PRZYSTAWKI / APPETIZERS BRUSCHETTA suszone pomidory

PRZYSTAWKI / APPETIZERS BRUSCHETTA suszone pomidory

PRZYSTAWKI / APPETIZERS
BRUSCHETTA
suszone pomidory / rukola /ser dojrzewający
BRUSCHETTA
dried tomatoes / rucola/ ripened cheese
10 zł
KREWETKI W MAŚLE KLAROWANYM
czosnek /chilli/ natka pietruszki
SHRIMPS IN CLARIFIED BUTTER
garlic / chilli / parsley leaves
27zł
ŚLEDŹ BAŁTYCKI MARYNOWANY
pieczona szalotka / olej lniany/ ogórek kwaszony
MARINATED BALTIC HERRING
roasted shallots / linseed oil/ sour cucumber
12 zł
TATAR Z ŁOSIA BAŁTYCKIEGO
dressing jabłkowy
BALTIC SALMON TARTAR
apple dressing
22 zł
TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ KROJONEJ NOŻEM
bazylia / kapary / chilli / parmezan
BEEF SIRLION TARTAR
basil / chilli / capers / parmesan
27 zł
ZUPY / SOUPS
KREM Z PORA
filet z dorsza
(I miejsce w konkursie “Dorszowe Żniwa”)
LEEK CREAM
cod fillet
( First place in the competition “Codfish Harvest”)
12 zł
ROSÓŁ Z KURY
domowy makaron / młoda marchewka
CHICKEN SOUP
home-made pasta / carrot
10 zł
KREM Z POMIDORÓW
grzanka czosnkowa
TOMATO CREAM
garlic toast
12 zł
ZUPA GULASZOWA Z WOŁOWINY
kluski ziołowe
BEEF GOULASH SOUP
herbal noodles
18 zł
SAŁATY /SALADS
BUKIET SAŁAT
kiełki / prażone pestki dyni/ vinaigrette / balsamico
SELECTION OF SALAD
sprouts / roasted pumpkin seeds / vinaigrette / balsamico
18 zł
PIECZONE BURAKI Z MARYNOWANĄ DYNIĄ
kiełki sałat / oliwa ziołowa
ROASTED BEETROOT WITH PICKLED PUMPKIN
salad sprouts / herbal olive oil
16 zł
MIX SAŁAT Z GRILLOWANĄ PIERSIĄ KURCZAKA
dressing jogurtowo-ziołowy
SALAD WITH GRILLED CHICKEN BREAST
yoghurt –herbal dressing
24 zł
DANIA GŁÓWNE /MAIN COURSES
RYBY /FISHES
FILET DORSZA PIECZONY W MAŚLE
puree ziołowe / sałata z vinegrette
CODFISH FILLET BAKED IN BUTTER
herbal puree / salad with vinegrette
32 zł
POLĘDWICA DORSZA
ciecierzyca / szpinak / pomidor
CODFISH SIRLION
chickpeas / spinach / tomato
40 zł
HALIBUT PIECZONY
puree pietruszkowe / fasola perłowa /salsa / mini sałata
BAKED HALIBUT
parsley puree / pearl beans / salsa / mini salad
40zł
FILET ŁOSOSIA GRILLOWANY
risotto jęczmienne z burakami / sałata frisee verde
GRILLED SALMON FILLET
barley risotto with beetroot / frisee verde
40 zł
FILET ŁOSOSIA GOTOWANY NA PARZE
ryż szafranowy / groszkowe veloute / kiełki sałat
STEAMED SALMON FILLET
saffron rice / pea veloute / salad sprouts
37 zł
MIĘSA/ MEAT
PIECZONE UDO MŁODEJ KACZKI
czerwona kapusta / żurawina / krążki ziemniaczane /sałata / vinaigrette
BAKED THIGH OF THE YOUNG DUC
red cabbage / cranberry /potatoes ring / salad / vinaigrette
39 zł
POLĘDWICA WIEPRZOWA
opiekane ziemniaki / pieczarki / demi - glase
PORK TENDERLOIN
baked potatoes / champignons / demi - glace
30zł
GRILLOWANA POLĘDWICA WOŁOWA
chrupkie ziemniaki / pieczona dynia z rozmarynem / demi -glase
GRILLED BEEF SIRLION
crunchy potatoes / baked pumpkin with rosemary / demi -glace
59zł
SCHABOWY SZNYCEL
puree ziemniaczane / buraczki zasmażane / kapusta zasmażana
PORK SCHNITZEL
puree/ fried beetroot / fried cabbage
29 zł
PIERŚ DROBIOWA ZAPIEKANA MOZZARELLĄ
kluski ziemniaczane / sałata vinaigrette
CHICKEN FILLET ROASTED WITH MOZZARELLA
potatoes noodle / salad with vinigrette
27 zł
MAKARONY I PIEROGI / PASTAS AND DUMPLINGS
PENNE
grillowane warzywa / pomidory/ rucola / ser dojrzewający / pierś drobiowa
grilled vegetables / tomatoes / rucola / ripened cheese / chicken breast
24 zł
PARPADELLE
polędwica wołowa / sos grzybowy / Grana Padano
beef sirlion / mushroom sauce / Grana Padano
32 zł
PIEROGI Z MIĘSEM JELENIA 10szt
borowiki w śmietanie
DEER DUMPLINGS 10 psc
boletus mushrooms in cream
28 zł
PIEROGI RUSKIE 8 szt
w maśle klarowanym / prażona cebula
RUSSIAN DUMPLINGS 8 psc
in clarified butter / roasted onion
18 zł
DESERY /DESSERTS
CIEPŁE CIASTO CZEKOLADOWE
gruszka z wiśniami
WARM CHOCKOLATE CAKE
pear with cherries
14zł
SZARLOTKA NA CIEPŁO
lody waniliowe
WARM APPLE PIE
vanilla ice cream
14zł
POMARAŃCZOWY KREM BRULLE
Orange brulle cream
14 zł
LODY / Ice –crea
orzech, wanilia, owoce leśne, kokos
walnut, vanilla, forest fruits, coconut
12zł - 3 gałki/pcs
SORBETY
Sorbets
mango, malina, truskawka
mango, raspberry, strawberry
12zł - 3 gałki/ pcs