Menu wigilijne - Dworek Przy Lesie

„Dworek przy Lesie” Zimnodół 96 A 32 – 300 Olkusz
Dobrze Państwu znany lokal „Dworek przy Lesie” serdecznie zaprasza
na firmowe spotkania wigilijne.
Święta Bożego Narodzenia spędzone w rodzinnym gronie to dla każdego z nas
wyjątkowe chwile. Zadbajmy więc o to, aby magia świąt zagościła
również w naszych firmach.
Z tej okazji Szef kuchni przygotował dla Państwa smaczne, tradycyjne menu
świąteczne, z kolei obsługa dworkowa dołoży wszelkich starań,
aby czas spędzony w naszym lokalu pozostał na długo w Waszej pamięci.
Menu wigilijne
Propozycja I – cena 40 zł/1os.
1.
2.
3.
4.
5.
Barszcz czerwony solo
Smażony karp z czosnkiem i cytryną
Pierogi z kapustą i grzybami
Ciasto świąteczne
Kompot z suszu
Propozycja II – cena 45 zł/1os
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Barszcz czerwony z uszkami
Smażony karp z czosnkiem i cytryną
Ziemniaki z koperkiem
Bukiet surówek (3 do wyboru)
Ciasto świąteczne
Kompot z suszu
Propozycja III – cena 45 zł/1os
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Zupa grzybowa z łazankami
Smażony karp z czosnkiem i cytryną
Ziemniaki puree
Bukiet surówek (3 do wyboru)
Ciasto świąteczne
Kompot z suszu
„Dworek przy Lesie” Zimnodół 96 A 32 – 300 Olkusz
Propozycja IV – cena 55 zł/1os
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Zupa pieczarkowa z groszkiem ptysiowym
Filet z łososia w sosie koperkowo - cytrynowym
Ziemniaki opiekane z czosnkiem i tymiankiem
Bukiet surówek ( 3 do wyboru)
Ciasto świąteczne
Kompot z suszu
Kutia
Propozycja V – cena 65 zł/1os.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Krem z borowików z prażonymi migdałami
Filet z sandacza w sosie porowym
Ziemniaki opiekane z czosnkiem i tymiankiem
Bukiet surówek ( 3 do wyboru)
Prażone jabłko wypełnione musem różanym na sosie malinowo-waniliowym
Ciasto świąteczne
Kompot z suszu
Kawa, herbata, napoje zimne gazowane i niegazowane do każdego menu bez ograniczeń.
Dodatkowo zimna płyta standard + 20 zł/1os.
1.
2.
3.
4.
5.
Sałatki – 2 rodzaje
Półmisek śledzi – 1 rodzaj
Jajka nadziewane musem – 1 rodzaj
Galareta – 1 rodzaj
Marynaty
6. Pieczywo
Dodatkowo zimna płyta rozszerzona + 25 zł/ 1os.
1.
2.
3.
4.
5.
Sałatki – 3 rodzaje
Półmisek śledzi - 2 rodzaje
Jajka nadziewane musem – 2 rodzaje
Galareta – 2 rodzaje
Marynaty
6. Pieczywo
„Dworek przy Lesie” Zimnodół 96 A 32 – 300 Olkusz
Możliwość skomponowania własnego menu świątecznego
(*indywidualna wycena)
Zupy:
1.
2.
3.
4.
5.
Grzybowa z łazankami
Krem z borowików z grzankami/prażonymi migdałami
Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym
Barszcz czerwony solo/z uszkami
Krem z buraczków z krutonami
Danie główne:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Karp smażony z czosnkiem i cytryną
Filet z pstrąga pod płatkami migdałowymi z sosem szczypiorkowym
Filet z łososia w sosie koperkowo-cytrynowym
Sandacz w sosie porowym
Schab ze śliwką w sosie własnym
Pierogi z kapustą i grzybami
Krokiety z kapustą i grzybami
Ciasto francuskie z kapustą i grzybami
Dodatki:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Ziemniaki z koperkiem
Ziemniaki opiekane z czosnkiem i tymiankiem
Ziemniaki puree
Bukiet warzyw
Kapusta z grochem
Kapusta z grzybami
Kapusta czerwona z rodzynkami
Buraczki z chrzanem
Surówka z kapusty kiszonej
Surówka z selera
Na słodko:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Ciasto świąteczne
Kutia
Kompot z suszu
Prażone jabłko wypełnione musem różanym na sosie malinowo-waniliowym
Mrożony nugat z migdałami z sosem czekoladowym lub śliwkowym
Szarlotka na ciepło z gałką lodów waniliowych
„Dworek przy Lesie” Zimnodół 96 A 32 – 300 Olkusz
Zimna płyta:
Sałatki:
1. Tradycyjna jarzynowa
2. Meksykańska
3. Przekładaniec tuńczykowy
4. Z wędzonego łososia
5. Śledziowa
6. Z makaronem farfalle i warzywami
Półmisek śledzi:
1. W oleju
2. W zalewie octowej
3. W śmietanie
4. Po mazursku
5. W zalewie ziołowej
Jajka nadziewane musem:
1. Pieczarkowym
2. Szczypiorkowo-ziołowym
3. Chrzanowym
4. Musztardowym
5. Z łososia wędzonego
Galarety:
1. Galaretki warzywne
2. Dzwonki łososia w galarecie
3. Filet z łososia w galarecie
4. Karp w galarecie
Marynaty:
1. Pieczarki, ogórki konserwowe, papryka konserwowa