Data przyjęcia weselnego - Feldman

1
Propozycja Menu Weselnego
PRZYJĘCIE WESELNE
Chleb powitalny
Lampka szampana – od Weselników
Zupa (do wyboru jedna)
Rosół z makaronem
Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym
inna…………………………………………..
Danie Główne – 3 mięsa / os. (do wyboru 5 rodzajów mięs)
Kotlet schabowy
Kotlet de volaile
Kotlet kasztelański
Pieczeń wieprzowa
Rolada wieprzowa faszerowana kapustą i grzybami
Rolada wołowa
Filet z kurczaka
Pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem
inne………………………………………….
inne………………………………………….
Dodatki do dania głównego (do wyboru 2 dodatki)
Frytki
Kluski śląskie
Kluski szare
Ziemniaki z wody w koperku
Ziemniaki opiekane
Ryż
inne………………………………………….
1
2
Surówki do dania głównego (do wyboru trzy rodzaje)
Kapusta biała
Kapusta czerwona
Kapusta biała zasmażana
Kapusta czerwona z truskawkami na ciepło
Buraczki
Sałatka grecka
Warzywa na ciepło
Surówka z marchwi z ananasem
Surówka z kapusty pekińskiej
inna…………………………….
Sosy do dania głównego (do wyboru 1)
Sos pieczeniowy
Sos pieczarkowy
inny……………………….
Kawa Nescafe – bez ograniczeń
Herbata Lipton – bez ograniczeń
Lody firmowe
Przekąski zimne (do wyboru 6 przekąsek)
Galarety wieprzowe
Galarety drobiowe
Ryba po grecku
Jajka w sosie tatarskim
Talarki wieprzowe
Talarki drobiowe
Talarki z łososia w omlecie
Śledź po japońsku
Śledź w trzech sosach
Terrine rybne
Terrine drobiowe
Szynka z melonem
Pstrąg faszerowany szpinakiem
Boczek rolowany z wędzoną wątróbką
Pałeczki drobiowe
Wybór mięs pieczonych i wędlin
Zestaw serów
inne………………………………………….
2
6,00 zł / os.
3
W trakcie przekąsek serwujemy na życzenie gratis od firmy:
Pikantne paski z kurczaka w sosie marchewkowym z ryżem.
Sałatki (do wyboru 2 sałatki)
Hrabska – z żółtym serem i szynką
Nicejska – z tuńczykiem i warzywami
Hawajska – z kurczakiem i ananasem
Królewska – z kukurydzą i papryką
Rosyjska - w kokilkach ptysiowych
Włoska - ryżowa z tuńczykiem
Tradycyjna - jarzynowa
inna……………………………………….…
Kolacja (do wyboru 1 opcja)
Udko z kurczaka z frytkami
Schab w całości z ziemniakami pieczonymi
Medaliony wieprzowe w sosie pieczarkowym ze spaetzlami
inne………………………………………………………………
Surówki do kolacji (do wyboru dwa rodzaje)
Kapusta biała
Kapusta czerwona
Kapusta biała zasmażana
Kapusta czerwona w winie na ciepło
Buraczki
Sałatka grecka
Warzywa na ciepło
inna……………………………….....
Gorący Przerywnik Nocy (do wyboru 1)
Beef Strogonoff
Barszcz z krokietem lub pasztecikiem
Krokiety (do wyboru maksymalnie 2 rodzaje)
z mięsem
z kapustą i grzybami
z pasztecikiem
inne……………………………….........
3
4
Ostatnie danie (do wyboru maksymalnie 2)
Flaki wołowe
Szegetyńska zupa gulaszowa
Bigos staropolski
Gołąbki z kaszą gryczaną w sosie myśliwskim
Gołąbki z ryżem w sosie pomidorowym
inne……………………………….................
POPRAWINY
Zupa (do wyboru jedna)
Rosół z makaronem
Żurek śląski
Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym
Inna…………………………………………..
Dodatki do dania głównego (do wyboru 2 dodatki)
Frytki
Ziemniaki z wody w koperku
Ziemniaki opiekane
Ryż
___________________________________________________________________________
Cena Wesela z poprawinami:
155,00 zł /os.
Dodatkowo:
Cola, Fanta, Sprite, soki owocowe, woda mineralna (bez ograniczeń)
Napoje gazowane, niegazowane, woda mineralna (bez ograniczeń)
Ciasto (200g/ os), tort weselny
Owoce
4
14,00 zł/os.
8,00 zł/os.
12,00 zł/os.
5,00 zł/os.
5
Dodatkowe Atrakcje Wesela:
Grillowanie zamiast kolacji w dniu wesela
+ 10,00 zł/os.
(efektowne grille w plenerze, a na nich: kiełbasy, kaszanki, steki z karczku, szaszłyki,
golonki, ziemniaki z cacykiem, do tego stół wiejski przepełniony kiełbasami, salcesonem,
kwaszonymi ogórkami, domowym smalcem, sałatką grecką oraz chlebami wiejskimi)
Dodatkowa kolacja w formie grillowania
+ 25,00 zł/os.
(efektowne grille w plenerze, a na nich: kiełbasy, kaszanki, steki z karczku, szaszłyki,
golonki, ziemniaki z cacykiem, do tego stół wiejski przepełniony kiełbasami, salcesonem,
kwaszonymi ogórkami, domowym smalcem, sałatką grecką oraz chlebami wiejskimi)
Stół wiejski
+ 10,00 zł/os
(ustawiony w stosownym miejscu pełny kiełbas, kaszanek, pachnącego salcesonu,
pieczonego boczku, kwaszonych ogórków i domowego smalcu, całości dopełnia
udziec- szynka podawany na zimno w towarzystwie chlebów wiejskich
i swojskiego trunku)
Owocowe fantazje
200,00 zł
(fantazyjne kosze rzeźbione z owoców dostarczonych przez Weselników)
Obsługa licencjonowanego barmana
wesele
900,00 zł
Obsługa licencjonowanego barmana
wesele+ poprawiny
1400,00 zł
(efektowny pokaz robienia drinków z żonglerką w czasie trwania przyjęcia
weselnego wykonany przez laureata wielu nagród w Polsce i na świecie)
(alkohol dostarczony przez Weselników)
Prosiak pieczony (ok. 60 porcji)
800,00 zł/ szt.
(marynowany w odpowiednich przyprawach, do miękkości w piecu pieczony,
przed wydaniem na specjalnej desce z kaszą ułożony. Po dostojnym wjeździe na salę
balową przez Szefa Kuchni wszystkim Gościom wyserwowany)
Udziec pieczony (ok. 20 porcji)
350,00 zł/ szt.
(marynowany w odpowiednich przyprawach, do miękkości w piecu pieczony,
przed wydaniem na specjalnej desce z kaszą ułożony)
Indyki na postumentach
200,00 zł/ szt.
(odpowiednio upieczone, na porcje pokrojone na kształt ptaka, udekorowane
owocami, dla efektu i smaku auszpikiem z malagą muśnięte)
5
6
Szczupaki na postumentach
180,00 zł/ szt.
(ryby całe pozbawione ości, zwinięte jak rolada, pokrojone na porcje, na postumentach
z ryżu, udekorowane cytrusami, w formie całych ryb z głowami poskładane)
Półmiski ryb wędzonych
8,00 zł/ p.
(różyczki z łososia norweskiego przełożone kawałkami wędzonego węgorza
udekorowane cząstkami cytrusów w aromacie koperku)
Jesteśmy otwarci także na inne propozycje dodatkowych atrakcji Państwa wesela.
Uwagi końcowe:
Kolor serwetek i świec
Kelner roznosi alkohol
Nakładki na krzesła
Inne……………………….
6
…….…………………….
NIE
TAK 200,00 zł
NIE
TAK 2,00 zł/szt.
……..……………………