RESTAURACJA HOTELU „MOŚCICKI” SPAŁA, UL

RESORT & CONFERENCE
RESTAURACJA HOTELU „MOŚCICKI”
SPAŁA, UL. NADPILICZNA 2
97-215 INOWŁÓDZ
tel. (+4844) 726-41-00
fax: (+4844) 726-41-10
e-mail: [email protected]
www.hotelmoscicki.pl
Gramatury dań zawartych w karcie
udostępniamy na życzenie Klienta.
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Szef kuchni
Adam Koperkiewicz
poleca:
PRZEKĄSKI
Carpaccio z wędzonej polędwicy z jelenia w sosie z leśnych jeżyn (65g)
(pieczywo, masło)
28 zł
ZUPY
Zupa gulaszowa z cielęciny podana w chrupiącym chlebie (250 ml)
18 zł
DANIA GŁÓWNE
Stek z jelenia podany w sosie myśliwskim na grzance ziemniaczanej (200g)
52 zł
DESER
Płonące naleśniki w sosie pomarańczowym z dodatkiem likieru
Cointreau (2 szt., 70g)
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
18 zł
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Today Chef
Adam Koperkiewicz
recommends:
STARTER
Carpaccio of the Deer tenderloin with the forest blackberry sauce (65g)
28 zł
SOUP
Goulash soup of the Veal served in loaf of bread (250 ml)
18 zł
ENTREE
Deer steak with the hunter sauce on potatoes fritters „rosti” (200g)
52 zł
DESSERT
Aflamed paneakes flavored with the „Cointreau” liqueur and orange sauce (140g)
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
18 zł
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Menu
PRZEKĄSKI ZIMNE
Łosoś wędzony marynowany w żubrówce i miodzie
z dodatkiem grubo mielonego pieprzu (70g)
(masło, pieczywo)
28 zł
Talerz wędlin wędzonych metodą tradycyjną (120g)
(pieczywo, masło, ćwikła, chrzan)
28 zł
Deska serów (100g)
(ser valbon, camembert, lazur, ser kozi, winogron, orzechy włoskie)
(pieczywo, masło)
22 zł
Śledź marynowany w oleju z czerwoną cebulą, liściem laurowym i kolorowym
pieprzem z dodatkiem kurek w sosie koperkowym (70g)
(masło, pieczywo)
15 zł
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Menu
STARTERS
Finely cut smoked salomon marinated in honey and
sweetgrass vodka „Żubrówka” (70g)
28 zł
Variety of Polish traditional smoked meat with horse-radish sauce, marinated
vegetables, assortment bread and butter (120g)
28 zł
Assortiment of cheese with grapes and welnuts (100g)
22 zł
Marinated Herring fillet in oil and Chanterelle (Forest mushrooms)
and dill sauce (70g)
15 zł
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Menu
SAŁATKI
Filet z kurczaka marynowany w kefirze i czosnku, podany na sałacie lodowej
z suszonymi pomidorami i grzankami (100g)
(pieczywo, masło)
21 zł
Grillowane warzywa podane na sałacie z duszonymi kurkami i parmezanem,
skropione sosem ziołowym (70g)
(pieczywo, masło)
18 zł
Torcik z mozarelli i pomidorów (70g)
(oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, świeża bazylia, pieczywo, masło)
12 zł
Sałatka owocowa podana na rukoli z dodatkiem jogurtu greckiego (100g)
16 zł
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Menu
SALADS
Chicken breast marinated in kefir and the garlic with lettuce,
dried tomato and toast (100g)
21 zł
Grilled vegetables and Chantarelle forest mushrooms, parmesan (70g)
18 zł
Pyramid of mozarella cheese and tomato, fresh, basil, olive oil
and balsamic dressing (70g)
12 zł
Fruits salad on water-cress and jogurt dressing (100g)
16 zł
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Menu
PRZYSTAWKI GORĄCE
Krewetki królewskie w sosie maślanym z dodatkiem czosnku
i świeżej pietruszki (100g)
(pieczywo, masło)
30 zł
Borowiki ze spalskich lasów w śmietanie (100g)
(pieczywo, masło)
25 zł
Smażone rydze w jajku w akompaniamencie świeżej pietruszki (100g)
(pieczywo, masło)
26 zł
Ser Valbon na sałacie lodowej i pomidorach z jajkiem w koszulce
i sosem z sera pleśniowego (100g)
(pieczywo, masło)
22 zł
Kiełbasa po myśliwsku z sosem żurawinowo-chrzanowym (120g)
(pieczywo, masło)
22 zł
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Menu
HOT STARTERS
Shrimps Royal style with the butter sauce, dill, garlic and parsley (100g)
30 zł
Boletus „Borowiki” (forest mushrooms) stewed in cream (100g)
25 zł
Saffron Milk Caps (forest mushrooms) fried in butter-gateau (100g)
26 zł
Valbon Cheese on the lettuce, with fresh tomato and poached egg (100g)
22 zł
Roasted sausage hunter style with Canberry and the Horseradish sauce (120g)
22 zł
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Menu
ZUPY
Krem z brokułów z serem gorgonzola i prażonymi migdałami (250 ml)
14 zł
Krem z podgrzybków z grzankami (250ml)
12 zł
Zupa szpinakowa z jajkiem w koszulce i złotą grzanką (250ml)
10 zł
Kapuśniak na wędzonym boczku z ziemniakami (250ml)
10 zł
Żurek po spalsku z kiełbasą i jajkiem (250ml)
10 zł
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Menu
SOUPS
Broccoli cream soup with gorgonzola cheese and almonds (250 ml)
14 zł
Forest mushrooms cream soup with croutons (250ml)
12 zł
Spinach soup with poached egg (250ml)
10 zł
Sour cabbage soup with smoked bacon (250ml)
10 zł
Traditional Polish borsch "Zurek" (250ml)
10 zł
(The leaven of rye flour, cooked on smoked bacon and sausage flavored with garlic and marjoram)
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Menu
RYBY
Grillowany łosoś podany na szpinaku z sosem porowym (190g)
46 zł
Halibut z grilla na czosnkowym puree z warzywami z wody i sosem
bazyliowym (190g)
46 zł
Turbot smażony w maśle podany na pieczonych ziemniakach
z warzywami z wody (250g)
38 zł
Sandacz z patelni w panierce kukurydzianej podany na czosnkowym puree
z sosem tzatziki (190g)
48 zł
MAKARONY, RYŻ
Bugattini z owocami morza i świeżą pietruszką (150g)
28 zł
Makaron papardelle ze szpinakiem (150g)
(ser feta, parmezan)
25 zł
Tagliatelle z ragout z dzika z grzybami ze spalskich lasów (150g)
28 zł
Farfale z serem mascarpone i wędzonym łososiem (150g)
28 zł
Risotto z ragout z sarny z orzechami laskowymi (150g)
28 zł
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Menu
FISH
Grilled Salomon with the spinach in leek sauce (190g)
46 zł
Grilled Halibut with the basil sauce and potatoes puree flavored with garlic (190g)
46 zł
Filet of Turbot fried in butter with the steamed vegetables (250g)
38 zł
Fried fillet of perch, with mashed potatoes flavored with garlic - butter (190g)
48 zł
PASTA
Bugattini „frutti di mare” with the fresh parsley leaves (150g)
28 zł
Parpandele with the spinach (150g)
25 zł
Tagliatelle with the Wild Boar ragout and mushrooms (150g)
28 zł
Farfale with the mascarpone cheese and smoked salmon (150g)
28 zł
Risotto with the ragout of roe - deer and nuts
28 zł
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Menu
DZICZYZNA
Bitki z polędwicy z sarny podane na pieczonych ziemniakach w tymianku
z sosem z czerwonego wina (190g)
(surówka z modrej kapusty)
52 zł
Kotlet z dzika z kluskami śląskimi na sosie grzybowym (200g)
52 zł
Antrykot z jelenia z kaszą gryczaną i sosem z suszonych borowików (200g)
48 zł
MIĘSA, DRÓB
Kotlet jagnięcy z grilla podana na grillowanych warzywach i z pieczonymi
ziemniakami w sosie musztardowym (200g)
64 zł
Stek wołowy marynowany w ziołach prowansalskich z masłem czosnkowym
podany na rostii i pieczonym serem gorgonzola i warzywami z wody (195g)
58 zł
Polędwiczka wieprzowa pleciona w warkocz na ziemniaczanym puree z sosem
z zielonego pieprzu (190g)
(warzywa z wody)
42zł
Kotlet cielęcy podany na puree czosnkowym w sosie śliwkowym
z odrobiną brandy (190g)
64 zł
Tradycyjny schab w panierce migdałowej z pieczonymi ziemniakami (200g)
(warzywa z wody)
32 zł
Pierś z kurczaka nadziewana szynką i serem z pieczonymi ziemniakami
w tymianku i sosem pomidorowo-bazyliowym (190g)
30 zł
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Menu
GAME
Rampsteak of Roe tenderloin in the red wine sauce and roasted potatoas
flavored with thyme (190g)
52 zł
Wild Boar stek with forest mushrooms sauce and nodles „Silesia” style (200g)
52 zł
Entrecote of Deer with „Boletus” and buckwheat groat (200g)
48 zł
MEAT AND POULTRY
Grilled Lamb-chop on Dijon mustard sauce with the roasted potatoes
and grilled vegetables (200g)
64 zł
Sirloin marinated in herbs, covered with the gorgonzola cheese on „rosti”
fritters (195g)
58 zł
Braid of pork loin, with the green pepper sauce, and assortment
steamed vegetables (190g)
42 zł
Veal cutlet fried in butter with the prune-brandy sauce (190g)
64 zł
Traditional pork-chop with the puree potatoes and steamed vegetables flavored
garlic butter (200g)
32 zł
Chicken breast fillet stuffed of smoked ham and yellow cheese
on the tomato-basil sauce (190g)
30 zł
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Menu
DESERY
Gruszka gotowana w jagodach i winie z gałką lodów waniliowych (100g)
16 zł
Tiramisu z biszkoptami i naparem kawowym (70g)
14 zł
Sernik carski z bitą śmietaną i gałką lodów truskawkowych (70g)
12 zł
Szarlotka Anny Fiedorowny z gałką lodów waniliowych, bitą śmietaną
i sosem czekoladowym (70g)
12 zł
Puchar owoców z dodatkiem likieru Malibu (100g)
12 zł
Lody waniliowe z bitą śmietaną, migdałami i gorącym sosem z leśnych malin (120g) 12 zł
Puchar lodowy MIX (truskawka, wanilia, czekolada, owoce, bita śmietana (120g)
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
12 zł
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Menu
DESSERTS
Pear boiled in red wine and blueberry served with the vanilla ice-cream (100g)
16 zł
Tiramisu with the sponge-cake biscuits and coffee syrup (70g)
14 zł
Cheesecake Royal style with the vanilla ice-cream (70g)
12 zł
Apple-pie „Anna Fiodorowna” with the vanilla ice-cream (70g)
12 zł
Fruit salad with the Malibu liqueur (100g)
12 zł
Vanilli ice-cream, with the whipped cream and hot forest raspberry syrup (120g)
12 zł
Cup of mix ice-cream (120g)
12 zł
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Napoje
NAPOJE GORĄCE
Espresso
7 zł
Podwójne espresso
12 zł
Cappuccino
7 zł
Kawa Latte
10 zł
Kawa Latte z syropem
(waniliowym, orzechowym, karmelowym lub amaretto)
12 zł
Kawa Amore z lodami waniliowymi
14 zł
Kawa po irlandzku
16 zł
Wybór herbat Dilmah
10 zł
NAPOJE BEZALKOHOLOWE
Coca-cola 0,2 l
4 zł
Coca-cola light 0,2 l
4 zł
Fanta 0,2 l
4 zł
Sprite 0,2 l
4 zł
Kinley 0,2 l
4 zł
Soki owocowe 0,25 l
4 zł
Sok ze świeżych owoców 0,25 l
12 zł
Nestea cytrynowa 0,25 l
6 zł
Nestea brzoskwiniowa 0,25 l
6 zł
Woda Kropla Beskidu 0,25 l
3 zł
Napój energetyczny Burn
12 zł
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Napoje alkoholowe
GIN 4 cl
WHISKY 4cl
Belvenie 12 old
33 zł
Ballantines
10 zł
Ballantines 12 old
18 zł
Ballantines 17 old
28 zł
Ballantines 21 old
35 zł
Ballantines 30 old
50 zł
Johnie Walker Red
12 zł
Johnie Walker Black
20 zł
Jameson
14 zł
Jameson 12 old
20 zł
Jim Beam
14 zł
Jim Beam Black
20 zł
Jack Daniels
14 zł
Chivas Regal 12 old
20 zł
Talisker Malt
30 zł
The Macallan 12 old
40 zł
Glenfiddich 12 old
20 zł
Glenfiddich 15 old
30 zł
Glenfiddich 18 old
40 zł
DIGESTIVES 4 cl
Campari
Becherovka
Jägermeister
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
Seagram's
Seagram's Lime
Gordons
Beefeater
Bombay
10 zł
10 zł
10 zł
11 zł
13 zł
LIKIERY 4 cl
Grenadine
Advocat
Passoa
Malibu
Amaretto
Blue Curaquao
Pepermint Green
Kahlua
Bailey's
Sheridan's
Cointreau
Sambuca Ramazzotti
Southern Comfort
6 zł
10 zł
12 zł
12 zł
12 zł
12 zł
12 zł
12 zł
15 zł
15 zł
15 zł
15 zł
12 zł
WERMUTY 10 cl
10 zł
10 zł
12 zł
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Martini Rosato
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
11 zł
11 zł
11 zł
11 zł
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Napoje alkoholowe
WÓDKA 4 cl
PIWO Z BECZKI
Pilsner 0,5 l
9 zł
Pilsner 0,33 l
7 zł
Lech 0,5 l
8 zł
Lech 0,33 l
6 zł
PIWO BUTELKOWE
Lech Free 0,33 l
7 zł
Redd`s 0,33 l
7 zł
Carlsberg 0,5 l
9 zł
Heineken 0,5 l
10 zł
Hefe-Weissbier Kristall
12 zł
Guinness 0,33 l
9 zł
KONIAK & BRANDY 2 cl
Metaxa 5
7 zł
Metaxa 7
10 zł
Hennessy V.S
10 zł
Hennessy Paradise
125 zł
Camus V.S.O.P
15 zł
Camus X.O
35 zł
Otard V.S.O.P
18 zł
Martell V.S
12 zł
Martell V.S.O.P
23 zł
Martell X.O.
60 zł
Remy Martin X.O.
35 zł
Remy Martin Extra
125 zł
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
Bols
Luksusowa
Wyborowa
Absolut
Finlandia
Chopin
Żołądkowa
Żubrówka
Wiśniówka
Słodka nalewka żurawinowa
Słodka nalewka jarzębinowa
7 zł
7 zł
7 zł
9 zł
9 zł
9 zł
7 zł
7 zł
7 zł
7 zł
7 zł
RUM4 cl
Bacardi Black
Bacardi Carta Blanca
Bacardi 8 Anos
12 zł
12 zł
17 zł
TEQUILA 4 cl
Sierra Gold
Sierra Silver
Olmeca Silver
Olmeca Gold
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
13 zł
13 zł
16 zł
18 zł
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl
RESORT & CONFERENCE
Restauracja
Koktajle
Mojito
(rum, cukier brązowy, limonka, mięta, kruszony lód)
20 zł
Cuba libre
(rum, coca cola)
20 zł
Dai Quiri
(biały rum, sok z cytryny, cukier puder)
20 zł
Rob Roy
(whisky, słodki wermuth - Martini Rosso lub Bianco)
20 zł
Manhattan
(whisky american blended, Martini Rosso lub Bianco)
20 zł
Tequila Sunrise
(tequila biała, sok pomarańczowy, grenadine)
20 zł
Margarita
(tequila biała, cointreau, cytryna)
20 zł
Long Island Ice Tea
(wódka, gin, biały rum, cointreau, tequila, sok cytrynowy, coca cola)
20 zł
White Russian
(wódka, likier kawowy, śmietanka)
20 zł
ul. Nadpiliczna 2, Spała, 97-215 Inowłódz,
tel. (+4844) 7264100 fax (+4844) 7264110,
e-mail: [email protected] www.hotelmoscicki.pl