Recipes not belonging to a chapter
Transkrypt
Recipes not belonging to a chapter
Thermomix TM 31 Zupa krem ze szparagów Składniki: 500 g zielonych szparagów, obranych 300 g wody ½ łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 30 g masła 120 g śmietany kremówki 30% 1 żółtko ¼ łyżeczki czarnego pieprzu sok z połowy cytryny Sposób przygotowania: 1. Szparagi pokroić na trzy części. Górne części umieścić na przystawce Varoma. 2. Do naczynia miksującego włożyć pozostałe części szparagów, rozdrobnić 3 s/obr. 5. 3. Dolać wodę, dodać sól i cukier, nałożyć przystawkę Varoma, gotować 12 min/Varoma/obr. 1. 4. Zdjąć przystawkę, do naczynia miksującego dodać śmietanę, żółtko, pieprz i sok z cytryny zmiksować 30 s/zwiększając powoli obroty od 1 do 8. 5. Zupę przelać do talerzy, ugotowane na parze kawałki szparagów pokroić i posypać nimi zupę. Czas przygotowania: 10 min Czas całkowity: 25 min Poziom trudności: łatwy Ilość porcji: 4 © Vorwerk International Mittelsten Scheid & Co.