Informacja prasowa

Jubileuszowe Targi Cukiernicze, Piekarnicze i Lodziarskie SweetTARGi
1-3 marca 2014 - najsłodsza niespodzianka Katowic!
W sobotę 1 marca rozpoczyna się 5. edycja Targów
Cukierniczych, Piekarniczych i Lodziarskich SweetTARGi.
Do Katowic po raz kolejny zjadą specjaliści słodkich
i piekarniczych branż, prezentujący nowoczesne technologie
i innowacyjne rozwiązania wykorzystywane w produkcji
wyrobów i artykułów cukierniczych, lodów i różnorodnego
pieczywa. Ponad 100 wystawców z Austrii, Czech, Szwecji, Włoch
i Polski zaprezentuje się na powierzchni ponad 3 tys. m2.
Prezentacja targowa obejmie maszyny i urządzenia dla
przemysłu piekarniczego, cukierniczego, dodatki piekarskie
i cukiernicze, produkty i półprodukty spożywcze, urządzenia do
produkcji lodów, koncentraty smakowe, dodatki do lodów,
dekoracje i wyroby cukiernicze, przetwory czekoladowe,
galanterię cukierniczą, lody, artykuły przemysłu tłuszczowoolejarskiego, urządzenia chłodnicze, klimatyzacyjne, maszyny
pakujące do piekarnictwa, cukiernictwa, urządzenia do
utrzymania czystości i higieny oraz wydawnictwa branżowe.
W programie targów m.in. Sweet Strefa Mistrza Branży na której zobaczyć będzie można
po raz pierwszy w Polsce Słodki stół na Wielkanoc. Sugarcrafterka Anna Daraż, dekoratorka ciasteczek
Małgorzata Kluza oraz mistrz carvingu Dariusz Ślusarczyk wspólnie przygotują słodki stół
z wykorzystaniem ciasteczek, tortów w połączeniu z dekoracjami rzeźbionymi w owocach. W trakcie
pokazów zaprezentują sztukę zdobienia lukrem królewskim, techniki tworzenia dekoracji w stylu
angielskim i efektownego rzeźbienia w owocach. Wielkanocne ciasta, torty w modnych koronkach
pokaże Anna Osadnik, technolog z firmy Dekor Pol, która poprowadzi również pokaz produkcji modnych,
cukrowych koronek oraz dekorowania ciast i tortów o tematyce wielkanocnej. Ponadto prezentowane
będą muffiny i ciasteczka trwałe z różnymi dekoracjami, ciasta drożdżowe z czystą etykietą i pokazy
technologiczne w wykonaniu technologów firmy Pfahnl, Ryszarda Stojanowskiego, Adama Bednarskiego
i Andrzeja Baziora. Proponowane będą owocowe inspiracje w deserach jako wiosenne propozycje
innowacyjnych deserów według technologów Jerzego Brzozowskiego i Marka Tomaszka z firmy
Prospona. Słodka Strefa zaproponuje także nowoczesne dekorowanie tortów na różne okazje za
pomocą żeli dekoracyjnych firmy Bakels Polska. Przez całą prezentację będzie można częstować się
lodami typu „soft” firmy AKO. Ponadto w programie SweetTARGi III Konferencja Piekarniczo
– Cukiernicza; „Ekonomiczne i proste rozwiązania w lodziarstwie – nowy trend torty lodowe”- firma
Savpol i Fabbri, „Szkolnictwo zawodowe wsparciem dla ludzi młodego pokolenia w walce
z bezrobociem" - Tomasz Jędrzejczak, Sekretarz Stanu w Kancelarii Prezesa Rady Ministrów,
„Czy kanapka uratuje polskiego piekarza?”- Jarosław Gajda, Prezes Fundacji na Rzecz Wspierania
i Promocji Piekarstwa i Cukiernictwa (na podstawie kampanii społecznej „Dieta kanapkowa smaczna
i zdrowa”). SweetTARGi to także pokazy i konkursy, m.in. „Cake Show” w wykonaniu cukierników
i sugarcrafterów, konkurs Magic Box , Bar Meeting – wszystko o kawie i drinkach, III Zespołowe
Mistrzostwa Młodych Cukierników i Piekarzy, wypieki pokazowo – instruktażowe połączone
z degustacją, pokazy i szkolenia baristyczne i inne.
Nowości podczas targów zaprezentują między innymi firma Pfahnl Polska pokazując muffin
czekoladowy, ciasteczka trwałe firmowe, ciasto czekoladowe, piernik, pieczywo gruboziarniste
z kiełkami. Firma Ecotrade wystawi super ciasto makowe, biszkopt nebraska, super ciasto kokosowe,
bombole - kule serowe, babkę italiana, waniliowy krem exclusiwe, krem budyniowy - super milk,
stabilizator do śmietany o smaku sernikowym, pastę dekoracyjną - golden glaze karmel, kremy
dekoracyjne - golden glaze, czekolę-nuts, wanila-brulee, super elitę - krem do ubijania na bazie tłuszczu
roślinnego, musso o smaku cappuccino i marcepanu, żel do żelownic, sos cygański, chleb bracki, chleb
karoca, chleb sołtysa oraz bułkę kukurydzianą. Firma Prodotti Stella Spa zaoferuje mediteraneo
- mozaikę smaków, kookie&carem, kookie&caramel, kookie&chocolate, linię produktów hicream
- nutgele o smakach kawy, krówki, migdałów, ciasteczek - mucho-gusto. To tylko niektóre z całej gamy
innowacyjnych produktów jakie prezentowane będą podczas SweetTARGi 2014 – święta branży
piekarniczej, cukierniczej i lodziarskiej w południowej Polsce.
Organizator zaprasza środowiska rzemieślnicze związane z produkcją cukierniczą i piekarską do
udziału w konkursach Piekarnia/Cukiernia Roku i o Złoty Pączek. Zgłoszenia można składać pisząc na
maila [email protected]
Serdecznie zapraszamy do Katowic, 1-3 marca 2014.
Jednodniowy bilet wstępu kosztuje 30 zł, po rejestracji 15 zł, trzydniowy, po rejestracji 35 zł,
z zaproszeniem po rejestracji wstęp jest bezpłatny. Elektroniczny katalog wystawców na nośniku
pendrive 20 zł. Więcej informacji na stronie www.sweettargi.fairexpo.
---------------------------------------------------------------------
Akredytacja prasowa
Dziennikarze posiadający legitymację dziennikarską lub odpowiednie zaświadczenie z redakcji
mogą akredytować się na targi w biurze organizatora, zlokalizowanym w pawilonie nr 3.
Bezpłatny wjazd i bezpłatne parkowanie na terenach targowych dotyczyć będzie jedynie
dziennikarzy posiadających legitymację dziennikarską lub zaświadczenia z redakcji.
Prosimy o okazanie ich przy wjeździe na targi.
Akredytacja odbywa się w godzinach 10:00-13:00 w dniach 1-3 marca 2014.
Zapraszamy
Kontakt dla mediów:
Magdalena Salwiczek
Kierownik Zespołu Promocji
kom. 602 586 700
e-mail: [email protected]