego mleka
(ugotowana przez półtorej godziny)
na karmel lub gotowa puszka krówka – podgrzana.
Sposób przygotowania:
<p><strong><em> I – Biszkopt: </em></strong></p>
<p> </p> <p> Ubić pianę, dodać cukier, żółtka, mąkę,
proszek i delikatnie wymieszać łyżką drewnianą. Na
koniec dodać 2 łyżki stołowe ciepłej przegotowanej
wody. </p><p> </p><p> <strong><em>II – Masa
Budyniowa:</em></strong> </p><p> </p> <p>Odlać
1 szklankę mleka.</p> <p>W pozostałym mleku
rozrobić mąkę z cukrem i żółtkami. </p> <p>Tak
przygotowaną masę wlać na gotujące się mleko (ta
odłożona 1 szklanka).</p><p>Jak budyń będzie
zimny utrzeć go z 0,5 kostki margaryny.</p><p> </p>
<p><strong><em>III – Bita śmietana:</em></strong>
</p> <p> </p> <p>Śmietanę ubić z dodatkiem 2 łyżek
cukru pudru, dodać rozpuszczoną i ostudzoną
żelatynę.</p> <p> </p> <p><strong><em>Ułożenie
ciasta:</em></strong></p> <p>1 − dno foremki
wyłożyć papierem, </p> <p>2 − ułożyć biszkopt, </p>
<p>3 − wyłożyć masę budyniową, </p>
<p>4 − poukładać herbatniki, </p> <p>5 − wylać
mleko skondensowane (2 małe puszki lub 1 większa)
krówkowe lub tofiowe lub karmelowe,</p>
<p>6 − ponownie ułożyć herbatniki. </p> <p>7 − na
herbatniki wyłożyć bitą śmietanę,</p>
<p>8 − posypać utartą czekoladą.</p> <p> </p>
<p> </p>