Załącznik nr 5

Załącznik nr 5 do SIWZ
UMOWA NA DOŻYWIANIE DZIECI
Zawarta w dniu …………………. pomiędzy:
Miejsko-Gminnym Ośrodkiem Pomocy Społecznej w Węgorzewie
reprezentowanym przez: Dyrektora – Dorotę Giczewską
zwanym dalej Zamawiającym
a …………………………………………………….
reprezentowanym przez: ……………………….
zwanym dalej Wykonawcą.
W wyniku przeprowadzonego przetargu nieograniczonego w dniu …………….r.
została zawarta umowa o następującej treści:
§1
1. Zamawiający powierza, a Wykonawca przyjmuje do wykonania
zamówienie:
Dożywianie dzieci na terenie miasta i gminy Węgorzewo w roku
budżetowym 2017 zgodnie z ofertą Wykonawcy, która obejmuje pełen
zakres przedmiotowy wynikający z zapisów dokumentacji przetargowej,
złożonej dnia ………….. r. i stanowiącej załącznik do niniejszej umowy.
2. Szczegółowy zakres usług przewidzianych do wykonania w ramach
niniejszej umowy określony został w Specyfikacji Istotnych Warunków
Zamówienia.
3. Wykonawca zobowiązuje się do wykonania przedmiotu umowy, zgodnie
z obowiązującymi przepisami prawa oraz zgodnie ze specyfikacją istotnych
warunków zamówienia, ustalonym harmonogramem i ofertą przetargową.
4. Harmonogram dostarczania posiłków Wykonawca zobowiązuje się ustalić
z Dyrektorami poszczególnych szkół i pracownikiem poszczególnych
świetlic.
§2
W ramach niniejszej umowy Wykonawca zobowiązuje się do przygotowania
i dostarczania posiłków w dniach zajęć w szkole w okresie od 1.01.2017 r.
do 31.12.2017 r. w godzinach od 8.00 do 12.00 do:


świetlic na terenie miasta Węgorzewa w formie:
- II śniadania - kanapka (bułka nie mniej niż 80 g z wędliną lub
serem naprzemiennie oraz dodatkiem warzywnym (np. sałata,
ogórek, pomidor), opakowana (np. w folię spożywczą, pergamin,
torebkę papierową lub inny materiał do tego przystosowany)
szkół i oddziałów przedszkolnych na terenie gminy Węgorzewo
w formie II śniadania oraz dwudaniowego obiadu, co przedstawia
tabela:
II śniadanie
Dwudaniowy obiad
Szkoły
 bułka nie mniej
niż 80 g
z wędliną lub
serem
naprzemiennie
oraz dodatkiem
warzywnym
(np. sałata,
ogórek,
pomidor)
opakowana
(np. w folię
spożywczą,
pergamin,
torebkę
papierową lub
inny materiał
do tego
przystosowany)
 jedna porcja zupy do szkół musi
posiadać objętość min. 300 ml +
pieczywo 100 g,
 porcja
drugiego
dania
musi
posiadać gramaturę nie mniejszą
niż 400 gram – w tym mięso
i surówka lub gotowane jarzyny
po 100 gram (co najmniej raz
w tygodniu ryba) oraz ziemniaki
lub
zamiennik
(ryż,
kasza,
makaron, itp.) 200 gram. Jeden
raz w tygodniu drugie danie mogą
stanowić
pierogi,
naleśniki,
kopytka, gołąbki, krokiety, placki
ziemniaczane, itp. o wadze 300
gram. Do każdego obiadu musi
być kompot, napój lub herbata
200 ml. Kaloryczność każdego
posiłku nie może być mniejsza niż
800 kcal.
Przedszkola
 bułka nie mniej
niż 45 g
z wędliną lub
serem
naprzemiennie
oraz dodatkiem
warzywnym
(np. sałata,
ogórek,
pomidor)
opakowana
(np. w folię
spożywczą,
pergamin,
torebkę
papierową lub
inny materiał
do tego
przystosowany)
 jedna porcja zupy musi posiadać
objętość min. 200 ml + pieczywo
50 g,
 porcja
drugiego
dania
musi
posiadać gramaturę nie mniejszą
niż 200 gram – w tym mięso
i surówka lub gotowane jarzyny
po 50 gram (co najmniej raz
w tygodniu ryba) oraz ziemniaki
lub
zamiennik
(ryż,
kasza,
makaron, itp.) 100 gram. Jeden
raz w tygodniu drugie danie mogą
stanowić
pierogi,
naleśniki,
kopytka, gołąbki, krokiety, placki
ziemniaczane, itp. o wadze 150
gram. Do każdego obiadu musi
być kompot, napój lub herbata
200 ml. Kaloryczność każdego
posiłku nie może być mniejsza niż
500 kcal.
Prognozowana dzienna ilość posiłków dla poszczególnych szkół i przedszkoli
oraz świetlic:







Szkoła Podstawowa w Perłach – 35 posiłki
Zespół Szkół w Radziejach(szkoła podstawowa i gimnazjum)– 40 posiłki
Szkoła Podstawowa w Węgielsztynie – 15 posiłków
Oddział przedszkolny przy szkole w Perłach – 5 posiłków
Oddział przedszkolny przy szkole w Węgielsztynie – 5 posiłków
Świetlica Socjoterapeutyczna „DOM” przy Szkole Podstawowej nr 1
w Węgorzewie – 2 posiłków
Ognisko Wychowawcze „Przyjazny Kącik” przy Szkole Podstawowej nr 2
w Węgorzewie – 6 posiłków
§3
1. Zamawiający zobowiązuje się do zapłaty wynagrodzenia za dostarczone
posiłki według ceny jednostkowej określonej w ofercie Wykonawcy tj.
- w szkole II śniadanie za cenę brutto ………….. (słownie: …………………)
oraz dwudaniowy obiad za cenę brutto …………. (słownie: …………………);
- w przedszkolu II śniadanie za cenę brutto ………. (słownie: …...…………)
oraz dwudaniowy obiad za cenę brutto …………. (słownie: …………………);
- w świetlicach II śniadanie za cenę brutto ………. (słownie: …...…………)
2.
3.
4.
5.
6.
wraz z wszystkimi kosztami z nimi związanymi (przygotowanie, dowóz,
opakowanie, itp.).
Maksymalna wartość umowy wynosi …………………….………… zł brutto
(słownie: ……………………………………………………………………………..……)
i obejmuje całkowity koszt niezbędny do zrealizowania zamówienia.
Wynagrodzenie należne Wykonawcy jest iloczynem rzeczywiście
dostarczonych posiłków i określonych w umowie cen jednostkowych.
Zamawiający dopuszcza zmianę wartości umowy do wysokości 30%
(art. 67 ust. 1 pkt 6) w sytuacji, gdy wzrośnie liczba dożywianych dzieci
w świetlicach, szkołach lub przedszkolach objętych w/w zamówieniem.
Posiłki powinny być dostarczane w specjalistycznych termosach
gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości
i higieny przewożonych potraw.
Wykonawca jest zobowiązany zapewnić naczynia jednorazowego użytku,
w których będą spożywane dostarczone posiłki oraz opakowanie kanapki
(II śniadanie). Koszt tych naczyń i opakowania kanapki jest uwzględniony
w cenie jednostkowej określonej w § 3 ust. 1.
Wykonawca zobowiązany jest dbać o czystość termosów oraz do odbierania
resztek posiłków i zużytych naczyń jednorazowego użytku.
§4
1. Wykonawca zobowiązany jest dostarczać posiłki urozmaicone, o wysokiej
wartości odżywczej, sporządzone z pełnowartościowych, świeżych
artykułów spożywczych, posiadających aktualne terminy ważności,
przygotowane zgodnie z zasadami żywienia dzieci, smaczne i atrakcyjne
pod względem organoleptycznym. Urozmaicenie posiłków będzie dotyczyć:
doboru posiłków, barwy, smaku, zapachu, konsystencji i sposobu
przyrządzania potraw.
2. Przy planowaniu posiłków Wykonawca uwzględniać będzie zlecaną wartość
energetyczną dla dzieci w wieku szkolnym i przedszkolnym oraz normy
produktów dla każdej z grup, będzie brać również pod uwagę wartość
odżywczą przygotowanych posiłków.
3. Wykonawca zobowiązany jest do przechowywania próbek pokarmowych ze
wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez
okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki
pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek.
4. Posiłki do szkół i przedszkoli muszą być przygotowywane według wcześniej
ustalonego dekadowego jadłospisu, który Wykonawca będzie zobowiązany
przedstawić Dyrektorom Szkół z co najmniej tygodniowym wyprzedzeniem.
5. Jadłospis powinien być przygotowany tak, by w trakcie dekady posiłki się
nie powtarzały.
6. Zamawiający
zastrzega
sobie
prawo
do
dokonywania
badań
sprawdzających
posiłki
zarówno
pod
względem
higienicznym,
kalorycznym, jak i wagowym. W przypadku stwierdzenia, że posiłek nie
spełnia parametrów określonych w obowiązujących przepisach oraz w
specyfikacji istotnych warunków zamówienia kosztami badania
Zamawiający obciąży Wykonawcę oraz nałoży na niego karę pieniężną.
7. Wykonawca zaświadcza, że dysponuje pracownikami, którzy posiadają
aktualne wymagane do prowadzenia żywienia zbiorowego karty lub
książeczki zdrowia oraz dysponować środkiem transportu do przewozu
posiłków (właściwy stan sanitarno-techniczny potwierdzony przez
Państwową Inspekcję Sanitarną).
8. W ramach zamówienia Wykonawca zobowiązany będzie do świadczenia
usług żywienia wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy
jakości produktów spożywczych, zgodnie z normami HACCP.
9. Wykonawca będzie dostarczać posiłki własnym transportem, na własny
koszt w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie
odpowiedniej temperatury oraz jakości i higieny przewożonych potraw –
posiłki mają być dostarczane w pojemnikach przystosowanych
do kontaktu z żywnością (posiadające atesty). Dowiezione i podane
w szkołach i oddziałach przedszkolnych posiłki mają być zawsze gorące.
10. W ramach zamówienia Wykonawca będzie przygotowywał i dostarczał
posiłki zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie
personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich
przestrzeganie.
11. Wykonawca gwarantuje, że realizacja zamówienia będzie przeprowadzona
zgodnie z warunkami określonymi w Ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r.
o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. Dz. U z 2015 r. poz. 594
z późniejszymi zmianami) oraz Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia
26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych
do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz
wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach
żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2016r.
poz. 1154 z późniejszymi zmianami).
§5
1. Określone w umowie ilości posiłków w całym okresie trwania umowy, mają
charakter orientacyjny i mogą ulec zmianie w zależności od zmiany liczby
uprawnionych do posiłków, ich absencji i innych czynników niezależnych
od Zamawiającego.
2. Posiłki będą przygotowane i dowożone w oparciu o składane przez
pracowników świetlic i dyrektorów szkół zamówienia na każdy dzień
z określeniem ilości posiłku dla poszczególnych świetlic, szkół i oddziałów
przedszkolnych.
3. Odbioru posiłków będą dokonywali pracownicy świetlic i Dyrektorzy Szkół
bądź upoważnieni przez nich pracownicy.
§6
Wykonawca jest zobowiązany przez cały okres trwania umowy do
posiadania aktualnej polisy ubezpieczeniowej potwierdzającej ubezpieczenie
od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności.
§7
Wykonawca zobowiązuje się w szczególności do:
1. Zatrudnienia na podstawie umowy o prace osób wykonujących kluczową
cześć zamówienie, tj. przygotowywanie posiłków.
2. Przedstawienia na każde wezwanie Zamawiającego wszelkich dokumentów
potwierdzających spełnienie powyższego warunku (np. umowy o pracę do
wglądu, deklaracje ZUS DRA itp.)
3. Złożenia informacji o zatrudnieniu osób na umowę o pracę wg załącznika nr
2do umowy w dniu jej podpisania.
§8
1. Wykonawca jest zobowiązany do natychmiastowego informowania
Zamawiającego o zagrożeniach dla ciągłości dostaw objętych zamówień.
2. W przypadku zaistnienia jakichkolwiek przeszkód technicznych i innych
zagrożeń powstałych z winy Wykonawcy i uniemożliwiających ciągłość
dostaw Zamawiający może zlecić wykonanie zamówienia osobie trzeciej na
koszt i ryzyko Wykonawcy.
§9
Zamawiający ma prawo odstąpić od umowy w przypadku zaistnienia jednej z
następujących sytuacji:
1. Wykonawca nie rozpoczął realizacji przedmiotu umowy bez
uzasadnionych przyczyn.
2. Stwierdzenia
naruszenia
przez
Wykonawcę
któregokolwiek
z warunków § 2, 3 i 4 umowy.
3. Wydania decyzji przez SANEPID lub inne organy państwowe
uniemożliwiającą dostawy, produkcję dań gorących i przewóz
posiłków przez Wykonawcę.
4. Trzykrotnego godzinnego opóźnienia z dostawami posiłków.
§ 10
1. Wykonawca ponosi całkowitą odpowiedzialność za szkody wyrządzone
Zamawiającemu
i
osobom
trzecim
korzystającym
z
posiłków
dostarczanych przez Wykonawcę.
2. Wykonawca jest zobowiązany do zapłaty kar umownych w następujących
przypadkach i wysokościach:
1) Stwierdzenie wadliwości dostarczonych posiłków na skutek
naruszenia
norm
żywnościowych,
przepisów
sanitarnoepidemiologicznych w wys. 500 zł za każdy stwierdzony przypadek.
2) Opóźnienia w dostarczaniu posiłków w wys. 50 zł za każdą godzinę
spóźnienia.
3) 30% miesięcznego wynagrodzenia za każdy miesiąc niedotrzymania
warunku dotyczącego zatrudnienia przez Wykonawcę na podstawie
umowy o prace osób wykonujących kluczową cześć zamówienie, tj.
przygotowywanie posiłków (art. 29 ust. 3a ustawy).
4) 10 % wynagrodzenia za cały przedmiot umowy w przypadku
bezzasadnego
odstąpienia
od
umowy
przez
Wykonawcę
oraz odstąpienia od umowy przez Zamawiającego z przyczyn
określonych w § 9 umowy.
3. Kary umowne będą potrącane przez Zamawiającego z wynagrodzenia
Wykonawcy.
4. Zamawiającemu
przysługuje
prawo
dochodzenia
odszkodowania
uzupełniającego do pełnej wysokości szkody.
5. Prawidłowość wykonania umowy będzie podlegać kontroli wykonywanej
przez osobę upoważnioną przez Zamawiającego. Zamawiający zastrzega
sobie prawo oceny posiłków, poprzez dokonywanie sporadycznych
degustacji próbek dostarczonych do szkół i przedszkoli dań. Ewentualne
uwagi – wnioski wynikające z tych degustacji będą wiążące dla Wykonawcy
i przedstawione Wykonawcy w formie protokołu.
§ 11
1. Rozliczenie za dostarczone posiłki będzie następowało w okresach
miesięcznych.
2. Podstawą do wystawienia faktury/rachunku będzie miesięczna ewidencja
ilości odebranych posiłków przez Zamawiającego.
3. Ewidencję
ilości
odebranych
posiłków
sporządza
Wykonawca
wg załącznika nr 1 do umowy (osobno dla świetlic oraz szkół i oddziałów
przedszkolnych z wyszczególnieniem form posiłku), będącego jej integralną
częścią i przedkłada ją pracownikom świetlic i dyrektorom szkół bądź
upoważnionym przez nich pracownikom w każdym dniu dostawy do
podpisu.
4. Po zakończeniu miesiąca Wykonawca przedkłada oryginał ewidencji wraz
z rachunkiem Zamawiającemu.
5. Zamawiający opłaci rachunek w ciągu 14 dni od dnia jego otrzymania
na wskazane przez Wykonawcę konto.
§ 12
Umowę zawiera się na okres od dnia 1 stycznia 2017 r. do dnia
31 grudnia 2017 r.
§ 13
W sprawach nieuregulowanych niniejszą umowę stosują przepisy
Kodeksu Cywilnego oraz ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień
publicznych (t.j. Dz. U. z 2015 r., poz. 2164 z późn. zm.)
§ 14
1. Umowę sporządzono w dwóch jednobrzmiących egzemplarzach, po jednym
dla każdej ze stron.
2. Integralną cześć umowy stanowi załącznik nr 1 i załącznik nr 2 do umowy,
oferta Wykonawcy oraz SIWZ z załącznikami.
Zamawiający:
Wykonawca:
Załącznik nr 1
do umowy z dnia
……………………… r.
………………………………………………..
nazwa świetlicy/szkoły/oddziału przedszkolnego
Ewidencja wydanych posiłków w formie:
II śniadania/dwudaniowego obiadu
za okres od ………… 2017 r. do ………… 2017 r.
Data
wydania
posiłku
Dzienna
ilość
wydanych
posiłków
Razem
........... szt.
Podpis osoby
Podpis
upoważnionej
wydającego
do odbierania
posiłek
posiłku
Uwagi
Załącznik nr 2
do umowy z dnia
……………………… r.
______________
Wykonawca
INFORMACJA O ZATRUDNIENIU OSÓB NA UMOWĘ O PRACĘ
Świadomy/i
odpowiedzialności
karnej
wynikającej
z
art.
233
kk,
oświadczam/y, że zatrudniam/y na umowę o pracę osoby wykonujące
kluczową cześć zamówienie, tj. przygotowywanie posiłków.
______________________
Podpis i pieczęć Wykonawcy lub
osoby upoważnionej do składania
oświadczeń woli w imieniu
Wykonawcy