Zupy Zupa pomidorowa/barszcz 6 osób Ok. 1 l

Zupy
Zupa pomidorowa/barszcz 6 osób
Ok. 1 l wywaru z warzyw, sok z 4 dużych buraków i 1 jabłka plus 2 ząbki czosnku, sól i
pieprz do smaku
 do wywaru (ok 1 l) z gotowanych powyżej warzyw dodać przecier pomidorowy lub
sok z buraków, jabłek i czosnku i zagrzać, aż się zagotuje.
 dosolić lub dosypać pieprzu do smaku.
Zupa soczewicowa 4-6 osób
Warzywa włoszczyźniane – marchew, por, seler, pietruszka, 4 ziemniaki, 1 filiżanka ,
czerwonej/żółtej soczewicy, sok z cytryny, natka pietruszki/ świeża kolendra, 3-4 plasterki
świeżego imbiru
 Ugotować wywar z warzyw
 10 min przed końcem dodać soczewicę i pogotować jeszcze ok. 10 min
 Na koniec dosolić do smaku lub dodać bulion wegetariański oraz sok z cytryny do
smaku natkę. Sok złamie mdły smak soczewicy.