Hotelarstwo - PBW Kielce

Transkrypt

Hotelarstwo
zestawienie bibliograficzne w wyborze
Wybór i opracowanie 2014 r. Ewa Lewicka
Pedagogiczna Biblioteka Wojewódzka w Kielcach
Książki, rozdziały w książkach
1. Błaszczuk, Waldemar : Hotelarstwo w Polsce : wybrane zagadnienia / Waldemar
Błaszczuk, Czesław Witkowski ; Wyższa Szkoła Społeczno-Przyrodnicza im.
Wincentego Pola w Lublinie. Wydział Turystyki i Fizjoterapii. - Lublin : Wydawnictwo
Akademickie Wyższej Szkoły Społeczno-Przyrodniczej im. Wincentego Pola, 2006. 305 s. : il. ; 23 cm. - Bibliogr. s. 174-180
Biblioteka Uniwersytetu Jana Kochanowskiego - Magazyn-parter
2. Błądek, Zenon : Dzieje krajowego hotelarstwa od zajazdu do współczesności : fakty,
obiekty, ludzie. - Poznań ; Warszawa : Palladium Architekci - Błądek, Manikowski :
"Albus", 2003. - 280 s. : rys., tab. ; 30 cm. - Bibliogr. s. 269-270. Indeks
Wojewódzka Biblioteka Publiczna – Czytelnia, Wypożyczalnia
3. Borkowski, Stanisław : Jakość i efektywność usług hotelarskich / Stanisław
Borkowski, Ewa Wszendybył. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007. – S.
32-35, 182, 184-185, 187, 189, 190-193, 197, 200, 202, 207-215 : [Hotel – definicja]
Zawiera [główne rozdziały] : Zarządzanie przedsiębiorstwem hotelowym a aspekcie
uzyskania wysokiej jakości działania, Jakość usług w hotelarstwie (M.in.
Kategoryzacja hoteli w Polsce, Kategoryzacja hoteli w Europie), Analiza i ocena
poziomu jakości usług oferowanych przez hotele w Polsce, Sposoby pomiaru
efektywności funkcjonowania przedsiębiorstw hotelarskich, Koncepcja modelowej
zależności między jakością usług hotelarskich a efektywnością funkcjonowania hoteli.
Sygn. 243202 Czytelnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej
Sygn. 243203, 243204 Wypożyczalnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej
4. Broda, Danuta : Hotele, hostele, gastronomia : zasady opodatkowania / Danuta
Broda, Wanda Nowak. - Kraków : Wydawnictwo Wszechnica Podatkowa, 2009. - 215,
[1] s. ; 17x24 cm. - (Podatkowy Leksykon Działalności Gospodarczej)
Biblioteka Narodowa w Warszawie, Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego
we Wrocławiu ; Biblioteka Uniwersytecka we Wrocławiu ; Biblioteka Uniwersytecka w
Toruniu ; Biblioteka Główna UMCS w Lublinie ; Biblioteka Uniwersytecka KUL ;
Biblioteka Uniwersytetu Łódzkiego ; Biblioteka Jagiellońska i Biblioteka Medyczna
Uniwersytetu Jagiellońskiego - Collegium Medicum ; Biblioteka Szkoły Głównej
Handlowej w Warszawie ; Biblioteka Publiczna m. st. Warszawy; Biblioteki
Uniwersytetu Warszawskiego ; Biblioteka Uniwersytetu Gdańskiego ; Książnica
Pomorska w Szczecinie
5. Dąbrowska, Barbara : Rynek turystyczny Unii Europejskiej : wybrane zagadnienia /
Barbara Jolanta Dąbrowska. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa :
Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2008. - 274 s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. s.
262-268
Biblioteka Uniwersytetu Jana Kochanowskiego - Wolny dostęp-zwarte-1 p.
6. Dominik, Piotr : Organizacja przedsiębiorstwa hotelarskiego / Piotr Dominik, Witold
Drogoń. - Warszawa : Almamer Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2009. - 177, [2] s. ; 24
cm. - Bibliogr. s. 171-177
7. Dziedzic, Ewa : Słownik turystyki i hotelarstwa : angielsko-polski, polsko-angielski /
Ewa Dziedzic, Anna Sancewicz-Kliś. - Warszawa : POLTEXT, 2008. - 382 s. ; 22 cm
8. Funkcjonowanie przedsiębiorstwa hotelarskiego : praca zbiorowa / pod red. Hanny
Górskiej-Warsewicz i Ewy Świstak ; [aut. Hanna Górska-Warsewicz et al.]. Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2009. - 303, [1] s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. s. 293[304]
9. Gospodarek, Jerzy : Prawo w turystyce i hotelarstwie : zbiór aktów normatywnych z
objaśnieniami / Stan prawny na dzień 15 października 1999 r. - Warszawa : Wydaw.
Prawnicze, 2000. - 614, [2] s. ; 21 cm
10. Gworys, Wiesław : Jak kierować hotelami i innymi obiektami noclegowymi / Wiesław
Gworys, Aleksander Stefan Kornak, Ryszard Szeremeta ; red. nauk. Aleksander
Stefan Kornak ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki w Częstochowie. - Wyd. 2. Częstochowa : WSHiT, 2003. - 219 s. : wykr. ; 24 cm. – Bibliogr. s. 211-214
11. Hostelling international : Europe 2001. - Welwyn Garden City : International Youth
Hostel Federation, 2000. - 528 s. : il., mapy ; 21 cm
Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego
12. Hotelarstwo, gastronomia, turystyka i rekreacja w procesie integracji europejskiej :
praca zbiorowa / pod red. Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera, Ewy
Muchy-Szajek ; [tł. tekstu na jęz. ang. Stanisław H. Kaj] ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa
i Gastronomii w Poznaniu, Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji Rekreacji i
Turystyki, Katedra Pedagogiki Czasu Wolnego i Rekreacji Akademii Wychowania
Fizycznego w Poznaniu. - Poznań : Wydawnictwo WSHiG, 2004. - 888, [6] s. : wykr. ;
23 cm. – (Monografie). - Bibliogr. przy ref.
13. Hotelarstwo w Polsce : stan i kierunki rozwoju w przededniu wejścia do Unii
Europejskiej / red. nauk. Janusz Merski, Czesław Witkowski ; Wyższa Szkoła
Ekonomiczna w Warszawie. - Warszawa : WSE, 2004. - 423 s. : rys., wykr. ; 24 cm. Bibliogr. przy rozdz.
Zawiera materiały z konferencji naukowej zorganizowanej przez Wydział Turystyki i
Rekreacji Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Warszawie w listopadzie 2003 r.
Biblioteka Uniwersytetu Jana Kochanowskiego – Magazyn - parter
14. Kaczmarek, Jacek : Produkt turystyczny : pomysł, organizacja, zarządzanie / Jacek
Kaczmarek, Andrzej Stasiak, Bogdan Włodarczyk. - Wyd. 2. zm. - Warszawa :
Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2010. - 446, [20] s. : il. ; 24 cm
Sygn. 247632, 247633, 247634 Wypożyczalnia Pedagogicznej Biblioteki
Wojewódzkiej
15. Knowles, Tim : Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią / Tim Knowles ; tł. Grażyna
Górska. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2001. - 366, [2] s. : il. ; 24
cm. - Bibliogr. przy rozdz. Indeks
16. Kowalczyk, Andrzej : Geografia hotelarstwa / Andrzej Kowalczyk. - Łódź : Wydaw.
Uniwersytetu Łódzkiego, 2001. - 429 s. : mapy, wykr. ; 24 cm. - Bibliogr. s. 419-429
17. Kucharczyk, Małgorzata : Ekonomia i prawo w hotelarstwie. - Warszawa : Difin, 2010.
- 245 s. : il. ; 23 cm. – (E Edukacja). - Bibliogr. s. 238-239
Stan prawny na 31.08.2009 r.
18. Martin, William B.: Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach / William
B. Martin ; przeł. Magdalena Kachniewska. - Kraków : Oficyna Ekonomiczna ;
Warszawa : Wolters Kluwer Polska, 2006. - 219 s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. s. [215].
Indeks
19. Milewska, Mariola : Hotelarstwo : podstawowe wiadomości. - Warszawa : Polskie
Wydawnictwo Ekonomiczne, 2009. - 386 s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. przy rozdz.
20. Mitura, Elżbieta : Ekonomika i organizacja pracy w hotelarstwie : podręcznik / Elżbieta
Mitura, Elżbieta Koniuszewska. - Warszawa : "Difin", 2006. – S. 38-41 : Co to jest
hotel? Klasyfikacja obiektów hotelarskich
W rozdziale na podstawie Ustawy o usługach turystycznych z dnia 29 sierpnia 1997 r.
wymieniono : hotele, motele, pensjonaty, kempingi, domy wycieczkowe, schroniska
młodzieżowe, schroniska, pola biwakowe.
Spis treści książki (główne rozdziały) : Wstępne wiadomości, Organizacja i
funkcjonowanie przedsiębiorstwa hotelowego, Elementy prawa w hotelarstwie,
Kontakty interpersonalne w hotelarstwie, Elementy marketingu w hotelarstwie,
Przepisy bhp i ppoż. w hotelu.
21. Nowakowski, Marian : Słownik terminów związanych z turystyką i hotelarstwem /
Marian Nowakowski ; Górnośląska Wyższa Szkoła Handlowa. - Katowice : GWSH,
2001. - 76 s. ; 23 cm. - Bibliogr. s. 76
22. Oleksiuk, Adam : Marketing usług turystycznych / Adam Oleksiuk. - Warszawa : Difin,
2007. - 326 s. : il. ; 23 cm. - Bibliogr. s. 321-326 i przy rozdz.
Sygn. 242534 Wypożyczalnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej
23. Organizacja usług turystycznych i hotelarskich / pod red. Beaty Mikuty i Moniki
Świątkowskiej ; [aut. Hanna Górska-Warsewicz et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo
SGGW, 2008. - 232 s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. s. 220-228. Akty prawne s. 229-230
24. Podstawy gastronomii, hotelarstwa, rekreacji i turystyki : praca zbiorowa / pod red.
Dawida Romana Taubera, Ewy Muchy-Szajek, Wiesława Siwińskiego ; Wyższa
Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. - Poznań : WSHiG, 2001. - 160 s. ; 21
cm. - Bibliogr. przy rozdz.
25. Przedsiębiorczość w turystyce / pod red. Lucjana Czechowskiego ; [aut. oprac.
Lucjan Czechowski et al.]. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, 2011. 186 s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. s. [177]-183
26. Rozporządzenie Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 r. w sprawie
obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie //
„Dziennik Ustaw”. – 2004, nr 188, poz. 1945. – Tryb dostępu :
http://isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20041881945
27. Sala, Józef : Formy współczesnego hotelarstwa / Józef Sala. - Kraków :
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2008. - 141 s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. s.
[135]-139
28. Sidorkiewicz, Marta : Podstawowa terminologia związana z hotelarstwem // W:
Hotelarstwo : usługi - eksploatacja - zarządzanie / red. nauk. Aleksander Panasiuk,
Daniel Szostak ; [aut. Anna Dołowy et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe
PWN, 2009. – S. 22-27
Rozdział zawiera pojęcia : hotelarstwo, przemysł hotelowy, hotel, Jednostka
mieszkalna, obiekt hotelarski, zakład hotelarski, obiekt noclegowy, baza noclegowa,
hotelarz, gość hotelowy, passant, usługa hotelowa, umowa hotelarska, żargon
hotelowy.
Spis treści książki [Główne rozdziały] : Podstawy hotelarstwa, Rynek usług
hotelarskich, Eksploatacja hotelu, Zarządzanie hotelem, Gastronomia i usługi
towarzyszące działalności hotelarskiej.
29. Szostak, Daniel : Klasyfikacja obiektów noclegowych // W: Obsługa ruchu
turystycznego / red. nauk. Beata Meyer ; [aut. Anna Dołowy et al.]. - Warszawa :
Wydawnictwo Naukowe PWN, 2010. – S. 167-170
Sygn. 247678, 247679 Wypożyczalnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej
30. Tauber, Roman Dawid : Turystyka międzynarodowa : elementy wpływające na
zmiany kultury organizacyjnej wybranych przedsiębiorstw turystycznych / Roman
Dawid Tauber ; Lwowski Narodowy Uniwersytet im. Iwana Franko. Katedra Turystyki i
Rekreacji, Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. Katedra Turystyki i
Rekreacji. - Lwów ; Poznań : Wydawnictwo WSHiG, 2006. - 137 s. : il. ; 24 cm. Bibliogr. s. 126-129
31. Turkowski, Marek : Marketing usług hotelarskich / Marek Turkowski. - Wyd. 3 zm. Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2010. – S. 16-21 : Pojęcia hotelu i
zakładu hotelarskiego
W rozdziale uwzględniono pojęcia : hotel, obiekty hotelarskie (hotele, motele,
pensjonaty, kempingi, pola biwakowe, domy wycieczkowe, schroniska młodzieżowe i
schroniska).
Spis treści książki [główne rozdziały] : Wprowadzenie w problematykę hotelarstwa,
Usługa hotelarska jako produkt, Jakość usług hotelarskich, Ceny w hotelarstwie,
Promocja usług hotelarskich, Sprzedaż usług hotelarskich, Miejsce marketingu w
przedsiębiorstwie hotelarskim.
32. Wilczyński, Jörg : Hotel i jego infrastruktura / Jörg Wilczyński. - Gdańsk : Wyższa
Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Sopot : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego,
2007. - 108 s. : il ; 24 cm. - Akty prawne s. 103 i przy rozdz. - Bibliogr. przy rozdz. i s.
101-102
33. Witkowski, Czesław : Hotelarstwo w gospodarce turystycznej / Czesław Witkowski,
Magdalena Kachniewska. - Warszawa : Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2005. - 292,
[1] s. : 1 wykr., il. ; 24 cm. – (Hotelarstwo / Czesław Witkowski ; cz. 3). - Bibliogr. s.
167-173
34. Witkowski, Czesław : Podstawy hotelarstwa / Czesław Witkowski. - Wyd. 2 zm. Warszawa : ALMAMER Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2007. - 260, [1] s. : il. ; 24 cm.
– (Hotelarstwo / Czesław Witkowski ; cz. 1). - Bibliogr. s. 185-189
Artykuły w czasopismach
35. Grabiszewski, Marek : Kategoryzacja obiektów hotelarskich w Polsce / Marek
Grabiszewski // „Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Gospodarki w Bydgoszczy. Seria
Turystyka i Rekreacja”. - Nr 4 (2007), s. 209-220. - Bibliogr.
Biblioteka Główna AWF w Krakowie ; Biblioteka Publiczna m. st. Warszawy ;
Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego
36. Marcinkiewicz, Cezary : Stan i perspektywy rozwoju hotelarstwa polskiego w
najbliższych latach / Cezary Marcinkiewicz // „Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły
Hotelarstwa i Turystyki w Częstochowie”. - Nr 2 (2008), s. 100-104
Biblioteka Jagiellońska ; Biblioteka Publiczna m. st. Warszawy ; Biblioteki
Uniwersytetu Warszawskiego
37. Marczyk, Wiesława : Wykorzystanie wybranych koncepcji, metod oraz technik
organizacji i zarządzania przedsiębiorstwami hotelarskimi / Wiesława Marczyk, Artur
Marczyk // „Turystyka i Hotelarstwo”. - [Nr] 3 (2003), s. 9-38. – Bibliogr.
Biblioteka Jagiellońska ; Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego
38. Mitulski J. : Polskie hotelarstwo - stan na dziś / J. Mikulski / „Rynek Turystyczny”. 2014, nr 1, 36-38
Biblioteka Jagiellońska ; Biblioteka Główna AWF w Krakowie ; Biblioteki Uniwersytetu
Warszawskiego
39. Rotter-Jarzębińska, Katarzyna : Baza hotelowa w Krakowie w kontekście organizacji
Mistrzostw Europy w Piłce Nożnej EURO 2012 w Polsce / Katarzyna RotterJarzębińska // „Turystyka i Hotelarstwo”. - [Nr] 11 (2007), s. 75-92. - Bibliogr.
40. Szczepaniuk, Maciej : 50 tys. zł wystarczy, aby założyć hostel / Maciej Szczepaniuk //
„Gazeta Prawna”. - 2008, nr 235, dod. Forsal.pl, s. A6
Czytelnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej w Kielcach
41. Stasiak, Piotr : Goście do łóżek / Piotr Stasiak // „Polityka”. - 2003, nr 50, s. 48-50
Kiedyś w Polsce hoteli brakowało, dziś jest ich zbyt wiele.
Czytelnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej w Kielcach
42. Szostak, Daniel : Kategoryzacja obiektów hotelarskich w wybranych krajach
europejskich / Daniel Szostak // „Zeszyt Naukowy / Wyższa Szkoła Integracji
Europejskiej”. - Nr 2 (2010), s. 101-107
Biblioteka Jagiellońska ; Biblioteka Narodowa ; Biblioteki Uniwersytetu
Warszawskiego
43. Szostak, Daniel : Kierunki rozwoju współczesnego hotelarstwa : wybrane zagadnienia
/ Daniel Szostak // „Ekonomiczne Problemy Turystyki”. - Nr 11 (2008), s. 41-50
Biblioteka Uniwersytetu Jana Kochanowskiego - Wolny dostęp-czasopisma-2 p.
44. Szydłowska, Katarzyna : Europejskie i polskie hotelarstwo w dobie kryzysu
europejskiego / Katarzyna Szydłowska // „Nauki o Zarządzaniu”. - 2013, [nr] 3, s. 119132
45. Tokarz, Anna : Baza hotelowa jako element potencjału turystycznego Polski / Anna
Tokarz // „Zeszyty Naukowe. Ekonomiczne Problemy Usług / Uniwersytet
Szczeciński”. - Nr 52 (2010), s. 581-588
Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego ; Biblioteka Narodowa
46. Wojdacki, Krzysztof P. : Rozwój bazy hotelowej w Polsce : analiza czasowostrukturalna / Krzysztof P. Wojdacki // „Handel Wewnętrzny”. - [R.] 60, [nr] 2 (2014), s.
103-124. – Bibliogr.
47. Wszendybył, Ewa : Zarządzanie jakością usług hotelarskich / Ewa Wszendybył //
„Turystyka i Hotelarstwo”. - [Nr] 9 (2006), s. 133-160. - Bibliogr.
48. Zatwarnicka-Madura, Beata : Badanie jakości usług hotelarskich / Beata ZatwarnickaMadura // „Zeszyty Naukowe Politechniki Rzeszowskiej. Zarządzanie i Marketing”. Z. 6 (2006), s. 367-372. – Bibliogr.
Biblioteka Główna Akademii Górniczo-Hutniczej w Krakowie ; Biblioteki Uniwersytetu
Warszawskiego
Dokumenty elektroniczne
49. Baza noclegowa [Dokument elektroniczny]. – Tryb dostępu:
http://pl.wikipedia.org/wiki/Baza_noclegowa
Podział według Głównego Urzędu Statystycznego – wymieniono: „hostele”.
50. Brancewicz, Michał : Czy każdy hostel jest naprawdę hotelem? W Gdańsku nie
zawsze [Dokument elektroniczny] / Michał Brancewicz. – Tryb dostępu:
http://m.trojmiasto.gazeta.pl/trojmiasto/1,106540,15279486,Czy_kazdy_hostel_jest_n
aprawde_hostelem__W_Gdansku.html
51. Cybula, Piotr : Otwarcie hotelu – przepisy [Dokument elektroniczny] / Piotr Cybula. –
Tryb dostępu: http://turystykamalopolska.pl/247/otwarcie_hostelu_przepisy,49.html
52. Hotelarz [Dokument elektroniczny]. – Tryb dostępu: http://www.e-hotelarz.pl/
Czasopismo elektroniczne poświęcone hotelarstwu. Pojawiają się artykuły dostępne
w 40 %, z całości mogą skorzystać prenumeratorzy czasopisma.
53. Jak założyć hostel? Krótki poradnik [Dokument elektroniczny]. – Tryb dostępu:
http://hostele.pl/aktualnosci/15204,jak-zalozyc-hostel-krotki-poradnik/
54. Kos, Jan : Hotel a hostel – czy jedna litera czyni dużą różnicę? [Dokument
elektroniczny] / Jan Kos. – Tryb dostępu:
http://www.horeca.pl/vademecum_branzy/horeca_na_deser/art5,hotel-a-hostel-czyjedna-litera-czyni-duza-roznice.html
55. Tarachoń, Emilia : Hotel czy hostel? Kilka wskazówek na nadchodzące wakacje
[Dokument elektroniczny] / Emilia Tarachoń. – Tryb dostępu:
http://mlodywschod.pl/czysta-magia/hotel-czy-hostel-kilka-wskazowek-nanadchodzace-wakacje/

Hotelarstwo - PBW Kielce

Transkrypt

Podobne dokumenty

pobierz - Wydział Wychowania Fizycznego i Fizjoterapii

Historia pieniądza