Startery/Starters Sałatki/Salads Zupy/Soups Raj

Startery/Starters Sałatki/Salads Zupy/Soups Raj

Startery/Starters
Dania rybne/Fish Dishes
Duszone kapelusze borowików z cebulą i nacią pietruszki podane na
aromatycznej grzance – 19zł
Braised cep mushroom caps with onions and parsley leaves on an aromatic toast
Sandacz smażony na tymianku w towarzystwie risotta grzybowo- szpinakowego
– 36zł
Thyme-fried zander accompanied with mushroom and spinach risotto
Klasyczny tatar z polędwicy wołowej w akompaniamencie cebulki, grzybków,
kaparów, ogórków z dodatkiem jaja przepiórczego - 30zł
Classic beef tenderloin tartare accompanied with onions, pickled mushrooms,
capers, cucumbers and quail egg
Filet okonia mazurskiego z patelni podany na smażonych na maśle ziemniakach
gratin aromatyzowanych szałwią i klasyczną sałatką coleslaw – 37zł
Pan-fried Masurian perch fillet on butter-roasted potato gratin with a touch of
sage, and coleslaw
Parfait z gęsiej wątróbki z tostem i konfiturą gruszkową – 21zł
Duck liver parfait with a toast and pear jam
Filet żabnicy sous-vide z masłem szafranowym na mazurskim czerwonym
kawiorze z terrine z pieczonych buraczków i sardeli – 45zł
Sous vide monkfish fillet with saffron butter on Masurian red caviar with terrine
of roasted beetroots and anchovies
Krewetki królewskie smażone na klarowanym maśle z dodatkiem chilli, czosnku i
białego wina – 16zł
King prawns fried on clarified butter with chili, garlic and white wine
Deska mazurskich serów domowych – 35zł
Platter of homemade Masurian cheeses
Deska mięsnych specjałów własnego wyrobu – 35zł
Platter of homemade Masurian cheeses
Sałatki/Salads
Sałatka z serami regionalnymi z dressingiem malinowo – miodowym- 18zł
Salad with regional cheeses and raspberry and honey dressing
Aromatyczny kuskus z pieczonymi warzywami, rukolą
i dipem miętowym – 15zł
Aromatic couscous with oven-baked vegetables, rocket and mint dip
Dania mięsne/Meat Dishes
Kurczę duszone w cydrze z pikantnym chorizo w towarzystwie pieczonych
ziemniaków i zielonej fasolki – 25zł
Cider-braised chicken with spicy chorizo accompanied with roast potatoes and
green beans
Rolada z dzika faszerowana borowikami w towarzystwie sosu porzeczkowego
podana na smażonej kaszy z gruszką Williams – 36zł
Roulade of wild boar with cep mushroom stuffing topped with currant sauce on
roasted groats with Williams pear
Polędwica wołowa z rusztu z dodatkiem sosu agrestowego, duetu pieczonej
cukinii , bakłażana i pieczonego ziemniaka z masłem ziołowym – 68zł
Grilled beef tenderloin with gooseberry sauce, a duo of roasted courgettes,
aubergines and an oven-baked potato with herb butter
Chrupiące kawałki kaczki na sałacie pak choi , prażonym sezamem skropione
sosem porzeczkowym na wybornym Merlot – 28zł
Crispy duck bits on pak choi salad with roasted sesame seeds sprinkled with
currant sauce enhanced with exquisite Merlot
Desery/ Desserts
Polędwiczka wieprzowa z rusztu na duecie sałat z dodatkiem dresingu
miodowo-musztardowego na białym winie – 25zł
Grilled pork tenderloin on a salad duo with honey mustard dressing enhanced
with white wine
Brownie na pomadzie wiśniowej z dodatkiem koniaku żurawinowego – 14zł
Brownie with sour cherry topping enhanced with cranberry cognac
Zupy/Soups
Mazurski chowder rybny – 12zł
Masurian fish chowder
Tradycyjna zupa regionalna – 15zł
Traditional regional soup
Aksamitny krem z raków – 25zł
Velvety cream of crayfish soup
Wykwintny rosół z kapłona podany z kluseczkami francuskimi – 7zł
Exquisite capon consommé with French dumplings
Raj – burger
Burger z mazurskiej wołowiny na ruszcie pieczony, domowa bułka z sezamem,
ser, sałata, cebula świeża, cebula prażona, pomidor, ogórek, sosy, kokilka frytek
domowych – 24zł
Klasyczne tiramisu z malinami – 13zł
Classic tiramisú with raspberries
Puchar lodów z gorącymi malinami – 12zł
Ice cream sundae with hot raspberries
Deser z dzieciństwa Kogel-mogel czyli zabajone zapiekane z jagodami – 25zł
Childhood dessert: kogel mogel, or zabaione baked with bilberries
Junior menu
Spaghetti z sosem Napoli i serem Parmigianino – 10zł
Spaghetti Napoli topped with Parmigianino cheese
Pyszna zupka pomidorowa z makaronem – 5zł
Delicious tomato soup with noodles
Rosołek jak u babci – 5zł
Grandma’s chicken broth
Złociste fileciki drobiowe z glazurowaną marchewką,
frytkami i ketchupem – 12zł
Golden poultry fillets with glazed carrots, chips and ketchup
Grilled Masurian beef burger: homemade sesame seed bun, cheese, lettuce, raw
onion, roasted onion, tomato, cucumber, dips, and homemade chips
Rybne paluszki z zieloną fasolką i gotowanymi ziemniaczkami
z masełkiem – 15zł
Fish fingers with green beans and boiled potatoes topped with butter
Dodatki do kompozycji własnej 2zł/szt: chrupiący bekon, dodatkowy ser,
anchois, grillowany bakłażan, pieczona cukinia.
Kolorowe naleśniczki z bibą śmietaną i owocami – 9zł
Colourful pancakes with whipped cream and fruit
Choice of toppings PLN 2/each: crispy bacon, more cheese, anchovies, grilled
aubergines, roasted courgettes.
Lodowy puchar misia Yogi – 12zł
Yogi Bear’s ice cream sundae
Pasty/Pasta
Creme caramel – 10zł
Crème caramel
Tagliatelle z confitowanymi pomidorami, smażonym mięsem małż
i sosem rakowym – 28zł
Tagliatelle with tomato confit, fried mussels and crayfish sauce
Farfalle z duszonymi kurkami w sosie lawendowym – 22zł
Farfalle with braised chanterelles and lavender sauce