Szampany i wina musujące:

Szanowni Goście!
W niniejszej karcie starannie wyselekcjonowaliśmy szeroką ofertę win
godnych najbardziej wyszukanych podniebień.
Z racji ich liczby nie mogliśmy zamieścić szczegółowych opisów. Jeśli
chcielibyście otrzymać więcej informacji na temat któregoś z win- kelnerzy
posiadają katalogi, w których można uzyskać szczegółowe informacje.
Niektóre z win posiadamy w ograniczonej liczbie. Prosimy uwzględnić ten
fakt przy planowaniu większej biesiady. Gdyby jednak nasza oferta była dla Państwa
niewystarczająca, lub z innej przyczyny chcieli Państwo konsumować własne wina- z
przyjemnością pomożemy Wam służąc obsługą, pobierając w takim wypadku opłatę 15 zł/
butelkę, za serwis.
W tym roku nasza kolekcja win została uhonorowana „nagrodą doskonałości” za
posiadanie „najznakomitszej listy win” przez prestiżowy amerykański miesięcznik „Wine
Spectator”
Życzymy miłych wrażeń z degustacji.
Witold Kisała
Prezes Zarządu
Szampany i wina musujące:
Champagnes&sparklingwines/Champagners& sekt
Francja France / Frankreich
Cristal '05, '06
Louis Roederer
1.400,-
AOC Champagne
Chardonnay, Pinot Noir
Limitowany Szampan stworzony na specjalne życzenie Cara Aleksandra II. Najwyższa jakość w
gamie Louisa Roederera - producenta najlepszych szampanów. Jeden z nielicznych szampanów
rocznikowych. Roczna produkcja wynosi 30.000 butelek, z czego zaledwie kilkadziesiąt trafia na polski
rynek. Dostępny jedynie w ekskluzywnych restauracjach, gdzie osiąga ceny kilku tysięcy złotych. W
naszym Hotelu Cristal Park w specjalnej cenie z uwagi na niebanalną nazwę...
Oceniany od 96 pkt (Wine Advocate) do 100! (Wine&Spirits)
Piper Heidsieck Brut
Piper Heidsieck
260,-
AOC Champagne
Chardonnay, Pinot Noir
"Wino to duchowa część posiłku, mięsiwa to zaledwie ich materialna strona "
Alexander Dumas
4.5
Hiszpania Spain / Spanien
Codorniu Extra Semi-sec
85,-
DO Cava
Macabeo, Xarel.lo, Perellada, Chardonay
Cava Palau Semi Seco
Mont Marçal
DO Cava
Xarel.lo, Macabeo, Perellada
40,-
Italia Italy/ Italien
Prosecco Extra Dry
Villa Gustianini Wino zakonu maltańskiego
70,-
DOCG Asolo, Nervesa della Battaglia.
Glera
Polska Poland / Polen
Cydr po Szampańsku
Cider
Dąbrowa Tarnowska, Cydr Jabłkowy
30,-
Wina białe:
White wines/ Weiss wein
Polska Poland/ Polen
Kernling '14
Winnica Pałac Mierzęcin
140,-
Mierzęcin, Lubuskie,
Kernling
Riesling '14
Winnica Pałac Mierzęcin
140,-
Mierzęcin, Lubuskie,
Riesling
Seyval Blanc '15
Winnica Turnau
100,-
Baniewice, Banie, Zachodniopomorskie
Seyval Blanc
Hibernal '15 półsłodkie! Semisweet! Halbsüß!
Winnica Turnau
100,-
Baniewice, Banie, Zachodniopomorskie
Hibernal
"U dobrych ludzi odnajdziesz dobrą gościnę, dobre wino
i dobre towarzystwo"
- William Shakespeare
4.5
Cuvee Srebrna Góra '14
Srebrna Góra
13,-
90,-
Bielany, Kraków, Małopolska, Polska
Jahanniter, Hibernal, Gewurztraminer, Solaris
Hibernal '14
Winnica Chodorowa
85,-
Chodorowa, Pogórze Rożnowskie, Małopolska,
Hibernal
Europa Środkowa
Central Europe / Mitteleuropa
Riesling Smaragd Kellerberg '12
Domäne Wachau
Wachau, Niederösterreich, Österreich Austria
160,-
Riesling
Traminer Classic półsłodkie! Semisweet! Halbsüß! '12
Wine Princess
D.O.C. Miniş, Crișana, România Rumunia
Traminer
75,-
Tokaji Furmint '11
Zsirai Pinceszet
65,-
Tokaji, Magyarország Węgry
Furmint
Veltlinske zelené '14
Chãteau Topolæianky
50-
Kraj Nitrzańsky, Slovensko Słowacja
Veltlinske zelené
Francja France/ Frankreich
Chateaneuf du Pape „La Bernardine” '08
M. Chapoutier
280,-
AOC Chateaneuf- du- Pape
Grenache White, Bourboulenc, Clairette
Chablis 1-er Cru Les Vaudevey '12
Domaine Laroche
250,-
AC Chablis 1-er Cru Vaudevey
Chardonay
"Wino to światło, zatrzymane przez wodę"
-Galileusz
4.5
Mouton Cadet Reserve Blanc '07
Baron Philippe de Rotschild
120,-
AC Graves
Semillion, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Cotes du Rohne Blanc' '11
Louis Bernard
80,-
AOC Cote du Rhone
Granache Blanc, Bourboulenc, Marsanne, Viognier
Gewürztraminer '12
Maison Boeckel
Alsace
80,-
Gewürztraminer
Italia Italy/ Italien
Friuliano '14
Rocca Bernarda Wino Zakonu Maltańskiego
65,-
Rocca Bernarda, Friuli Colli Orientali DOC
Friulano
Orvieto Clasico '12
Cecchi
60,DOC Orvieto
Grechetto, Blend wieloszczepowy
Pecorino di Chieti '13
FeudoAntico
60,-
IGP Chieti, Abruzzo
Pecorino
Hiszpania Spain/ Spanien
Vina Esmeralda '14
Miguel Torres
80,-
DO Catalunya
Moscatel, Gewurztraminer
Portugalia
Portugal
Redoma Branco Riserva '06
Nieport
280,-
DOC Douro
Rabigato, Codega, Donzelinho, Viosinho, Arinto oraz inne
"Wyborne wino budzi entuzjazm, a cokolwiek robisz z entuzjazmem
kończy się najczęściej sukcesem."
- baron Phillippe De Rothschild
4.5
Ziemia Święta Israel
Yarden Gewürztraminer '12
Golan Heights Winery
100,-
Golan Heights
Gewürztraminer
Mount Hermon White
'14
Golan Heights Winery
37,5 cl
45,-
Golan Heights
Chardonnay, Sauvignon blanc
USA California USA California/ USA Californien
Robert Mondavi Fume Blanc '08
Robert Mondavi Winery
180,-
Napa Valley
Sauvignon Blanc, Semillon
Chile
Chile
Santa Digna Sauvignon Blanc '13
Miguel Torres
75,-
Central Valley
Sauvignon Blanc
Tamaya Chardonnay Reserva '11
Vińa Casa Tamaya
Limarí Valley,
Chardonnay
Argentyna
75,Coquimbo
Argentina/ Argentinien
Trivento Chardonnay Reserve '12
Trivento
75,-
Mendoza
Chardonnay
Cristal Premium Selection (Lamita 2015)
Bodega y Viºedos Mauricio Lorca
Mendoza
Chardonnay
8,-
50-
"Wino otwiera serce na miłość. Chyba, że zbyt wiele go wypijesz. "
- Owidiusz.
4.5
Wina czerwone:
Red wines/ Rot wein
Polska Poland/ Polen
Regent Reserva '13
Winnica Pałac Mierzęcin
145,-
Mierzęcin, Lubuskie,
Regent
Rondo '13
Winnica Pałac Mierzęcin
145,-
Mierzęcin, Lubuskie,
Rondo
Novum Cuvee
'13
Winnica Uniwerytetu Jagiellońskiego, Nad Dworskim Potokiem
110,-
Łazy k/Bochni, Małopolska,
Maréchal Foch, Leon Millot
Rondo/Regent '14
Winnica Turnau
100,-
Baniewice, Banie, Zachodniopomorskie,
Rondo, Regent
Regent '14
Srebrna Góra
14,-
90,-
Bielany, Kraków, Małopolska,
Regent, Cabernet Cortis
Europa Środkowa
Central Europe / Mitteleuropa
Corcova Reserve CabernetSauvignon/ Merlot '09
Corcova
110,-
D.O.C. Mehedinți, Oltenia, România Rumunia
Cabernet Sauvignon, Merlot
Livia Feteasca Neagra '13
Crama Girboiu
65,-
D. O. C. Coteşti, Moldova, România Rumunia
Feteasca Neagra
Frankovka Modra '14
Chãteau Topolæianky
50-
Kraj Nitrzańsky, Slovensko Słowacja
Frankovka Modra
"Wino jest najlepszym dowodem na to, że Bóg nas kocha
i chce widzieć nas szczęśliwymi" - Benjamin Franklin
4.5
Francja
France / Frankreich
Chateau Dauzac '07
Andre Lurton
440,-
AC Margaux Grand Cru Classe, Bordeaux
Cabernet Sauvigon, Merlot
Wino dojrzewa 12 miesięcy w dębowej beczce (50-80% nowej) i jest obracane co każdy
trymestr. Ciemna intensywna czerwona barwa. Nos ze świetnym połączeniem aromatów skóry, tostu, dojrzałych
owoców, tytoniu, mokki i owoców jagodowych. W smaku początkowo obfite, czyste z młodymi nutami jeż yny,
czarnej porzeczki, wanilii bardzo obiecujące. Znakomite zbudowane dające długie, czekoladowe zakończenie.
Ocena 86 pkt (Wine enthusiast) do 95 (Gilbert&Gaillard Guide)
Chateau Latour Martillac '07
Kressmann Grands Vines de Bordeaux
330,-
AOC Pessac – Leognan
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Jedno z sześciu sklasyfikowanych Cru (klasyfikacja w 1959) w regionie Graves. 59% Cabernet Sauvignon, 2%
Cabernet France, 35% Merlot, 2% Malbec i 2% Petit Verdot. Starzone 18-20 miesięcy w dębowych
beczkach. Bukiet prezentuje pełny zakres aromatów: od czarnej porzeczki do anyżku. Cabernet rozwinęło nutki
zielonego pieprzu. W ustach posiada dobrą strukturę, jest delikatne i uległe, złożone i tłuste, okrągłe z dobrze
skoncentrowanymi, miękkimi taninami. Dobry potencjał starzenia - do 20 lat.
Chateaneuf du Pape “La Bernardine” '10
M. Chapoutier
280,-
AOC Chateaneuf – du – Pape
Grenache Red, Syrah
Mouton Cadet Reserve Medoc '12
Baron Philippe de Rotschild
130,-
AC Medoc
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Cotes du Rhone '10
Luis Bernard
80,-
AOC Cote du Rhone
Granche, Syrah
Référence Gerard Depardieu '11
Gerard Depardieau, Bernard Magrez
80,-
IGP Pays d'Oc Languedoc-Roussillon
Merlot, Cabernet Sauvignon
Italia Italy / Italien
Brunello di Montalcino Riserva '97
Castello Banfi
DOCG Montalcino
Sangiovese
450,-
Wino o intensywnym i głębokim kolorze. Wyczuwalne delikatne nuty drewna łączą się z
aromatami owoców . W palecie jedwabiste, pieszczące delikatnymi taninami dającymi
wrażenie pełności wina. Długie wykończenie.
"Wino to życie" - Petroniusz
4.5
Barolo '08
Marchesi di Barolo
320,-
DOCG Barolo
Nebbiolo
Barbaresco '07
Marchesi di Barolo
280,-
DOCG Barolo
Nebbiolo
Novecento Rosso Anniversario '11
Wino Zakonu Maltańskiego
110,-
IGT Umbria, Castello di Magione
Merlot, Sangiovese
Chianti '13
Chianti Cecchi
80,-
DOCG Toskania
Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Montello e Colli Asolani '11
Conte Loredan Gasparini
60,-
DOC Montello, Veneto
Cabernet Sauvignon
Montepulciano d’Abruzzo '11
FeudoAntico
60,-
DOP Chieti, Abruzzo
Montepulciano
Hiszpania Spain/ Spanien
Marques de Grińon EMERITVS '08
Pagos de Familia Marques de Grinon
490,-
DO Dominio de Valdepusa, La Mancha
Cabernet Sauvignon, Syrah Petit Verdot
Emeritus to łacińskie słowo oznaczający “zasłużony”. Dojrzewa w nowej francuskiej beczce z Allier przez 24-26
miesięcy. Szczególnie intensywny, elegancki I ekspresyjny nos łączący złożone aromaty. Mocne w ustach ze
znakomitą taniczną strukturą I szeroką miękką paletą dojrzałych owoców leśnych. Solidne, eleganckie , trwałe
zakończenie.. Oceny 92 pkt (Wine Enthusiast) 94 (Wine Advocate)
Marques de Murrieta Reserva '10
Marques de Murrieta
200,-
DOC Finca Ygay, Rioja
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
"Jedna beczka wina potrafi zdziałać więcej cudów niż kościół
pełen świętych." - włoskie powiedzenie
4.5
Museum Reserva '10
El Coto
150,-
DO Cigales
Tinta del Pais
Gran Coronas '11
Miguel Torres
110,-
DO Penedes
Cabernet Sauvignon,
Ramón Bilao Crianza '13
Bodegas Ramón Bilbao
65,-
DOCa Rioja
Tempranillo
Portugalia
Portugal/ Portugal
Quinta da Mimosa '05
Ermelinda Freitas
100,-
DOC Palmela
Castelao
Duas Quintas '12
Adriano Ramos Pinto
95,-
DOC Douro
Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Ziemia Święta Israel
Yarden Syrah '10
Golan Heights Winery
200,-
Golan Heights
Cabernet Sauvignon, Syrah
Mount Hermon Red '14
Golan Heights Winery
37,5 cl
45,-
Golan Heights
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
“Ze wszystkich napojów, wino jest najbardziej korzystne i lecznicze
oraz najmniej szkodliwe ze wszystkich lekarstw." Plutarch
4.5
Maroko Marocco/Marokko
Tandem '07
Thalvin & Alain Graillot
Domaine des Ouled, Thaleb, Benslimane
Syrah
140,-
USA California USA California/ USA Californien
Inglenook Rubicon '10
Francis Ford Coppola Winery
Rutheford AVA, Napa Valley
Scabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
1,050,-
Słynny Reżyser od 1975 roku produkuje jedne z najlepszych win. Rubicon to absolutny Top.
Wielokrotnie nagradzane wino dojrzewa 20 miesięcy w nowym francuskim dębie. Aromaty ciemnych
wisni, rozgniecionych owoców jagodowych i czarnej porzeczki dają bazę, na której odpoczywają
kuszące nuty wanilii, przypraw, fiołków I liści tytoniu. Nadaje się do picia od razu, ale swoją moc I
czystośc oddawać będzie przez kolejne 20 lat. Oceny od 92 pkt (Wine&Spirits ) do 95 (Wine
Advovate)
Francis Ford Coppola Diamond Collection Claret Black Label
'11
Francis Ford Coppola Winery
200,California
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Merlot, Cabernet Franc
Chile
Chile/ Chile
Escudo Rojo '10
B.Ph Rotschild
DC Penedes
Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc
125,-
Santa Digna '12
Miguel Torres
Central Valley
Shiraz
85,-
“Wino to najpiękniejszy i najbardziej higieniczny napój. "
Ludwik Pasteur
4.5
Argentyna Argentina/ Argentinien
Clos de los Siete '12
Michel Rolland
Mendoza
Malbec, Merlot, Cebernet Sauvignon, Syrah
220,-
Trivento Reserve Melbec '12
Trivento
Mendoza
Malbec
85,-
Trivento Reserve Syrah '12
Trivento
Mendoza
85,-
Syrah
Cristal Premium Selection (Lamita 2015)
8,-
50-
Bodega y Vińedos Mauricio Lorca
Mendoza
Cabernet Sauvignon,
Afryka Południowa South Africa/Süd Afrika
Meerlust Rubicon '07
Meerlust
Stellenbosch
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
250,-
Camberley Pinotage '07
Camberley
Stellenbosch
Pinotage
240,-
The Game Reserve '10
Graham Beck
Graham Beck
Cabernet Sauvignon
95,-
"Wino to nauczyciel smaku, wyzwoliciel duszy i światło inteligencji "
Paul Claudel
4.5
Avondale Pinotage BioLOGIC '06
Avondale
Klein Drakenstein, Paarl
Pinotage
60,-
Kleine Rust '12
Stellenrust
Stellenbosh
Pinotage/Shiraz
60,-
Chiny China/China
Cabernet d'Est '10
Changyu
Ningxia
Cabernet Gernischt
75,-
Australia Australia/ Australien
Coonawarra Bin 128 Shiraz '10
Penfolds
Coonawarra
Shiraz
220,-
Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet '11
Penfolds
South Australia
Shiraz, Cabernet Sauvignon
85,-
Nowa Zelandia New Zealand/ New Zealand
Villa Maria Private Bin '12
Villa Maria Estate
Marlborough
Pinot Noir
140,-
"Bóg nie ofiarował ludzkości niczego bardziej wyjątkowego
i cennego niż wino" - Platon
4.5
Wina różowe:
Rose wine/ Rosewein
Regent Rose '13
Winnica Pałac Mierzęcin
110,-
Mierzęcin, Lubuskie,Polska!
Regent
Alma Joven Cabernet Franc Rosé '13
Bodega Toscanini
65,-
VCP Uruguay
Cabernet Franc
Wina słodkie,
likierowe i wzmacniane:
Sweet wine, liqueur and strengthened
Süßer Wein, Likör und gestärkt:
Tokaj Aszu 6 Puttonyos '01
5 Puttonyos '04
4 Puttonyos '05
3 Puttonyos '08
180,100,80,65,-
Tokaj Kereskedohaz
Tokaj – Hegyalja, Magyarország Węgry
Furmint, Marslevelu
Chateau Grand Mayne
'08
Chateau Grand Maine
170,-
AC Sauternes, France
Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Malvasia delle Lipari Liquoroso
Cantine Florio
'05
50cl
250,-
DOC Sicilia, Italia
Malvasia
Grecale Moscato Liquoroso
Cantine Florio
'05
110,-
DOC Sicilia, Italia
Moscato
"Wino raduje serce człowieka, a radość jest matką wszelkich zalet i cnót ."
Johann Wolfgang Goethe
4.5
Tullum Passito Rosso
'09
FeudoAntico
37,5 cl
200,-
DOP Tullum, Chieti, Abruzzo, Italia
Montepulciano
JP Moscatel Colheita '97
Bacalhoa
180,-
DOC Moscatel de Setubal, Portugal
Moscatel
Porto Nieport 10 Years Old
'07
Nieport
320,-
DOC Porto, Portugal
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao, Tinta Francisca i inne
Porto Nieport Ruby
Nieport
70,-
DOC Porto, Portugal
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao, Tinta Francisca i inne
Medeira India Fine Rich
Justinio Henriques
60,-
DOC Madeira, Portugal
Sercial, Verdelho, Boal, Malvasia, Negra Mole,
Wina Bezalkoholowe:
Non-alcoholic wine / Alkoholfreie Weine
Natureo Free White
Miguel Torres
60,-
España
Moscatel de Alejandra
Natureo Free Red
Miguel Torres
60,-
España
Syrah
"Wino oświetla zacienione zakamarki duszy"
- Horacy
4.5