Problem zróżnicowania kulturowego na przykładzie zakładu Cargo

„Kultura jest zdecydowanie częściej źródłem konfliktu niż synergii.
Różnice kulturowe są często nieznośne i często doprowadzają do katastrofy” Gert Hofstede
Klub ZET
Klub ZET prowadzi działalność usługową w trzech obszarach: działalność gastronomiczna – prowadzenie
restauracji, działalność gastronomiczna – sprzedaż alkoholu w barze szybkiej obsługi, działalność rozrywkowa –
organizacja koncertów. W ten sposób podzielony został również lokal, w którym usytuowany jest klub. Jedna z sal to
restauracja. Drugie, największe pomieszczenie, stanowi część barową, natomiast ostatnia sala przystosowana została
do organizacji koncertów muzyki na żywo. Klub zlokalizowany jest w Londynie.
Klub czerpie przychody ze wszystkich trzech elementów działalności, jednak największy przychód,
stanowiący około 70%, przynosi sprzedaż alkoholu na barze. Część restauracyjna, wydzielona w ramach lokalu,
sprzedająca posiłki oraz napoje to ok. 20% przychodu. Najmniej przychodów Klub ma z działalności koncertowej na
żywo; to jedynie 10% przychodu klubu. Działalność ta praktycznie przynosi straty.
ZET zostało założone jako samodzielne przedsiębiorstwo w 2004r. przez trzech wspólników. Zainspirowani
swoimi podróżami do Ameryki Południowej, postanowili stworzyć w rozrywkowym sercu Londynu miejsce, w
którym spotkają się różne kultury z najbardziej odległych części świata. Na tej podstawie powstał klub ZET, którego
głównymi atrakcjami są: restauracja serwująca zdrowe, ekologiczne jedzenie wywodzące się z Ameryki Południowej,
bar szybkiej obsługi, serwujący napoje alkoholowe pochodzące z sześciu kontynentów oraz scena, na której każdego
wieczoru usłyszeć można było muzykę wywodzącą się z najbardziej odległych zakątków świata (od muzyki etnicznej
po aktualne trendy danych kultur).
Misją przedsiębiorstwa było stworzenie miejsca w zróżnicowanym etnicznie Londynie, gdzie przedstawiciele
wielu kultur i narodowości będą mogli odnaleźć część swojej tożsamości. Jednocześnie poprzez zatrudnienie zespołu
zróżnicowanego kulturowo, pośrednim celem była również integracja społeczności wywodzącej się z różnych części
świata oraz wymiana pomiędzy nimi doświadczeń.
Klub Zet charakteryzuje bardzo silna wielokulturowość. W analizowanej organizacji, zatrudnionych jest 25
osób, które wywodzą się z 14 krajów. Stanowisko menedżera generalnego zajmuje Szwedka, której bezpośrednimi
podwładnymi jest 2 menedżerów baru – Polka oraz Niemiec - i menedżer restauracji pochodzący z Anglii. Analizując
zróżnicowanie części restauracyjnej, dostrzeżemy Brytyjkę jako supervisora restauracji oraz 4 kelnerów, z których
każdy jest innej narodowości (Polska, Francja, Meksyk, Hiszpania). Przechodząc do części barowej, stanowisko
głównego barmana obsadzone jest przez Polkę, która poprzez 4 supervisorów pochodzących z 4 różnych krajów
(Niemcy, Grecja, Estonia, Hiszpania), zarządza grupą 12 barmanów reprezentujących aż 8 nacji (Maroko, Japonia,
Meksyk, Chiny, Kolumbia, Hiszpania, Polska, Włochy). Sytuacja ta sprawia, że każdego dnia, przeciętny menedżer i
szeregowy pracownik ZET ma styczność z kilkoma innymi kulturami.
Wszystkim pracownikom ZET zadano pytanie o źródła problemów o podłożu kulturowym Niemal 60%
badanych stwierdziła, że problemem jest brak tolerancji. Poniżej, analiza wyników badania ankietowego - źródło
problemów podłożu kulturowym.
Osobista
niechęć
pomiędzy
członkami
różnych
kultur
25%
Brak
dostatecznej
wiedzy na
temat innej
kultury
8%
Brak
tolerancji dla
innej kultury
59%
Brak
zrozumienia
innej kultury
8%
Firmę po 8 latach sukcesów, zaczęły „rozsadzać” konflikty o podłożu międzykulturowym. Firma znalazła
się w klasycznej fazie dojrzałości, bliskiej stagnacji. Zmniejszyły się przychody ze sprzedaży. Zwiększyły się też
znacznie koszty działalności. Szefowie firmy sądzą, że przyczyną są różnice kulturowe wpływające na
destabilizację systemów organizacji i zarządzania klubem. Działalność firmy i zarządzanie ludźmi wymagałyby
więc zasadniczych zmian.
Inne informacje: dziewięć opcji w zarządzaniu zróżnicowaniem kulturowym to: włączenie, wyłączenie,
odrzucenie, asymilacja, stłumienie, oddzielenie, asymilacja, tolerancja, budowanie związków (R. Roosevelt Thomas,
jr, Zróżnicowanie, a organizacje przyszłości, W: Organizacja przyszłości, pod red. F. Hesselbein, M. Goldsmith, R.
Beckhard, Business Press, Warszawa, 1998, str. 366)