pobierz

Dania główne
Sałaty
Sałata z karmelizowanym serem kozim,
25
awokado, warzywami i dressingiem z granatów
Sałata Niçoise z grillowanym tuńczykiem New
35
i nowalijkami
Klasyczna sałatka Cesarska
25
rzymska sałata z grillowaną piersią z kurczaka,
grzankami i płatkami parmezanu
Polska kaczka pieczona na złoto
Pierś z kaczki na sosie z pomarańczy
ze smażonym serem owczym
Sałata z pieczonych buraków, świeżego szpinaku
z galaretką z mleka koziego
Mała sałata kolorowa - ale jaka
22
z Foie Gras i czarną truflą
19
masłem czosnkowym i warzywami
9
Podpłomyki
Grillowana polędwica wołowa z gzikiem,
20
19
19
19
18
17
14
Przekąski na zimno
Befsztyk po tatarsku czyli na dziko
25
z domowymi marynatami i odrobiną koniaku
Tatar ze świeżego tuńczyka z kremem chrzanowym New 29
Carpaccio z polędwicy wołowej
26
z rukolą, parmezanem i marynowanym grzybkiem
Carpaccio z halibuta z pistacjowo- ziołowym
Śledź z młodymi ziemniakami, New
15
przetartym mleczem i jabłkiem
Przekąski na ciepło
Kurki duszone w śmietanie i ziołach New
Buraczane Ravioli z serem kozim, New
Cordon Bleu z cielęciny z szynką, serem Gruyere New
Pierogi z kurkami i oscypkiem New
Pierogi z twarogiem i ziemniakami
Pierogi ze szpinakiem
Chrupiące wątróbki kurze
30
Pieczona pierś z kurczaka kostką
35
z warzywami i sosem holenderskim
Beuf strogonov
29
Polędwica wołowa Julienne w sosie własnym
z calvadosem na plackach ziemniaczanych
Wstążki makaronu z piersią z kaczki
Crostini:
● z pieczarkami, fetą i rucolą
2szt.
● z pomidorkami, czosnkiem i serem owczym
2szt.
Naleśniki do wyboru:
10
10
● Suzette z sosem ze świeżych pomarańczy
14
i likieru Cointreau
● z twarożkiem i owocami
14
Zupy
Wstążki makaronu z cieniutko pokrojoną wołowiną
z grzybami leśnymi, posypane parmezanem
Chateaubriand
Polędwica wołowa pieczona w całości z dwoma sosami
i blanszowanymi warzywami min. dla dwóch osób.
199 / min. 500g
10
13
16
10
z domowym makaronem lub kluseczkami lanymi
14
Miodowo Malinowe Parfait z beza
16
Chia pudding kokosowy z puree z mango
11
10
Café Affogato
Tartufo z orzechów laskowych
z gorącym Espresso
Malinowa rozkosz
Muszle Provencale New
35
w sosie z białego wina z warzywami
Muszle Pommodoro New
35
w sosie pomidorowym
200g
55
300-400 g
60
190-200 g
39
na fasolce szparagowej z pomidorową salsą
z krewetkami i warzywami
z masłem czosnkowym i domowymi frytkami
Crème brûlée
16
Ryby
Świeża makrela z grilla z warzywami
Halibut na szpinaku
Desery
Domowe tartaletki z owocami
Botwinka z jajkiem i ziemniakami
Krem z pieczonej papryki z serem owczym
Zupa rybna z grzanką i świeżym tymiankiem
A w niedziele rosół
wg wagi 100 g / 11
wg wagi 100 g / 17
25
w sosie z trawy cytrynowej
Placki ziemniaczane do wyboru:
13
21
39
Żeberka Grillowane z domowym Barbecue New
na prażonych jabłkach i cebuli
● z wędzonym łososiem i kawiorem
45
z warzywami i młodymi ziemniakami z koperkiem
25
17
19
20
● z wiejską śmietaną i szczypiorkiem
69
i młodymi warzywami
25
25
tymiankiem i miodem
i warzywami
200 g /
25
nadzieniem skropione oliwą truflową
Sandacz po staropolsku z ziemniakami
75
Sznycel cielęcy po wiedeńsku
Kurki, cebula, rozmaryn New
Camembert kozi, miód, figa
Świeży szpinak, ser błękitny Lazur
Ser owczy, oliwki, świeże chili
Pieczarki, oscypek
Bekon, cebulka
Czosnek, czarnuszka, świeże chili, rozmaryn
Dorada pieczona w całości
39
ze szpinakowymi kluskami domowej roboty
Grillowana polędwica wołowa a’la Rossini New
Sałata z pomidorów i ogórków
Grillowana polędwica z tuńczyka New
55
cała połówka z jabłkiem pieczonym
i naszymi kluskami śląskimi
Lody mleczne z bitą śmietaną
i naszym musem z malin
15
29