Program Konferencji 6

Konferencja Przetwórców Ryb poświęcona optymalizacji współpracy pomiędzy
Inspekcją Weterynaryjną a przedsiębiorcami branży przetwórstwa ryb.
6-8 października 2016 r. hotel AQUARIUS Kołobrzeg ul. Kasprowicza 24
6 października
Przyjazd uczestników w godzinach popołudniowych
2016 czwartek
doba hotelowa od godziny 15:00
7 października
2016 piątek
9:00- 9:50
10:00 – 10:15
10:15 – 11:00
KONFERENCJA
Rejestracja uczestników
Bufet kawowy
Powitanie uczestników i zaproszonych gości
Słowo wstępu
DYSKUSJA NA TEMAT WSPÓLPRACY
POMIĘDZY STRONAMI
11:30 – 11:40
PRZERWA KAWOWA
11:40 – 12:00
Państwowa Inspekcja Bezpieczeństwa
Żywności – zakres działania i aktualny stan
prac nad projektem ustawy
Krystian Popławski
Dyrektor Departamentu
Bezpieczeństwa Żywności i
Weterynarii MRiRW
Zagrożenia i korzyści związane z powołaniem dr Janusz Wrona
Dyrektor Departamentu
Państwowej Inspekcji Bezpieczeństwa
Żywności
Rybołówstwa MGMiŻŚ
Aktualny stan prac nad funduszami dla
przetwórstwa ryb - Priorytet 5
12:20 – 13:00
PYTANIA DO PRELEGENTÓW DYSKUSJA
13:00 – 14:00
OBIAD
14:00 – 14:20
Jerzy Safader
Prezes PSPR
Doświadczenia Inspekcji Weterynaryjnej we Przedstawiciel Głównego
współpracy z firmami branży przetwórstwa ryb Inspektoratu Weterynarii
Główny Lekarz Weterynarii
/Zastępca GLW
11:00 – 11:30
12:00 – 12:20
Biuro PSPR
Bogusław Kowalski
Możliwości odbycia stażu/praktyk przez
lekarzy weterynarii zajmujących się nadzorem Wiceprezes PSPR
nad przetwórstwem ryb w zakładach
Graal S.A.
należących do PSPR
14:20 – 14:35
Michał Frączak
Systemy zapewnienia bezpieczeństwa
mikrobiologicznego powietrza w obszarach Anti-Germ Polska Sp. z o. o.
podwyższonego ryzyka w zakładach przemysłu
spożywczego
14:35- 15:00
Badania dioksyn i dioksynopodobnych PCB Prof. dr hab. Piotr Bykowski
w rybach świeżych
15:00 – 15:15
Wspólne badania właścicielskie w ramach Prof. dr hab. Piotr Bykowski
PSPR dioksyn i dioksynopodobnych PCB
wszystkich gatunków poławianych na Morzu dr Piotr Dukowski
Bałtyckim
15:15 – 15:40
Stosowanie kryteriów dotyczących listerii
monocytogenes w żywności.
Przepisy ich stosowanie i różna interpretacja
w praktyce.
15:40 – 16:30
16:30- 17:00
dr Piotr Dukowski
Graal S.A.
PYTANIA DO PRELEGENTÓW DYSKUSJA
Zakończenie i podsumowanie konferencji Prof. dr hab. Piotr Bykowski
17:00- 19:30
Czas wolny
19:30
Wspólna uroczysta kolacja przy muzyce
Uczestnicy konferencji
śniadanie i wyjazd uczestników
konferencji
8 października
2016 (sobota)
Patronat honorowy:
Główny Lekarz Weterynarii Włodzimierz Skorupski
Partnerzy i Sponsorzy :