Menu Restauracja Baltica

PRZYSTAWKI / APPETIZERS
BRUSCHETTA
pomidory / cukinia / rukola
BRUSCHETTA
tomatoes / zucchini / rucola
10 zł
KREWETKI W MAŚLE KLAROWANYM
czosnek /chilli/ natka pietruszki
SHRIMPS IN CLARIFIED BUTTER
garlic / chilli / parsley leaves
27zł
ŚLEDŹ BAŁTYCKI MARYNOWANY
pieczona szalotka / olej lniany
MARINATED BALTIC HERRING
roasted shallots / linseed oil
12zł
ŁOSOŚ MACEROWANY
wędzona wiśnia
MACERATED SALMON
smoked cherry
20zł
TATAR Z ŁOSIA BAŁTYCKIEGO
dressing jabłkowy
BALTIC SALMON TARTAR
apple dressing
22 zł
TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ KROJONEJ NOŻEM
bazylia / kapary / chilli / parmezan
BEEF SIRLION TARTAR
basil / chilli / capers / parmesan
27 zł
ZUPY / SOUPS
KREM Z PORA
filet z dorsza
(I miejsce w konkursie “Dorszowe Żniwa”)
LEEK CREAM
cod fillet
( First place in the competition “Codfish Harvest”)
12 zł
ROSÓŁ Z KURY
domowy makaron / młoda marchewka
CHICKEN SOUP
home-made pasta / carrot
10 zł
KREM Z POMIDORÓW
grzanka czosnkowa
TOMATO CREAM
garlic toast
12 zł
CHŁODNIK Z BOTWINKI
tradycyjny z jajkiem
COLD SOUP WITH YOUNG BEET LEAVES
traditional with egg
12zł
SAŁATY /SALADS
BUKIET SAŁAT
kiełki / prażone pestki dyni
SELECTION OF SALAD
sprouts / roasted pumpkin seeds
18zł
GRILLOWANE WARZYWA SEZONOWE
tymianek / rozmaryn / pęczak
GRILLED SEASONAL VEGETABLES
thyme / rosemary / barley groats
18zł
MIX SAŁAT Z GRILLOWANĄ PIERSIĄ KURCZAKA
dressing jogurtowo-ziołowy
SALAD WITH GRILLED CHICKEN BREAST
yoghurt –herbal dressing
24 zł
DANIA GŁÓWNE /MAIN COURSES
RYBY /FISHES
PSTRĄG Z PIECA
młode ziemniaki / boczniak
BAKED TROUT
potatoes / oyster mushroom
35 zł
FILET DORSZA PIECZONY W MAŚLE
puree ziołowe / sałata z vinegrette
CODFISH FILLET BAKED IN BUTTER
herbal puree / salad with vinegrette
32 zł
POLĘDWICA DORSZA
ciecierzyca / młody szpinak
CODFISH SIRLION
chickpeas / spinach
40 zł
HALIBUT PIECZONY
ryż z kalafiorem / marchewka
BAKED HALIBUT
rice with cauliflower / carrot
40zł
FILET ŁOSOSIA GRILLOWANY
marchewkowe puree / rukola
GRILLED SALMON FILLET
puree with carrot / rucola
40 zł
FILET ŁOSOSIA GOTOWANY NA PARZE
brokuł / ryż basmati
STEAMED SALMON FILLET
broccoli / basmati rice
37 zł
MIĘSA/ MEAT
PIECZONE UDO MŁODEJ KACZKI
czerwona kapusta / żurawina
BAKED THIGH OF THE YOUNG DUC
red cabbage / cranberry
39 zł
POLĘDWICA WIEPRZOWA
pieczone ziemniaki / pieczarki
PORK TENDERLOIN
baked potatoes / champignons
30zł
GRILLOWANA POLĘDWICA WOŁOWA
cukinia / fasola szparagowa
GRILLED BEEF SIRLION
zucchini / string-bean
59zł
SCHABOWY SZNYCEL
puree ziemniaczane / mizeria
PORK SCHNITZEL
puree / cucumber salad
29 zł
PIERŚ DROBIOWA ZAPIEKANA MOZZARELLĄ
kluski ziemniaczane / sałata vinegrette
CHICKEN FILLET ROASTED WITH MOZZARELLA
potatoes noodle / salad with vinegrette
27 zł
MAKARONY I PIEROGI / PASTAS AND DUMPLINGS
CONCHIGLIONI
kremowy szpinak / pomidory / rukola / parmezan
creamy spinach / tomatoes / rucola / parmesan
18 zł
FARFALLE
rukola / sos serowy / tarty parmezan
rucola / cheese sauce / grated parmesan
22 zł
PENNE
grillowane warzywa / pomidory/ pierś drobiowa
grilled vegetables / tomatoes / chicken breast
24 zł
PARPADELLE
polędwica wołowa / sos grzybowy
beef sirlion / mushroom sauce
32 zł
PIEROGI Z MIĘSEM JELENIA 10szt
Sos borowikowy
DEER DUMPLINGS 10 psc
boletus sauce
28 zł
PIEROGI RUSKIE 10 szt
prażona cebula
RUSSIAN DUMPLINGS 10 psc
roasted onion
18 zł
DESERY /DESSERTS
CIASTO CZEKOLADOWE
domowe lody rabarbarowe
CHOCKOLATE CAKE
homemade rhubarb ice cream
14zł
MUS MANGO
owoce sezonowe
MANGO MOUSSE
seasonal fruits
14zł
POMARAŃCZOWY KREM BRULLE
Orange brulle cream
14 zł
LODY / Ice –crea
orzech, wanilia, owoce leśne, kokos
walunt, vanilla, forest fruits, coconut
14zł - 3 gałki/pcs
SORBETY
Sorbets
mango, malina, truskawka
mango, raspberry, strawberry
14zł - 3 gałki/ pcs
DODATKI /ADDITIONS
7zł
•
Kopytka/Kluski ziemniaczane
Gnocchi/potatoes noodle
• Ziemniaki gratin
Potato gratin
5zł
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Ziemniaczki opiekane
Baked potatoes
Frytki
French fries
Puree ziemniaczane
Puree
Mix sałat z sosem vinaigrette
Green salads with vinaigrette
Warzywa sezonowe blanszowane
Seasonal blanched vegetables
Kapusta zasmażana
Fried cabbage
Buraczki na ciepło
Hot beetroot
Mizeria / Cucumber salad
Sałatka z pomidorów / Tomatoes salad