menu okolicznościowe
Transkrypt
menu okolicznościowe
MENU OKOLICZNOŚCIOWE ZESTAW I | cena 65zł / os. ZUPA (do wyboru) Krem z pieczonych pomidorów lub papryki Bulion z kurczaka z makaronem i warzywami Krem ziemniaczano - porowy z ziołową oliwą i plastrami pieczonej wołowiny Żurek Flaki cielęce z imbirem i selerem naciowym DANIE GŁÓWNE (do wyboru) Dorsz w sosie kremowym z kaparami, duszoną soczewicą i zielonym groszkiem Polędwiczki wieprzowe w sosie serowo – pieprzowym z pieczonymi ziemniakami i karmelizowaną marchewką Schab w sosie grzybowym z kopytkami i mixem sałat z sosem vinegrette Medalion z łososia z zielonymi warzywami z boczkiem wędzonym i musem selerowym Polędwiczki wieprzowe z tapenadą ziołową, smażonymi warzywami, kremem ziemniaczanym i sosem z boczniaków Policzki wołowe w sosie własnym z puree z gorczycą i pieczoną pietruszką DESER (do wyboru) Mus z białej czekolady Sernik z musem malinowym Beza włoska Creme brulee Siedlecki Browar Restauracyjny Brofaktura | 08-110 Siedlce, ul. Armii Krajowej 5 (zabytkowa Hala Targowa) pytania, szczegóły i negocjacje cenowe: 25 640 73 12 | 502 355 327; 502 355 461 e-mail: [email protected] - oferta zaprezentowana przez Kingę Karolinę Kołak | kontakt: 502 681 567 - MENU OKOLICZNOŚCIOWE ZESTAW II | cena 85zł / os. PRZYSTAWKI (dwie do wyboru) Plastry łososia marynowane w burakach z kiełkami i sosem miodowo-musztardowym Roladka z kurczaka faszerowana suszonymi morelami w sosie z musztardy francuskiej Grillowane warzywa z serem feta, prażonymi nasionami i sosem ziołowym Roladka z wieprzowiny z oliwkami w sosie z suszonych pomidorów Mieszane ogrodowe sałaty z dodatkami i sosami Carpaccio wołowe z rukolą i serem bursztyn ZUPA (do wyboru) Krem truflowo - pieczarkowy Żurek na zakwasie żytnim z białą kiełbasą, grzybami i jajkiem Krem z pieczonych pomidorów i papryki z pesto kolendrowym Rosół z warzywami i pierożkiem z cielęciną Krem z dyni z dodatkiem prażonych ziaren i oliwy chilli Siedlecki Browar Restauracyjny Brofaktura | 08-110 Siedlce, ul. Armii Krajowej 5 (zabytkowa Hala Targowa) pytania, szczegóły i negocjacje cenowe: 25 640 73 12 | 502 355 327; 502 355 461 e-mail: [email protected] - oferta zaprezentowana przez Kingę Karolinę Kołak | kontakt: 502 681 567 - MENU OKOLICZNOŚCIOWE ZESTAW II | cena 85zł / os. DANIE GŁÓWNE (do wyboru) Dorsz w sosie kremowym z kaparami, duszoną soczewicą i zielonym groszkiem Polędwiczki wieprzowe w sosie serowo pieprzowym z pieczonym ziemniakiem i karmelizowaną marchwią Schab w sosie grzybowym z kopytkami i mixem sałat z sosem vinegrette Medalion z łososia z zielonymi warzywami z boczkiem wędzonym i musem selerowym Polędwiczki wieprzowe z tapenadą ziołową, smażonymi warzywami, kremem ziemniaczanym i sosem z boczniaków Policzki wołowe w sosie własnym z puree z gorczycą i pieczoną pietruszką DESER (do wyboru) Mus z białej czekolady Sernik z musem malinowym Beza włoska Creme brulee Siedlecki Browar Restauracyjny Brofaktura | 08-110 Siedlce, ul. Armii Krajowej 5 (zabytkowa Hala Targowa) pytania, szczegóły i negocjacje cenowe: 25 640 73 12 | 502 355 327; 502 355 461 e-mail: [email protected] - oferta zaprezentowana przez Kingę Karolinę Kołak | kontakt: 502 681 567 - MENU OKOLICZNOŚCIOWE ZESTAW III | cena 120zł / os. PRZYSTAWKI (cztery do wyboru) Tatar wołowy z dodatkami Roladka z kurczakiem i szpinakiem z kremem serowym Tortilla z łososiem w sosie paprykowym Schab wieprzowy z sosem tuńczykowym z dodatkiem kaparów i pomidorków koktajlowymi Carpaccio z gęsi z oliwą dyniową, marynowaną gruszką i pudrem orzechowym Roladki z rostbefu z kiełkami groszku, serem pleśniowym i sosem z musztardy dijon Mix sałat z wędzoną kaszką, serem bursztyn, borówkami i sosem malinowym Sledź marynowany w białym winie z suszonymi pomidorami, cebulką z kaparami oraz sosem mango-chilli Deska polskich serów zagrodowych Deska pieczonych mięs ZUPA (do wyboru) Rosół z warzywami i pierożkiem z cielęciną Krem z pieczonych pomidorów i papryki z pesto kolendrowym Krem ziemniaczano-porowy z ziołową oliwą i plastrami pieczonej wołowiny Żurek z borowikami i białym serem Flaki z gęsiny podane z suszoną żurawiną i chilli Siedlecki Browar Restauracyjny Brofaktura | 08-110 Siedlce, ul. Armii Krajowej 5 (zabytkowa Hala Targowa) pytania, szczegóły i negocjacje cenowe: 25 640 73 12 | 502 355 327; 502 355 461 e-mail: [email protected] - oferta zaprezentowana przez Kingę Karolinę Kołak | kontakt: 502 681 567 - MENU OKOLICZNOŚCIOWE ZESTAW III | cena 120zł / os. DANIE GŁÓWNE (do wyboru) Dorsz w sosie kremowym z kaparami, duszoną soczewicą i zielonym groszkiem Polędwiczki wieprzowe w sosie serowo-pieprzowym z pieczonym ziemniakiem i karmelizowaną marchwią Schab w sosie grzybowym z kopytkami, mixem sałat i sosem vinegrette Medalion z łososia z zielonymi warzywami z boczkiem wędzonym i musem selerowym Polędwiczki wieprzowe z tapenadą ziołową, smażonymi warzywami, kremem ziemniaczanym i sosem z boczniaków Policzki wołowe w sosie własnym z puree z gorczycą i pieczoną pietruszką Noga z gęsi z czerwoną kapustą z żurawiną, ziemniakiami confit z tymiankiem i sosem na bazie cydru i jabłek Filet z sandacza z puree z selera i trufli oraz szpinakiem duszonym z czosnkiem Rostbef wołowy w sosie z czerwonego wina z dodatkiem karmelizowanych warzyw oraz puree z żółtkiem i szczypiorkiem Pierś z kaczki z kopytkami buraczanymi, pieczonym koprem włoskim oraz sosem z karmelu, chilli i pomarańczy DESER (do wyboru) Tiramisu Sernik Mus z białej czekolady Sernik z musem malinowym Beza włoska Creme brulee Torcik lodowy Siedlecki Browar Restauracyjny Brofaktura | 08-110 Siedlce, ul. Armii Krajowej 5 (zabytkowa Hala Targowa) pytania, szczegóły i negocjacje cenowe: 25 640 73 12 | 502 355 327; 502 355 461 e-mail: [email protected] - oferta zaprezentowana przez Kingę Karolinę Kołak | kontakt: 502 681 567 -