spotkanie wigilijne

SPOTKANIE WIGILIJNE
Okres Świąt Bożego Narodzenia to najpiękniejszy czas w roku.
Zapraszamy do spędzenia tych zimowych chwil w gronie
znajomych i współpracowników w Karczmie Skansen Smaków.
Specjalnie dla Państwa przygotowaliśmy Menu Wigilijne
gdzie Znajdą Państwo tradycyjne świąteczne specjały oraz smaczne
słodkości.
W
okresie
świątecznym
karczma
Skansen
Smaków
przepełniona jest świątecznym klimatem. Rozżarzony płomień w
wielkim kamiennym kominku, ogrzewa przytulne wnętrza
pachnące świerkiem. Jemioła i gałązki jodły dodają uroku, a
powieszone na choince cukierki przypominają okres naszego
dzieciństwa
Propozycja I
-
Opłatek na sianku
ZUPA:
-
Barszcz czerwony z uszkami z grzybami
DANIE GORĄCE:
-
Panga smażona z ziemniaczkami
Karp w złocistej z panierce ziemniaczkami
DOADATKI:
-
Do wyboru jedna pozycja (jednakowa dla wszystkich):
kapusta z grochem
ćwikła z chrzanem
kapusta kiszona
DESER:
-
Do wyboru jedna pozycja (jednakowa dla wszystkich):
makowiec
sernik
NAPOJE:
-
kompot z suszu/ dzban na stół
woda mineralna
cena: 39 zł
minimalna ilość gości: 10 osób
Przy grupach powyżej 80 osób kolędowanie z kapelą góralską GRATIS
Propozycja II
-
Opłatek na sianku
ZUPA:
-
Barszcz czerwony z uszkami z grzybami
Zupa pieczarkowa z łazankami
DANIE GORĄCE:
- Karp w złocistej z panierce ziemniaczkami
- Amur w złocistej panierce z ziemniaczkami
- Sandacz duszony w sosie jabłkowo śmietanowym z kluskami śląskimi
DOADATKI:
- Do wyboru jedna pozycja (jednakowa dla wszystkich):
- kapusta z grochem
- buraczki na ciepło
- ćwikła z chrzanem
- kapusta kiszona z marchwią
ZIMNE PRZEKĄSKI:
- sałatka śledziowa w sosie śmietanowym z jabłkami
- pieczywo
DESER:
- Do wyboru jedna pozycja (jednakowa dla wszystkich):
- makowiec
- sernik na ciepło z lodami
NAPOJE:
- kompot z suszu
- kawa herbata, woda mineralna, soki – bez ograniczeń
cena: 65 zł
minimalna ilość gości: 10 osób
Przy grupach powyżej 80 osób kolędowanie z kapelą góralską GRATIS
Propozycja III
-
Opłatek na sianku
ZUPA:
-
D:o wyboru jednak pozycja (jednakowa dla wszystkich):
Barszcz czerwony z uszkami z grzybami
Zupa grzybowa Dary Lasu z łazankami
DANIE GORĄCE:
- Do wyboru jedna pozycja (jednakowa dla wszystkich):
- Karp dzwonek w złocistej panierce z ziemniaczkami
- Dorsz smażony z kluskami śląskimi
- Pstrąg smażony z ziemniaczkami
- Dziki łosoś w sosie cytrynowo maślanym z dzikim ryżem
DODATKI:
- Do wyboru jedna pozycja (jednakowa dla wszystkich):
- kapusta z grochem
- buraczki na ciepło
- ćwikła z chrzanem
- kiszona kapusta z marchwią
ZIMNE PRZEKĄSKI:
- Do wyboru trzy pozycje (jednakowe dla wszystkich):
- śledź przyrządzony na 3 sposoby
- bukiet ryb z góralskiej wędzarni
- sałatki: jarzynowa tradycyjna oraz tuńczyk z makaronem
- jaja faszerowane mix * półmisek wiejskich serów
- deska wędlin
- deska ciast: makowiec i piernik
DESER:
- Do wyboru jedna pozycja :
- sernik na ciepło z czekoladą z gałką lodów
- strudel jabłkowy z sosem waniliowym
DODATKI:
- pieczywo, warzywa konserwowe, sos tatarski, chrzan
NAPOJE:
- kompot z suszu
- kawa herbata, woda mineralna, soki – bez ograniczeń
cena: 85 zł
minimalna ilość gości: 10 osób
Przy grupach powyżej 80 osób kolędowanie z kapelą góralską GRATIS
Propozycja IV
-
Opłatek na sianku
PRZYSTAWKA:
- Różyczka z łososia wędzonego z sosem balsamicznym
- Pasztet z dziczyzną z żurawiną i chrzanem
ZUPA:
-
Do wyboru jedna pozycja (jednakowa dla wszystkich):
Barszcz czerwony z uszkami z grzybami
Zupa grzybowa Dary Lasu
Krem z pora z prażonymi migdałami i boczkiem
DANIE GORĄCE:
- Do wyboru jedna pozycja (jednakowa dla wszystkich):
- Karp dzwonek w złocistej panierce z ziemniaczkami
- Halibut smażony z ziemniaczkami
- Pstrąg smażony z ziołami i ziemniaczkami
- Łosoś w sosie cytrynowo – maślanym z ziemniaczkami
- Sola w sosie śmietanowo koperkowym z kaszą gryczaną
DODATKI:
- Do wyboru jedna pozycja (jednakowa dla wszystkich):
- kapusta z grochem
- buraczki na ciepło
- ćwikła z chrzanem
- warzywa smażone z czosnkiem
DANIE GORĄCE II ( do wyboru 1 pozycja)
- Micha pierogów z kapustą i grzybami okraszone złocistą cebulką
- barszcz czerwony z krokietem z kapustą i grzybami
- litewskie cepeliny z farszem pieczarkowym lub mięsnym
ZIMNE PRZEKĄSKI:
- Do wyboru cztery pozycje (jednakowe dla wszystkich):
- śledź przyrządzony na 3 sposoby
- bukiet ryb z góralskiej wędzarni
- sałatki: jarzynowa tradycyjna i tuńczyk z makaronem
- jaja faszerowane mix, * półmisek wiejskich serów
- ryba w galarecie, * galaretki drobiowe lub wieprzowe
- łosoś wędzony przekładany zieloną sałatą
- deska mięs pieczonych, * deska wędlin
- deska ciast: piernik, keks, makowiec
DESER:
- Sernik z musem malinowym na ciepło
- Panna Cotta z brzoskwinią i bakaliami
- Ciepły Strudel jabłkowy z sosem waniliowym
DODATKI:
- pieczywo, warzywa konserwowe, sos tatarski, chrzan
NAPOJE:
- kompot z suszu
- kawa herbata, woda mineralna, soki – bez ograniczeń
- lampka białego wina
cena: 119 zł
minimalna ilość gości: 10 osób
Przy grupach powyżej 80 osób kolędowanie z kapelą góralską GRATIS
DODATKOWA OFERTA
ALKOHOLE:








Piwo grzane z miodem – 8zł 0,5l
Wino grzane – 8zł 0,2l
Wino stołowe 30zł 0,7l.
Piwo Żywiec –500zł - 50l.
Wódka Wyborowa 0,5l. – 39zł
Wódka Finlandia 0,5l – 50zł
Wódka Absolut 0,5l – 60zł
Smirnoff Black 0,7l – 70zł
Dodatkowe atrakcje kulinarne:
 Stół wiejski - kiełbasy staropolskie, kaszanki wiejskie, pasztety, bigos, chleb
wiejski, smalec, ogórki kiszone,.; 15 PLN/ osobę lub 700 PLN do 50 osób
 Stół można wzbogacać w udżca wieprzowego 400zł,
 Prosię pieczone w całości 1600 zł / ok. 25 kg
 Słodka zagroda – ciasta wiejskie, galaretki w różnych smakach i owoce - 400 zł (
ok. 12 kg)
 Napoje z koncernu PEPSI – bez ograniczeń 10 PLN/ osobę
Proponujemy dodatkowe świąteczne atrakcje:

Malowanie bombek świątecznych, wspólne ubieranie choinki świątecznej,
przygotowywanie ozdów świątecznych i stroika świątecznego, konkurs pakowania
kłopotliwych prezentów, konkurs rozpoznawania smaków wigilijnych,
25 PLN od osoby / 3 animacje
Minimalna ilość uczestników: 30 osób
przy mniejszej ilości osób cena wzrasta

Gotowanie z szefem kuchni dań wigilijnych, konkursy kulinarne
900 PLN

Kapela góralska do 4 h
800 PLN

Występ chóru
od 900 PLN

Występ Merilyn Monroe
od 500 PLN

Występ kabaretu
od 3500 PLN

Koncert zespołu Dukat twórcy „ Góraleczki“ lub Baciary
od 3000 PLN

Prowadzenie spotkania przez konferansjera, karaoke świąteczne
od 1000 PLN
Ceny atrakcji są cenami netto