Komunikat prasowy MLECZARNIA MONTELLO

Komunikat prasowy
MLECZARNIA MONTELLO poprawia własną wydajność energetyczną dzięki
nowej instalacji kogeneracyjnej zrealizowanej przez AB.
Instalacja pokazuje ponownie i w jawny sposób korzyści płynące z kogeneracji
zastosowanej w łańcuchu produkcyjnym mleczarni i produkcji nabiału.
PODSTWOWE FUNKCJE INSTALACJI
Mleczarnia Montello to przedsiębiorstwo, które potrafi połączyć tradycyjną sztukę mleczarską,
typową dla Marca Trevigiana, z najnowocześniejszymi technologiami, zarówno w odniesieniu
do łańcucha produkcyjnego, jak i wydajności energetycznej. Znaczącym przykładem takiego
postępowania jest wybór kogeneratora zasilanego gazem naturalnym, który produkuje
równocześnie energię elektryczną i energię cieplną, a wszystko z dużą oszczędnością zużycia i
znaczącą redukcją emisji CO2 do środowiska, w stosunku do klasycznego systemu produkcji
energii elektrycznej (jak, na przykład, generator energii pozbawiony aparatury do odzysku
energii elektrycznej z oparów).
MLECZARIA MONTELLO
Latteria Montello S.p.A., zlokalizowana w miejscowości Giavera del Montello (TV), która
produkuje ponad 43 miliony sztuk sera, jest liderem we Włoszech w segmencie premium na
rynku sera stracchino. Przedsiębiorstwo zostało założone w 1947 r. przez pana Giovanni
Lazzarin, zwanego od zawsze zdrobniale “Nanni” i działa od ponad 60 lat na rynku serów
niedojrzewających sprzedawanych pod marką “Nonno Nanni”. Mleczarnia Montello jest obecnie
kierowana przez dzieci i przez wnuki dziadka Nanni. Przedsiębiorstwo produkuje trzy rodzaje
serów: stracchini, sery do rozsmarowywania i tak zwane primo sale. Na swoich liniach
produkcyjnych stosuje jedne z największych w Europie instalacje ciągłej koagulacji. Dzisiaj
mleczarnia Montello jest obecna na poziomie krajowym w wyspecjalizowanych sklepach i
supermarketach wielkiej dystrybucji. Za granicą jej produkty można kupić między innymi w
Niemczech, Austrii, Szwajcarii, Anglii i Belgii.
GRUPA AB
Realizacja nowego kogeneratora została w pełni wykonana przez AB Energy di Orzinuovi (BS),
lider włoski i europejski w branży (www.gruppoab.it).
Instalacja to dodatkowe dowód tego, w jaki sposób grupa przemysłowa AB z Orzinuovi
dostarcza pełną gamę usług dla przedsiębiorstw (doradztwo, projektowanie, realizacja i
dedykowana obsługa serwisowa) w celu zoptymalizowania wydajności energetycznej,
waloryzacji potencjału technologicznego i aplikacyjnegoe kogeneracji zasilanej gazem
naturalnym. Obecnie AB jest uznaną na całym świecie firmą w branży elektrociepłowniczej,
dzięki swoim modularnym rozwiązaniom zewnętrznym od 100 do 10.000 kWe. Do tej pory
utworzono ponad 800 instalacji o łącznej nominalnej mocy elektrycznej ponad 1 100 MW. W
ostatnich latach wydajność produkcyjna zwiększyła się czterokrotnie, a liczba pracowników
przekroczyła 500. Spółka AB pozostawiła swój sztab dowodzenia i produkcję we Włoszech, ale
jest dziś obecna w bezpośrednich oddziałach w Austrii, Hiszpanii, Rumunii, Czechach, Holandii,
Brazylii, Kanadzie, jak również w Polsce, Serbii, Chorwacji (gdzie jest oficjalnym, wyłącznym
dystrybutorem silników GE Jenbacher).
INSTALACJA Ecomax®
W mleczarni Montello, technicy z Grupy AB zainstalowali instalację kogeneracyjną w
modułowym pakiecie ECOMAX® 10NGS (http://www.gruppoab.it/soluzioni/ecomax.asp).
Kogenerator Ecomax®10NGS zainstalowany w Mleczarni Montello został umieszczony w
kontenerze i ma moc nominalną przy pełnym obciążeniu wynoszącą 1.063 kWe, z
kogenerowaną mocą cieplną 1.154 KWt.
A dokładniej 661 kWt pochodzi z odzysku cieplnego ciepłej wody, poprzez wymiennik
umieszczony na obwodzie schładzania silnika, natomiast 493 kWt pochodzą z odzysku
cieplnego spalin poprzez kocioł z rurami na opary do produkcji pary 10 bar). Energia
elektryczna jest w pełni zużywana przez zakład, z kontrolą generatora w trybie “wymiana
zero”, aby nie dopuścić do strat energii w sieci. Analogicznie, cała wyprodukowana energia
cieplna jest wykorzystywana wewnątrz zakładu produkcyjnego: para jest stosowana w procesie
produkcji nabiału, natomiast ciepła woda jest odprowadzana do trzech różnych zastosowań:
- wstępne nagrzewanie obwodu skraplania, przed prowadzeniem pary do kotłów,
- ogrzewanie zakładu i obszarów produkcyjnych,
- produkcja ciepłej wody przeznaczonej do zastosowań sanitarnych.
Instalacja została zainstalowana i uruchomiona w kilka miesięcy od momentu zatwierdzenia
planu wykonalności. Instalacja, obsługiwana w pełni przez wyspecjalizowany personel z Grupy
AB, została wykonana starając się w miarę możliwości pozostawić aktywną produkcję i nie
zwalniając procesu produkcyjnego w zakładzie. Przyjęte wybory technologiczne umożliwiły
osiągnięcie wysokiej wydajności wszystkich parametrów operacyjnych, redukując znacznie
emisję CO2 do środowiska w stosunku do klasycznego systemu produkcji energii elektrycznej
(jak, na przykład, generator energii pozbawiony aparatury do odzysku energii cieplnej z
oparów).
W celu ograniczenia emisji zanieczyszczeń, kogenerator wykorzystuje różnorodne technologie
uznawane za najlepsze wśród tych aktualnie dostępnych. Pierwsza dotyczy zapobiegania
powstawaniu substancji zanieczyszczających poprzez dokładną regulację wytwarzania
mieszanki palnej w silniku, druga umożliwia zredukowanie tlenku węgla generowanego
podczas spalania przez katalizator utleniający.
Wydajność operacyjna
AB Energy zaprojektowała i zrealizowała również połączenia pomiędzy liniami dystrybucyjnymi
istniejącymi w zakładzie Latteria Montello, gwarantując w ten sposób perfekcyjną synergię z
już istniejącymi technologiami.
Zakłada się wykorzystanie instalacji przez 4.500 godz./rocznie, ze 100% odzyskiem energii
cieplnej na obwodzie wody zasilanej ciepłem ze schładzania płaszcza, oleju i intercoolera i
szacowane 100% zużycie ciepła generowanego przez kocioł zasilany spalinami.
Całkowita wydajność instalacji przekracza 82%.
Informacje o AB dla prasy
Andrea Cucchetti | [email protected] | 02 36565485 | 349 5554664