www.port110.pl - Hotel Port 110

/port110
www.port110.pl
śniadania
w porcie
przystawki
Carpaccio z polędwicy wołowej
35 zł
z truflowym majonezem, rukolą, pomidorkami cherry, kaparami
i płatkami parmezanu
Siekany tatar wołowy
33 zł
z jajkiem przepiórczym, klasycznymi dodatkami i musztardą francuską
plastry pieczonej szynki
26 zł
z sosem tuńczykowo-kaparowym i rukolą
Krewetki z patelni
z czosnkiem i pietruszką podane z chrupiącymi bagietkami
jajka sadzone
pasztety własnego
wyrobu
deska wędlin i serów
zapiekane pomidory
27 zł
flambirowane w brandy podane na grzankach
Deska portowa
jajecznica smażona
na maśle
naleśniki
29 zł
borowiki
bufet
32 zł (1 os.)/57 zł (2 Os.)
sery Pecorino, Pamigo, Parmigiano, wędliny Prosciutto, Salame Milano
oraz paluszki grissini, oliwki i orzechy włoskie
kiełbaski z cebulką
dżemy, konfitury,
prawdziwy miód
ciasta pieczone przez
naszych kucharzy
i wiele innych
Plastry pieczonej szynki wieprzowej z sosem
tuńczykowo-kaparowym
tylko 29 zł / osoba
codziennie
od 7:00 do 10:00
to nasz pomysł na tradycyjne włoskie danie, jakim jest
vitello tonnato, ale w polskiej wersji.
Szynka wieprzowa pieczona jest z dodatkiem białego wytrawnego wina i ziół przez
6 godzin w temperaturze 80 st.C. Wcześniejsze marynowanie w autorskiej mieszance
ziół i przypraw sprawia, że jest krucha i delikatna. Doskonale łączy się z sosem
przyrządzonym na bazie tuńczyka, kaparów i domowego majonezu. Warto spróbować!
zupy
PORTowa zupa rybna
1
październik - krem z cukinii
z grzanką ziołową
2
Listopad - krem z pieczonej dyni
z chili i kardamonem SOUP
3
Grudzień - krem z grzybów z łyżką
kwaśnej śmietanyChicken clear soup
17 zł
barszcz czerwony
z uszkami z gęsiną
13 zł
Domowy rosół
— 300 g —
z makaronem, marchewką i natką
pietruszki
4
9 zł
— 300 g —
krem
z warzyw sezonowych
Styczeń - krem z białych4.00 $
warzyw z prażonymi pestkami
słonecznika i dyni Goulash soup
5
$
luty - krem z marchwi z 5.00
imbirem
6
marzec - krem z ogórków
Bavarian cheese soup
kiszonych i ziemniaków — 300 g —
7.00 $
13 zł
sałaty
cezar z kurczakiem
wątróbka z indyka
sałata rzymska, plastry kurczaka i
bekonu w sosie ze świeżo tartego
parmezanu
duszona w miodzie, czerwonym
winie i occie balsamicznym podana
z bukietem sałat
27 zł
24 zł
’
risotto
z borowikami i
oliwą truflową
sami sprowadzamy z włoch
makarony, wędliny, sery, oliwy...
makarony / Risotto / pierogi
Spaghetti carbonara 23 zł
- 1 szklanka ryżu
Lasagne bolognese 25 zł
arborio
Trofie z kiełbasą chorizo
26 zł
rukolą i pikantną papryczką jalapeno
Penne z kurczakiem 27 zł
29 zł
i borowikami w sosie śmietanowym
Spaghetti aglio olio z krewetkami 29 zł
24 zł
z pomidorami pelati, czarnymi oliwkami, anchois, czosnkiem i chili
Risotto z borowikami 29 zł
oliwą truflową i świeżo tartym parmezanem
Risotto z dynią i płatkami piersi gęsiej 29 zł
Pierogi z kaczką 29 zł
z dodatkiem suszonej żurawiny, polane masłem szałwiowym
Pierogi ruskie obsmażane na klarowanym maśle z dodatkiem cebulki i boczku
- 100 ml białego
- 1 ząbek czosnku
- 1 biała cebula
z dodatkiem natki pietruszki i peperoncino
Rigatoni arrabbiata - 1/2 litra bulionu
wytrawnego wina
suszonymi pomidorami w sosie z sera mascarpone i parmezanu
Tagliatelle z polędwiczką wieprzową - 5 średnich borowików
19 zł
- 5 łyżek masła
- oliwa truflowa
- sól i pieprz do smaku
- świeżo tarty
parmezan
dla dzieci
Rosołek z makaronem
i marchewką 6 zł
ryby i owoce morza
Filet z sandacza 39 zł
z patelni podany z surówką z białej kapusty
Smażony filet z sandacza 47 zł
podany z kaszą bulgur z borowikami i kalafiorem romanesco
Polędwiczka z dorsza 36 zł
pieczona w niskiej temperaturze z dodatkiem warzyw Ratatouille i pesto z
jarmużu
Dorada
46 zł
w całości z pieca z masłem ziołowym podana z miksem sałat
Mule w sosie pomidorowym
Fileciki w panierce kukurydzianej
podane z frytkami i ketchupem
i surówką z białej kapusty 15 zł
Paluszki rybne domowej roboty
podane z frytkami i ketchupem
i surówką z białej kapusty
16 zł
Mini burger z panierowanym
kurczakiem, sałatą i pomidorem
15 zł
26 zł
Domowe kopytka na słodko
obsmażane na maśle 8 zł
26 zł
Naleśniki z serkiem waniliowym
(2 szt.) 10 zł
z bazylią i czosnkiem
Mule w sosie winno-śmietanowym Makaron penne z sosem
bolognese 15 zł
z szalotką
Naleśniki z Nutellą (2 szt.) 10 zł
Lody waniliowe z kolorową
posypką i wafelkiem 10 zł
Niedzielne rodzinne obiady!
animacje / malowanie twarzy / gry i zabawy
Niedziela w godzinach 13:00 - 16:00
wszystkie potrawy
Przygotowujemy na bieżąco
mięsa
dodatki do dań
Ziemniaki puree - 5 zł
kotlet schabowy27 zł
z ziemniakami puree i kapustą zasmażaną
Ziemniaki opiekane - 5 zł
Frytki - 5 zł
Frytki grubo krojone - 5 zł
Surówka z białej kapusty - 5 zł
Buraczki na zimno - 5 zł
Sałatka z czerwonej kapusty
- 5 zł
Luzowane udko z kaczki z sosem żurawinowo-wiśniowym podane z domowymi kopytkami
i modrą kapustą
Filet z kurczaka w parmezanie 29 zł
Rumsztyk z siekanej wołowiny 43 zł
Polędwiczki wieprzowe 39 zł
z boczkiem, fasolką szparagową, opiekanymi ziemniakami
i sosem serowym
z jajkiem sadzonym, puree musztardowym i smażoną cebulką
w sosie z grzybów leśnych z ziemniakami puree i buraczkami na zimno
Mix sałat z pomidorkami
koktajlowymi i sosem
vinaigrette - 8 zł
Warzywa Ratatouille - 7 zł
kapusta zasmażana - 5 zł
Modra kapusta - 6 zł
Koszyk pieczywa - 3 zł
Koszyk bagietek - 5 zł
39 zł
Stek z polędwicy wołowej 59 zł
podany z sosem z zielonego pieprzu i brandy, truflowym majonezem oraz
masełkiem ziołowym Bądź FIT
wszystkie składniki
deski portowej przyjeżdżają do nas
prosto z włoch
ZIELONY KOKTAJL
Składniki:
- szpinak
- natka pietruszki
- pomarańcza
- jabłko
- sok z cytryny
- miód
12 zł / 300ml
burgery
classic burger
29 zł
100% wołowiny black angus, bułka, sałata, pomidor, czerwona cebula,
ogórek kiszony, klasyczny sos na bazie majonezu, grubo krojone frytki
portowy burger
32 zł
100% wołowiny black angus, bułka, sałata, pomidor, awokado, ser, chrupiący
bekon, sos barbecue z wędzonej śliwki, grubo krojone frytki
Ciabatta 23 zł
z wieprzowiną pieczoną w niskiej temperaturze, sałatką z czerwonej kapusty,
rukolą, pomidorem i sosem majonezowym
Deska portowa
32 zł (1 os.)/57 zł (2 Os.)
sery Pecorino, Pamigo, Parmigiano, wędliny Prosciutto, Salame Milano
oraz paluszki grissini, oliwki i orzechy włoskie
bogate źródło:
- witaminy C
- żelaza
- potasu
- kwasu foliowego
- błonnika
Wyciskany
sok z
pomaranczy
,
- beta-karotenu
12 zł
200 ml
t
t
herbata
liściasta
CHINA PAi mu tan
DOBRY DESER
JESt idealnym zakończeniem posiłku
— Platynowy kolor tipsów
o nieregularnym kształcie daje
bardzo delikatny kwiatowy
smak naparu o słomkowopomarańczowej barwie —
dzbanek - 8,00 zł
GUNPOWDER
WSPOMNIENIE LATA
— Zielona herbata liściasta
desery
Tiramisu klasyczny włoski deser przygotowany na bazie serka mascarpone, żółtek oraz
biszkoptów nasączonych w espresso i likierze Amaretto
Creme brulee szarlotka na ciepło
kwiatem pomarańczy i trawą
z gałką lodów waniliowych i domowym sosem pomarańczowym
dzbanek - 8,00 zł
13 zł
z wanilią i karmelizowanym cukrem trzcinowym
z owocami porzeczki, maliny,
cytrynową —
15 zł
Śliwki flambirowane 14 zł
14 zł
z dodatkiem kardamonu, goździków oraz cynamonu z lodami waniliowymi i
faworkami
HERBATA OWOCOWA
— Mieszanka owocowa: tarnina,
aronia, jabłko, jarzębina, głóg,
hibiskus, czarny bez, skórka
owocu róży, płatki kwiatu
słonecznika, trawa cytrynowa,
truskawka i malina —
dzbanek - 8,00 zł
Zabierz ją ze sobą!
Każdą herbatę możemy
zapakować do torebki o wadze
50g. To świetny pomysł
na prezent!
Herbata biała 30 zł / 50 g
Herbata zielona i owocowa
15 zł / 50 g
czekolada na gorąco
Gorąca belgijska czekolada (klasyczna)
12 zł
Gorąca belgijska czekolada z chili i kardamonem 13 zł
Gorąca belgijska czekolada z bitą śmietaną 15 zł
Napoje rozgrzewajace
c
Napary
Pomarańcza z rozmarynem Śliwka z miętą Malina i kwiat lipy Herbata rozgrzewająca 9 zł
9 zł
9 zł
10 zł
z sokiem pomarańczowym i malinowym, przyprawami i żurawiną
Herbata rozgrzewająca z nalewką 13 zł
żurawinową domowej roboty
Irish coffee – kawa po irlandzku 15 zł
czarna kawa z karmelizowanym cukrem trzcinowym, irlandzką whiskey i bitą śmietaną
Gorące Malibu 12 zł
likier kokosowy wzmocniony wódką z sokiem jabłkowym, cynamonem i goździkami
Grzane piwo 10 zł
z sokiem malinowym, miodem, pomarańczą, cynamonem i goździkami
bombardino
14 zł
likier Bombardino 120 ml, bita śmietana
Calimero 14 zł
likier Bombardino 80 ml, spienione mleko, espresso, bita śmietana
Galliano shot 8 zł
likier Galliano 10 ml, espresso, śmietanka
napój na przeziębienie 14 zł
40 ml koniaku, domowy sok malinowy, sok z cytryny, 2 łyżki miodu, wrzątek
wino grzane12 zł
PIWA BUTELKOWE
0,5l
Carlsberg - 9 zł
okocim premium pils - 8 zł
okocim pSzeniczne - 8 zł
kasztelan
niepasteryzowany - 8 zł
PIWA regionalne 0,5 l
Świeże niepasteryzowane
- 9 zł
perła export - 8 zł
perła chmielowa - 8 zł
miodne ciemne - 9 zł
śliwka w piwie - 9 zł
podpiwek warmiński
(bezalkoholowy) - 8 zł
Piwo.
’
Swieze
500 ml
9 zł
Napoje zimne
San pellegrino o,5L
7 zł
Aqua panna 0,75L, San pellegrino 0,75L 14 zł
kropla beskidu 0,33L
4 zł
wysowianka zdrój 0,3L
4 zł
Coca cola, Fanta, Sprite, Tonic Kinley 0,2L
5 zł
cappy 0,25L
5 zł
nestea brzoskwiniowa 0,2L
5 zł
sok w dzbanku 1L (jabłkowy lub pomarańczowy) 15 zł
burn 0,25L
7 zł
red bull 0,25L 10 zł
Sok wyciskany ze świeżych pomarańczy 0,2L 12 zł
Frappe klasyczne 9 zł
Frappe z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną 13 zł
napoje gorące
kawa czarna
kawa z mlekiem
ristretto, espresso, espresso macchiato
doppio (podwójne espresso)
cappuccino
caffe latte na pojedynczym espresso
caffe latte na podwójnym espresso
latte macchiato z syropem smakowym
irish coffee / kawa po irlandzku
herbata w dzbanku EILLES
herbata w dzbanku biała/zielona/owocowa
6 zł
6 zł
6 zł
8 zł
7 zł
9 zł
11 zł
12 zł
15 zł
6 zł
8 zł
DRINKI
PIWO
Okocim/.Carlsberg
WYSCOTCH Z RUTYNY
16 zł
LEMONIADA DLA DOROSŁYCH
17 zł
WPUSZCZONY W MALINY
17 zł
white russian
16 zł
Ballantine’s Finest 40ml, sok jabłkowy, syrop cukrowy, mus pomarańczowy,
kostki lodu
Ballantine’s Finest 40ml, Sprite, limonka, kostki lodu
Ballantine’s Finest 40ml, owoce leśne, sok z cytryny 20ml, syrop cukrowy
20ml, kruszony lód
Wyborowa 40ml, Kahula 40ml, śmietanka 40ml, kostki lodu
Piwo
z
nalewaka:
Okocim premium pils
— 300 ml —
5 zł
Cosmopolitan
16 zł
caipirinha
17 zł
cuba libre
17 zł
Margarita 19 zł
mojito
19 zł
kamikaze
16 zł
long island
20 zł
podpiwek warmiński 0,5l
8 zł
80 ml
koktajle bezalkoholowe
Wyborowa 40ml, Cointreau 20ml, sok z limonki 30ml, grenadyna 20ml
Cachaca 40ml, limonka, cukier brązowy, kruszony lód
Havana Club 40ml, Coca Cola, sok z limonki, kostki lodu
Tequila Olmeca Silver 40ml, Cointreau 20ml, sok z limonki
Havana Club, limonka, mięta, cukier trzcinowy, woda gaz., kruszony lód
Wyborowa 40ml, Blue Curacao 40ml, sok z cytryny 40ml
— 500 ml —
8 zł
piwo bezalkoholowe
Wyborowa 15ml, Olmeca Blanco 15ml, Seagram’s 15ml, Havana Club 15ml,
Cointreau 15ml, sok z limonki 15ml, Coca Cola, kostki lodu
vermouth
campari
MARTINI bianco, ROSSO, extra dry rum
bacardi carta blanca
bacardi carta negra
bacardi gold
havana club captain morgan spiced 18 zł
10 zł
40 ml
10 zł
10 zł
11 zł
12 zł
12 zł
virgin mojito
limonka, cukier trzcinowy, mięta,
Sprite, kruszony lód 300ml
12 zł
warzywno-owocowy
szpinak, natka pietruszki,
pomarańcza, jabłko, sok z cytryny,
miód 300ml
12 zł
WHISKY
Wino
Grzane
200 ml
12 zł
Take away!
Gancia Prosecco
Butelka 0,2 l
25 zł
Do wina polecamy
deske, włoskich
przysmaków!
Znajdziesz
w niej sery
pecorino, pamigo
i parmigiano,
szynke, prosciutto,
salame milano oraz
paluszki grissini,
oliwki i orzechy
włoskie.
Wszystko prosto
z Włoch!
32 zł
32 zł
wina MUSujące i szampany
100 ml / 750 ml
CAVA brut nature, semi-secco 80 zł
Gancia Prosecco 90 zł
gancia prosecco 0,2 l 25 zł
Prosecco Doc treviso extra dry
120 zł
Moet & Chandon brut imperial 250 zł
wina białe
100 ml /750 ml
aresti sauvignon blanc / chile 6/40 zł
Ortonese Malvasia-Chardonnay / Włochy 75 zł
Pinot Grigio Delle Venezie / Włochy 75 zł
Querci Antica Verdicchio 90 zł
villa angela chardonnay / włochy 90 zł
Riesling Kabinett / Niemcy 90 zł
riesling andlau / francja 140 zł
wina czerwone
100 ml / 750 ml
aresti cabernet sauvignon / chile 6/40 zł
Ortonese Sangiovese Merlot / Włochy 75 zł
Volunte Montepulciano D’Abruzzo / Włochy 75 zł
Luccarelli Primitivo / Włochy 90 zł
Chianti Colli Senesi / Włochy 100 zł
Rewen Malbec / Argentyna 140 zł
wino różowe
750 ml
aresti rose / chile 40 zł
Wódka
700 ml
ostoya Chopin Potato wyborowa exquisite grey goose absolut elyx 130 zł
250 zł
300 zł
300 zł
300 zł
40 / 500 ml
WYBOROWA, sobieski
Absolut, Finlandia, Finlandia smakowa
Żołądkowa Gorzka, Żubrówka biała
grappa Tequila
7/70 zł
8/80 zł
6/60 zł
9/90 zł
ciekawostki
o kawie
Ojczyzną kawy jest Etiopia. Najdroższa kawa na świecie – Kopi Luwak -­ kosztuje około tysiąca euro za jeden kilogram. Kawa nazywana jest często czarnym złotem, ponieważ stanowi drugi co do ważności po ropie naftowej surowiec, którym handluje się na światowych giełdach.
40 ml
W skład kawy wchodzi od olmeca blanco
olmeca gold
olmeca altos blanco
olmeca altos gold
brandy / cognac
10 zł
12 zł
20 zł
22 zł
40 ml
ośmiuset do tysiąca substancji, m.in. kwasy, oleje, składniki aromatyczne i węglowodany. Dlatego też zapachu kawy nie udało się odtworzyć do tej pory w laboratorium.
Brazylia jest największym producentem kawy na świecie metaxa *****
metaxa *******
hennessy vs
hennessy xo
gin
seagram’s
beefeater
beefeater 24
bombay sapphire
10 zł
14 zł
19 zł
60 zł
i dostarcza prawie jedną trzecią tego surowca. Ponad pięć milionów Brazylijczyków żyje z uprawy trzech miliardów drzewek kawowych.
Roczne spożycie kawy 40 ml
7 zł
10 zł
22 zł
12 zł
w Europie wynosi 160 litrów na osobę, co daje cztery
filiżanki kawy dziennie. ciekawostki
miary barowe
whisky i burbon
40 / 700 ml
Ballantine’s finest10/150 zł
ballantine’s 12yo
15/230 zł
tullamore d.e.w.10/150 zł
Jack Daniels14/210 zł
Jim Beam 12/180 zł
Four Roses
14/210 zł
jameson10/150 zł
jameson select reserve
18/270 zł
johnnie walker black label 12YO
14/210 zł
chivas regal extra 14/210 zł
chivas regal 12yo 16/240 zł
the glenlivet 12yo 20/320 zł
the glenlivet 15yo 23/350 zł
glenfiddich sm 12yo 25/370 zł
glenfiddich sm 18yo 30/450 zł
glenmorangie 18yo 45/650 zł
likier
Amaretto baileys, malibu, kahula
cointreau
southern comfort
jagermeister
sambuca
Jack Daniels Honey
Nalewki - wiśniówka, pigwówka, orzechówka 40 ml
7 zł
10 zł
12 zł
10 zł
10 zł
7 zł
14 zł
8 zł
jigger
— 40 ml —
łyżeczka barowa
— 2,5 - 3 ml —
łyżeczka do herbaty
— 5 ml —
łyżka deserowa
— 10 ml —
łyżka stołowa
— 15 ml —
dash
— kropla, około 1 ml —
splash
— około 20 ml —
squirt
— około 30 - 50 ml —
jedna limonka
— około 20 ml —
jedna cytryna
— około 30 ml —
jedna pomarańcza
— około 80 ml —
Kiermasz produktów włoskich
Sery/szynki
Ser Pamigo 100 g - 9,90 zł
Ser Pecorino 100 g - 9,90 zł
Ser Grana Padano 100 g - 9,90 zł
Prosciutto 100 g - 9,90 zł
Salame Milano 100 g - 9,90 zł
Oliwy/przetwory
Dżem figowy 120 g - 10,5 zł
Dżem gruszkowy 120 g - 10,5 zł
Dżem mandarynkowy 120 g - 10,5 zł
Kapary 580 ml - 25 zł
Krem balsamiczny 300 g - 15 zł
Ocet balsamiczny 250 ml - 19 zł
Ocet balsamiczny 500 ml - 25 zł
Oliwa extra vergin 250 ml - 12 zł
Oliwa extra vergin 500 ml - 17 zł
Pomidory pelati 2,55 kg - 19 zł
Napoje
San Pellegrino 0,5 l - 5 zł
San Pellegrino 0,75 l - 9 zł
Aqua Panna 0,75 l - 9 zł
Sól
Sól morska 1 kg - 3,5 zł
Sól morska różowa Hawaii 90 g - 12,90 zł
Sól morska różowa Himalaya 90 g - 9,90 zł
Sól morska Himalaya 815 g - 35 zł
Produkty suche
Makaron conchigloni 500 g - 12,5 zł
Makaron fusilli 500 g - 12,5 zł
Makaron pappardelle 500 g - 14,5 zł
Makaron penne 500 g - 12,5 zł
Makaron spaghetti 500 g - 12,5 zł
Makaron tagliatelle 500 g - 12,5 zł
Ryż arborio 1 kg - 17 zł
Ryż czarny 500 g - 19 zł
Ciastka cantucci 450 g - 19 zł
Ciastka cantucci pistacjowe 180 g - 12 zł
Paluszki grissini 300 g - 11,5 zł
Zapraszamy na nasz kiermasz win.
Doskonałe wina w swietnych
cenach.
,
Brak pomysłu na prezent?
Kup Voucher do naszej restauracji!
Ceny obowiązują od 03.10.2016 r.
Dania z gramaturami dostępne są do wglądu gości u obsługi restauracji. Podane gramatury dotyczą dań po przygotowaniu.
W przypadku dań na wynos doliczany jest koszt opakowania w kwocie 1,50 zł / opakowanie.
Niektóre potrawy mogą zawierać alergeny.