TECHNIK LOGISTYK Zadanie egzaminacyjne – etap praktyczny

TECHNIK LOGISTYK
Zadanie egzaminacyjne – etap praktyczny
Opracuj projekt realizacji czynności logistycznych zakładu przetwórstwa owocowo - warzywnego
„GEMA” związanych z wyborem dostawców i przewoźnika.
Zakład przetwórstwa owocowo – warzywnego „GEMA” zużywa 9 ton marchwi w ciągu 30 dni na
produkcję soku. Cena ewidencyjna 1 butelki soku ustalona według rzeczywistego kosztu
wytworzenia wynosi 1,60 zł, a cena ewidencyjna 1 kg marchwi wynosi 0,80 zł.
Dzienne zamówienie przez odbiorców wynosi: „Iks” – 6 palet; „Igrek” – 7 palet; „Zet”– 9 palet.
Odległości odbiorców od zakładu przetwórczego przedstawia (załącznik 3).
Sok z marchwi przewożony jest do odbiorców w butelkach 0,5 l pakowanych w zgrzewki po 16 szt.
i kompletowany w palety po 20 zgrzewek.
Dostawy do odbiorców muszą być dokonywane codziennie w systemie 1 dostawca – 1 dostawa.
Czas przewozu nie może być dłuższy niż 8 godzin. Średnia prędkość przewozu transportem
samochodowym wynosi 40 km/h, przyjęty maksymalny czas rozładunku u pierwszego odbiorcy –
1 godzinę.
Zakład przetwórstwa owocowo – warzywnego musi dokonać wyboru jednego dostawcy spośród
pięciu, metodą średniej ważonej w oparciu o wcześniej ustalone kryteria (załącznik 1).
Projekt realizacji czynności logistycznych powinien zawierać:
1. Tytuł pracy egzaminacyjnej wynikający z treści zadania.
2. Założenia, czyli dane wynikające z treści zadania i załączonej dokumentacji.
3. Wybór dostawcy i określenie dziennej wielkości dostawy.
4. Określenie czasu i kosztu przewozu dla odbiorców w poszczególnych wariantach.
5. Wybór przewoźnika i wariantu przewozu.
6. Obliczenie wartości sprzedanych wyrobów gotowych według ceny ewidencyjnej.
7. Wypełnione dokumenty zamieszczone w Karcie Pracy Egzaminacyjnej: dowód Pz oraz dla
jednego odbiorcy dowód Wz i list przewozowy.
Do wykonania zadania wykorzystaj:
Kryteria wyboru dostawcy – Załącznik 1.
Cennik przewozu – Załącznik 2.
Odległości odbiorców od zakładu przetwórczego – Załącznik 3.
Warianty przewozu – Załącznik 4.
Czas na wykonanie zadania wynosi 180 minut
Załącznik 1
Kryteria wyboru dostawcy
Dostawca
Cena
waga
0,2
Jakość
waga
0,4
Terminowość
dostaw
waga 0,2
Elastyczność
dostaw
waga 0,1
Wielkość
dostaw
waga 0,1
Dostawca
„1”
7
8
4
3
5
Dostawca
„2”
4
10
6
5
6
Dostawca
„3”
9
9
7
6
7
Dostawca
„4”
8
6
5
8
6
Dostawca
„5”
6
5
9
7
5
Załącznik 2
Cennik przewozu
Firma przewozowa
Cena przewozu
1. Firma „Klip”
do 50 km 50 zł
od 51 km do 100 km 100 zł
od 101 km do 200 km 150 zł
od 201 km do 300 km 200 zł
pow. 300 km 250 zł
2. Firma „Miks”
1 – 8 palet: 1,00 zł/km
9 – 13 palet: 1,25 zł/km
14 – 18 palet: 1,50 zł/km
19 – 25 palet: 2,00 zł/km
3. Firma „Duna”
do 50 km 100 zł
do 100 km stawka jak do 50 km + 2,20 zł za
każdy kilometr ponad 50 km
do 200 km stawka jak do 50 km + 2,00 zł za
każdy kilometr ponad 50 km
do 250 km stawka jak do 50 km + 1,80 zł za
każdy kilometr ponad 50 km
pow. 250 km stawka jak do 50 km + 1,70 zł
za każdy kilometr ponad 50 km
Załącznik 3
Załącznik 4
Wariant I
Przewóz do
każdego odbiorcy
osobnymi
środkami
transportu
Warianty przewozu
Wariant II
Przewóz jednym
środkiem transportu do
odbiorców „Iks” i Igrek”
oraz osobnym do
odbiorcy „Zet”
Wariant III
Przewóz jednym
środkiem transportu do
odbiorców „Zet” i „Igrek”
oraz osobnym do
odbiorcy „Iks”
Ad. 1 Tytuł pracy egzaminacyjnej
Projekt realizacji czynności logistycznych zakładu przetwórstwa owocowo - warzywnego
„GEMA” związanych z wyborem dostawców i przewoźnika.
Ad. 2 Założenia wynikające z treści zadania i załączników
a) Założenia wynikające z treści zadania
- Zakład przetwórstwa owocowo – warzywnego „GEMA” zużywa 9 ton marchwi w ciągu
30 dni na produkcję soku
- Wybór dostawców marchwi za pomocą metody średniej ważonej
- Cena ewidencyjna 1 butelki soku ustalona według rzeczywistego kosztu wytworzenia
wynosi 1.60 zł
- Cena ewidencyjna 1 kg marchwi wynosi 0,80 zł
- Dzienne zamówienia odbiorców: „Iks” – 6 palet, „Igrek” – 7 palet, „Zet” – 9 palet
- Sok z marchwi przewożony jest do odbiorców w butelkach 0,5l pakowanych w zgrzewki
po 16 sztuk i kompletowany na palety po 20 zgrzewek
- Dostawy do odbiorców dokonywane są codziennie w systemie 1 dostawca – 1 dostawa
- Czas przewozu nie może przekroczyć 8h
- Średnia prędkość przewozu 40km/h
- Maksymalny czas rozładunku u pierwszego odbiorcy – 1 godzinę
b) Założenia wynikające z załączonej dokumentacji
- Wybór dostawców marchwi w oparciu o Kryteria wyboru dostawcy – (załącznik nr 1)
- Cennik przewozu (załącznik nr 2)
- Warianty przewozu (załącznik nr 3)
- Odległości odbiorców od zakładu przetwórczego (załącznik nr 4)
- Uzupełnienie dokumentacji Pz, Wz, listu przewozowego
Ad. 3 Wybór dostawcy i określenie dziennej wielkości dostawy
a)
Wybór dostawcy
W celu dokonania wyboru dostawców marchwi korzystamy z wzoru na średnią ważoną:
a = a1∙ w1+a2∙ w2+…+ an ∙ wn/ w1 + w2 + w3 +…+wn
Dostawca „1” = 7∙ 0,2 + 8∙ 0,4 + 4 ∙ 0,2 + 3 ∙ 0,1 + 5∙ 0,1/ 1 = 6,2
Dostawca „2” = 4∙ 0,2 + 10∙ 0,4 + 6 ∙ 0,2 + 5 ∙ 0,1 + 6∙ 0,1/ 1 = 7,1
Dostawca „3” = 9∙ 0,2 + 9∙ 0,4 + 7 ∙ 0,2 + 6 ∙ 0,1 + 7∙ 0,1/ 1 = 8,1
Dostawca „4” = 8∙ 0,2 + 6∙ 0,4 + 5 ∙ 0,2 + 8 ∙ 0,1 + 6∙ 0,1/ 1 = 6,4
Dostawca „5” = 6∙ 0,2 + 5∙ 0,4 + 9 ∙ 0,2 + 7 ∙ 0,1 + 5∙ 0,1/ 1 = 6,2
Zakład przetwórstwa owocowo – warzywnego „GEMA” dokona wyboru
z najwyższym wskaźnikiem 8,1
b)
dostawcy
nr „3”
Określenie dziennej wielkości dostawy
Przy założeniu, że Zakład przetwórstwa owocowo – warzywnego „GEMA” zużywa
9 ton marchwi w ciągu 30 dni, dzienna dostawa wynosi:
Dzienna dostawa = 9000kg/30dni = 300kg
Dostawca nr 3 dostarcza do Zakładu przetwórstwa owocowo – warzywnego dziennie 300 kg
marchwi w cenie 0,80 zł/kg.
Ad. 4 Określenie czasu i kosztu przewozu dla odbiorców w poszczególnych wariantach.
WARIANT I - Przewóz do każdego odbiorcy osobnymi środkami transportu
a) Określenie czasu przewozu
Zakład przetwórstwa
owocowo –
warzywnego „GEMA”
Odbiorca
„Iks”
200km: 40km/h = 6h
Odbiorca
„Igrek”
300km : 40km/h = 8h i 30 min
Odbiorca
„Zet”
250 km: 40 km/h = 7h i 15min
200 km
300 km
250 km
b) Obliczenie kosztu przewozu
200 km
Firma
„Klip”
300 km
Zakład przetwórstwa
owocowo – warzywnego
„GEMA”
250 km
Odbiorca
„Iks”
150 zł
Odbiorca
„Igrek”
200 zł
Odbiorca
„Zet”
200 zł
OGÓŁEM 550 zł
200 km (6 palet)
Firma
„Miks”
Zakład przetwórstwa
owocowo – warzywnego
„GEMA”
300 km (7 palet)
250 km (9 palet)
Odbiorca
„Iks”
1 zł ∙ 200 km = 200 zł
Odbiorca
„Igrek”
1 zł ∙300 km = 300 zł
Odbiorca
„Zet”
1,25zł ∙250 km = 312,5 zł
OGÓŁEM 812,50 zł
200 km
Firma
„Duna”
Zakład przetwórstwa
owocowo – warzywnego
„GEMA”
300 km
250 km
Odbiorca
„Iks”
100 zł + (150 km ∙2 zł) = 400 zł
Odbiorca
„Igrek”
100 zł + (250 km ∙1,70 zł) = 525 zł
Odbiorca
„Zet”
100 zł + 200 km ∙1,80 zł = 460zł
OGÓŁEM 1385 zł
WARIANT II - Przewóz jednym środkiem transportu do odbiorców „Iks” i Igrek”
oraz osobnym do odbiorcy „Zet”
a) Określenie czasu przewozu
Odbiorca
„Iks”
Odbiorca
„Igrek”
80 km
200 km
Zakład przetwórstwa
owocowo –
warzywnego „GEMA”
200 km + 80 km = 280 km;
280 km : 40 km/h = 7h + 1h (rozładunek) = 8h
250 km
b) Obliczenie kosztu przewozu
200 km
Odbiorca
„Zet”
Odbiorca
„Iks”
250 km : 40 km/h = 7h i 15 min
80 km
Odbiorca
„Igrek”
200 zł
Firma
„Klip”
Zakład przetwórstwa
owocowo – warzywnego
„GEMA”
250 km
Odbiorca
„Zet”
200 zł
OGÓŁEM 400 zł
Firma
„Miks”
200 km (6 palet)
Odbiorca
„Iks”
80 km
Odbiorca
„Igrek”
(7 palet)
1, 25 zł ∙280 km = 350 zł
Zakład przetwórstwa
owocowo – warzywnego
„GEMA”
250 km (9 palet)
Odbiorca
„Zet”
1,25 zł ∙ 250 km = 312, 5 zł
OGÓŁEM 662,50 zł
Firma
„Duna”
Zakład przetwórstwa
owocowo – warzywnego
„GEMA”
Odbiorca
„Iks”
200 km
80 km
Odbiorca
„Igrek”
100 zł + (230 km ∙1,70 zł) = 491 zł
250 km
Odbiorca
„Zet”
100 zł + (200 km ∙1,80 zł) = 460 zł
OGÓŁEM 951 zł
WARIANT III - Przewóz jednym środkiem transportu do odbiorców
„Zet” i „Igrek” oraz osobnym do odbiorcy „Iks”
a) Określenie czasu przewozu
200 km
Odbiorca
„Iks”
200 km : 40km/h = 6h
Zakład przetwórstwa
owocowo –
warzywnego „GEMA”
250 km
Odbiorca
„Zet”
60 km
Odbiorca
„Igrek”
250 km+ 60 km = 310 km;
310 km: 40 km/h = 7h i 45 min + 1h (rozładunek) = 8h i 5min
Obliczenie kosztu przewozu
Firma
„Klip”
Zakład przetwórstwa
owocowo – warzywnego
„GEMA”
200 km
250 km
Odbiorca
„Iks”
Odbiorca
„Zet”
150 zł
60 km
Odbiorca
„Igrek”
OGÓŁEM 400 zł
250 zł
200 km (6 palet)
Odbiorca
„Iks”
250 km (9 palet)
Odbiorca
„Zet”
1zł ∙ 200 km = 200 zł
Firma
„Miks”
Zakład przetwórstwa
owocowo – warzywnego
„GEMA”
60 km
Odbiorca
„Igrek”
(7 palet)
1,50 zł ∙310 km = 465 zł
OGÓŁEM 665 zł
200 km
Odbiorca
„Iks”
250 km
Odbiorca
„Zet”
100 zł + (150 km ∙2 zł) = 400 zł
Firma
„Duna”
Zakład przetwórstwa
owocowo – warzywnego
„GEMA”
60 km
Odbiorca
„Igrek”
100 zł + (260 km ∙1,70 zł) = 542 zł
OGÓŁEM 942 zł
Zestawienie całkowitych kosztów dowozu dla firm przewozowych
w poszczególnych wariantach:
WARIANT I
WARIANT II
WARIANT III
Firma „Klip”
Firma „Miks”
Firma „ Duna”
450 zł
400 zł
400 zł
812,5 zł
662,5 zł
665 zł
1385 zł
951 zł
942 zł
Ad. 5 Wybór przewoźnika i wariantu przewozu
Wariant III oferowany przez firmę przewozową „Klip” nie spełnia kryteriów dotyczących przewozu
ponieważ czas przewozu towaru przekracza wymagane minimum tj. 8h. Wobec powyższych analiz
przewoźnikiem będzie firma „Klip” w wariancie II.
Ad. 6 Obliczenie wartości sprzedanych wyrobów gotowych według ceny ewidencyjnej
Wartość sprzedaży dla odbiorcy:
- Odbiorca „Iks” – 6 palet
- Odbiorca „Igrek” – 7 palet
- Odbiorca „Zet” – 9 palet
1 zgrzewka – 16 sztuk,
20 zgrzewek – 1 paleta,
Odbiorca
„Iks”
20 ∙ 16 ∙ 6 palet = 1920 sztuk soków
Cena = 1920 ∙ 1,60 zł = 3072 zł
Odbiorca
„Igrek”
20 ∙ 16 ∙ 7 palet = 2240 sztuk soków
Odbiorca
„Zet”
20 ∙ 16 ∙ 9 palet = 2880 sztuk soków
Cena = 2240 ∙ 1,60 zł = 3584 zł
Cena = 2880 ∙ 1,60 zł = 4608 zł
3072 zł + 3584 zł + 4608 zł = 11 264 zł
Dzienna wartość sprzedaży zakładu przetwórstwa owocowo – warzywnego „Gema” wynosi 11.264
zł (według ceny ewidencyjnej).
Ad. 7 Wypełnione dokumenty