tutaj - Siła wilczego apetytu

UNIKAJ!!
Wysoka zawartość FODMAP
WARZYWA

















Czosnek
Cebula
Karczochy
Szparagi
Fasola
Burak
Bób
Kalafior
Seler – więcej niż 5 cm
łodygi
Por
Grzyby
Groszek
Kapusta
Soja
Szalotki
Rzodkiewki
Kukurydza- więcej niż
pół kolby (63gr)
OWOCE




















Jabłka
Morele
Avocado
Jerzyny
Wiśnie
Porzeczki
Daktyle
Figi
Grapefruit
Liczi
Mango
Nektarynki
Brzoskwinie
Gruszki
Śliwki
Granat
Suszone śliwki
Rodzynki
Soki jabłkowe/Gruszkowe
Arbuz
MĄKI, KASZE, PŁATKI













MIĘSO



Chorizo
Kiełbasa
Przetworzone mięso –
Sprawdź skład
Bułka tarta
Orzechy nerkowca
Makaron jajeczny
Płatki owsiane
błyskawiczne
Mąka pszenna
Bułki pszenne
Otręby
Jęczmień
Kuskus
Muesli
Pistacje
Żyto
Semolina
PRZYPRAWY, SŁODZIKI














NABIAŁ







Maślanka
ser śmietankowy
śmietana
krem
Lody
Mleko krowie, kozie, owcze
Jogurty– łącznie z jogurtem
greckim
Agawa
Fruktoza
Sosy zawierające cebulę
Miód
Mleczna czekolada
Przyprawy
Kostki rosołowe
Słodziki zawierające poliole –
zazwyczaj kończą się na -ol or
isomaltoza
Inulina
Izomaltoza
Maltitol
Mannitol
Sorbitol
Xylitol
Dodatki do jogurtów, batonów,
przekąsek:



FOS – fructooligosaccharides
Inulina
Oligofruktoza
NAPOJE














Piwo- więcej niż jedna butelka
Mniszek lekarski
Herbaty z jabłkiem
Herbaty z dużą ilością owoców
Soki z jabłek, gruszek, mango
Soki owocowe ponad 100 ml
Rum
Napoje gazowane zawierające
syrop glukozowo-fruktozowy
Mleko sojowe
Napoje dla sportowców
Koper włoski
Rumianek
Smocza herbata, oolong tea
Wino- więcej niż jeden
kieliszek
DOZWOLONE
Niska zawartość FODMAP
Warzywa i rośliny strączkowe




































LUCERNA
Pędy bambusa
Kiełki fasoli
Bok choy
Brokuły– w małych ilościach
Brukselka – 2 szt.
Dynia – 1/4 kubka
Kabaczek – 1 kubek
Marchewki
Seler – mniej niż 5 cm
cukinia
Ciecierzyca – 1/4 kubka
Chilli – jeśli tolerowana
szczypiorek
ogórek
Bakłażan
Koper
zielona fasola
Imbir
jarmuż
Por
Soczewica – małe ilości
Sałata
oliwki
pasternak
rzodkiewka
ziemniaki
dynia
dynia z puszki – 1/4 kubka
szalotki
wodorosty(nori)
Szpinak
Rzepa
Batat – 1/2 kubka
Pomidory – unikać
pomidorków cherry
Cukinia
Owoce
















Banany
Borówki
Jeżyny
Żurawina
Mandarynki
Winogrona
Melony
Kiwi
Cytryny, sok cytrynowy
Limonki
Pomarańcze
papaja
ananas
maliny
rabarbat
truskawki
Napoje












Alkohol – może podrażniać żołądek.
Dozwolone ilości:
Piwo – 1 butelka
Wódka
Gin
Whiskey
Wino –kieliszek
Czarna kawa
Sok owocowy z dozwolonych
owoców-125ml
Lemoniada – niewielkie ilości
Mleko sojowe z protein sojowych
Napoje gazowane bez cukru w
niewielkich ilościach
Herbata poza herbatkami
zawierającymi zakazane owoce
Woda
Płatki, chleby, nasiona, makarony, orzechy,
ciasta





































bezglutenowe chleby
Chleb z mąki owsianej, ryżowej,
kukurydzianej i ziemniaczanej
Makaron gryczany
Makaron ryżowy
Płatki owsiane górskie
Płatki kukurydziane – 1/2 kubka
Płatki ryżowe
Migdały – max 15
Amarantus
orzechy brazylijskie
Gryka
Mąka gryczana
Ryż brązowy
mąka kukurydziana
Pieczywo chrupkie
Kokos
Tortille kukurydziane, 3 szt.
orzechy laskowe – max 15
orzechy Macadamia – max 10
kasza jaglana
owies
orzeszki ziemne
orzechy pekan– max 15
orzeszki pini – max of 15
Polenta
Popcorn
mąka ziemniaczana
pestki dyni – max 1 – 2 łyżeczki
Quinoa
ciastka ryżowe
krakersy ryżowe
mąka ryżowa
sezam – max 1 – 2 łyżeczka
orkisz
nasiona słonecznika – max of 1 – 2
łyżeczki
orzechy włoskie– max of 10
biały ryż
Nabiał i jaja




















Masło
Ser brie
Camembert
Cheddar
Serek wiejski
Ser Feta
Sery kozie
Mozzarella
Ricotta – 2 łyżeczki
jajka
Mleko bez laktozy
Jogurt bez laktozy
Margaryna
Mleko owsiane
Parmezan
Mleko ryżowe
Białko sojowe (ale nie soja soya)
Tempeh
Tofu
Śmietana
Mięso






Kurczak
Wołowina
Jagnięcina
wieprzowina
Prosciutto
Indyk
Ryby i owoce morza
 Tuńczyk w puszcze
 Świeże ryby
o Łosoś
o dorsz
o Flądra
o Pstrąg
 Owoce morza:
o krab
o Homar
o krewetki
o małże
o ostrygi
Przyprawy, Słodziki




















Aspartam
Acesulfam K
Sos BBQ
Gorzka czekolada
Chutney- 1 łyżeczka
Sos rybny
Syrop klonowy
Biały cukier
Dżem truskawkowy
Majonez – niezawierający czosnku i
cebuli
Musztarda- jw.
Oliwa z oliwek
Sos ostrygowy
Pesto sauce – mniej 1 łyżeczka
Masło orzechowe
Sos sojowy
Stevia
Ocet balsamiczny – mniej niż 2
łyżeczki
Ocet ryżowy
Sos Worcestershire
Dodatki









Zioła i przyprawy: bazylia, oregano,
kolendra, mięta, tymianek,
cynamon, kumin, papryka inne
Proszek do pieczenia
Soda oczyszczona
Kakao
Cream, 1/2 cup
Żelatyna
Ghee
Smalec
Sól