Skład potraw

Jadłospis dla szkoły podstawowej na okres: 21.11-25.11.2016
PONIEDZIAŁEK:
• krem z kalafiora z groszkiem ptysiowym [1,3,7] [kalafior, pietruszka, marchew, por, masło, śmietana 22%, mąka
pszenna, natka pietruszki, majeranek, pieprz czarny, sól, groszek ptysiowy] (250ml)
• potrawka drobiowa z marchewką i groszkiem [filet z udźca kurczaka, marchewka, groszek, mąka pszenna, olej,
śmietana 22%, cebula, pieprz czarny, sól, estragon, curry] (140g),kasza gryczana biała [kasza gryczana biała,
woda, sól] (120g),kompot [woda, jabłko, śliwka, rabarbar, porzeczka, aronia, cukier] (250ml),1/2 jabłka (75g)
WTOREK
• rosół z makaronem [1] [szyje z indyka, skrzydła z indyka, szponder, marchew, pietruszka, por, kapusta włoska,
cebula, natka pietruszki, makaron] (250ml)
• kotlet de volaille [1,3] [filet z udźca kurczaka, jaja kurze, bułka tarta, sól, estragon, pieprz czarny, natka pietruszki,
lubczyk, kurkuma, masło, olej] (110g),ziemniaki [7] [ziemniaki, woda, sól, koper, masło] (180g),colesław [3]
[kapusta biała, natka pietruszki, majonez, sól, pieprz czarny] (80g),kompot [woda, jabłko, śliwka, rabarbar,
porzeczka, aronia, cukier] (250ml)
ŚRODA
• zupa ziemniaczana [ziemniaki, marchew, pietruszka, por, natka pietruszki, majeranek, sól, pieprz czarny] (250ml)
• gulasz wieprzowy [1] [szynka wieprzowa, mąka pszenna, cebula, czosnek, curry, kminek, majeranek, sól, pieprz
czarny, ziele angielskie, liść laurowy] (160g),kluski śląskie [1,3] [ziemniaki, mąka, jaja kurze] (120g),surówka z
czerwonej kapusty [7] [kapusta czerwona, jogurt naturalny, jabłka prażone, natka pietruszki, sól] (80g),kompot
[woda, jabłko, śliwka, rabarbar, porzeczka, aronia, cukier] (250ml)
CZWARTEK
• zupa jarzynowa z zacierką [1,3,7] [marchew, kalafior, pietruszka, fasolka szparagowa, groszek zielony, seler, por,
makaron zacierka, masło, natka pietruszki, śmietana 22%, pieprz czarny, sól, lubczyk] (250ml)
• ryba panierowana [1,3,4] [miruna, jaja kurze, mąka pszenna, bułka tarta, sól, pieprz czarny, lubczyk, papryka,
czosnek, olej] (100g),ziemniaki [7] [ziemniaki, woda, sól, koper, masło] (180g),surówka z marchewki i jabłka
[marchew, jabłka, kwasek cytrynowy] (80g),kompot [woda, jabłko, śliwka, rabarbar, porzeczka, aronia, cukier]
(250ml)
PIĄTEK
• barszcz czerwony z ziemniakami i jajkiem [3,7] [buraki czerwone, ziemniaki, jaja kurze, pietruszka, marchew, por,
koncentrat barszczu czerwonego, śmietana 22%, masło, pieprz czarny, lubczyk, czosnek, sól] (250ml+1/2szt.)
• ryż z jabłkami i cynamonem [ryż paraboliczny, jabłka, cynamon] (230g),polewa waniliowa [7] [jogurt naturalny,
cukier, cukier waniliowy, aromat waniliowy] (70g),kompot [woda, jabłko, śliwka, rabarbar, porzeczka, aronia, cukier]
(250ml),1/2 gruszki (75g)
Lista alergenów: [1] gluten, [3] jaja, [4] ryby, [6] soja, [7] mleko, [8] orzechy, [9] seler, [11] sezam, [13] cytrusy
Menu zatwierdzone przez kierownika dietetyków Twojego Zdrówka.
Posiłki produkowane są przez ATA S.A. w zakładzie w Zielonkach, ul. Jana Michalika 2.