restauracja v.01_2017_ pl eng
Transkrypt
restauracja v.01_2017_ pl eng
ZUPY / SOUPS Żurek z jajkiem Sour rye soup with egg 13,- Krem pomidorowy 12,- Cream of tomatoes Rosół z makaronem 12,- Chicken noodle soup Krem z leśnych grzybów z groszkiem ptysiowym 14,- Cream of wild mushrooms with puff croutons PRZYSTAWKI / STARTERS Tatar wołowy z cebulką i ogórkiem 18,- Beef steak tartrate with onion and pickle Carpaccio wołowe z rucolą i parmezanem skropione oliwą truflową 33;- Beef carpaccio with salad rocket and parmesan, sprinkled with truffle oil Smażony ser koryciński z chrupiącym bekonem i dresingiem miodowo-balsamicznym i konfiturą z cebuli 25,- Fried Korycinski cheese with crispy bacon, honey balsamic dressing and onion jam Morska sałata z kalmarami, awokado i krewetkami 27,- Sea salad with squid, avocado and shrimps Sałatka warzywna z serem feta i oliwkami 23,- Vegetable salad with feta cheese and olives Krewetki w oliwie z czosnkiem 4 szt. 26,- Shrimps with oil and garlic 4 pcs Krewetki w śmietanie z winem 4 szt. 26,- Shrimps with sour cream and wine 4 pcs Krewetki na oliwie z grzankami i sałatami 7 szt. 42,- Shrimps with olive, croutons and assorted lettuces 7 pcs Krewetki w śmietanie z winem i miksem ryżowym i sałatami 7 szt. 42,- Shrimps with cream and wine, with a rice mix and assorted lettuces 7 pcs DANIA GŁÓWNE / MAIN DISHES Indyk ze szpinakiem na miksie ryżowym z warzywami i pesto 32,- Turkey with spinach served with rice mix, vegetables and pesto Indyk ze szpinakiem podany z pieczonymi pomidorkami, gotowanymi warzywami, ziemniakami i sosem serowo-ziołowym 34,- Turkey with spinach, served with baked cherry tomatoes, boiled vegetables, potatoes and cheese herb sauce Pierś z kurczaka faszerowana serem feta i suszonymi pomidorami podana z brokułami z grilla, ziemniaczkami i sosem Choron 36,- Chicken fillet stuffed with feta cheese and sun-dried tomatoes, served with grilled broccoli, potatoes and Choron sauce Kaczka pieczona z modrą kapustą, pyzami i ciemnym sosem 39,- Baked duck with red cabbage, dumplings and dark sauce Filet z kaczki podany z sosem żurawinowym, karmelizowaną figą, jabłkami i pieczonymi ziemniakami 40,Duck fillet served with cranberry sauce, caramelised fig, apples and baked potatoes Polędwiczka z kurkami na duszonych porach z sosem Bernaise, gotowanymi warzywami i puree ziemniaczanym 38,- Pork tenderloin with chanterelles, served with cooked leeks, Béarnaise sauce, boiled vegetables and potato puree Polędwiczka wieprzowa z grilla zapiekana z mozzarellą podana na grillowanych warzywach z pesto i pieczonymi ziemniakami 33,- Grilled pork tenderloin with mozzarella, served with grilled vegetables, pesto and baked potatoes Policzki wołowe duszone w sosie własnym podprawiane śmietaną podane z kluseczkami ziemniaczanymi i buraczkami zasmażanymi 36,- Beef cheeks cooked in natural sauce and cream, served with potato dumplings and red cabbage salad Rumsztyk wołowy z pieczarkami, cebulką, pieczonymi ziemniakami i świeżymi warzywami 36,- Rump steak with champignons, onion, baked potatoes and fresh vegetables Comber jagnięcy z ziołowym puree, gotowanymi warzywami i sosem winno-balsamicznym 65,- Rack of lamb with herb puree, boiled vegetables and wine balsamic sauce Sznycel cielęcy z ziemniakami puree i świeżymi warzywami 36,- Veal schnitzel with potato puree and fresh vegetables Spaghetti sephia z kawałkami ryby i szyjkami rakowymi w sosie śmietanowym Sephia spaghetti with pieces of fish and crayfish necks in wine and cream sauce 29,- STEKI / STEAKS Stek z polędwicy wołowej na desce podany z gotowanymi warzywami i sosem Bernaise lub pieprzowym 67,- Beef tenderloin steak served on a board with boiled vegetables, Béarnaise or black pepper sauce Stek z polędwicy wołowej w sosie truflowym z krokietem ziemniaczanym i warzywami gotowanymi 65,- Beef tenderloin steak with truffle sauce, served with a potato croquette and boiled vegetables Stek z polędwicy wołowej podany z sosem pieprzowym, podany z frytkami i świeżymi warzywami 65,Beef tenderloin steak served with black pepper sauce, fries and fresh vegetables Stek z antrykota wołowego podany na desce z gotowanymi warzywami i sosem pieprzowym lub Bernaise Beef entrecote steak served on a board with boiled vegetables, Béarnaise or black pepper sauce 39,- RYBY / FISHES Łosoś z pieca podany na szpinaku w śmietanie z puree ziemniaczanym i sosem cytrynowym 43,- Baked salmon served with creamy spinach, potato puree and lemon sauce Sandacz w sosie z kiszonych ogórków podany z dzikim ryżem, pieczonymi pomidorkami i świeżymi warzywami 43,- Pickle sauce zander served with wild rice, baked cherry tomatoes and fresh vegetables Dorsz z patelni z sosem kurkowym, szpinakiem i ziołowym puree 43,- Fried cod with chanterelle sauce, spinach and herb puree Sandacz z patelni z masłem ziołowym, frytkami i świeżymi warzywami 40,- Fried zander with herb spread, fries and fresh vegetables Dorsz z patelni z masłem ziołowym, frytkami i świeżymi warzywami 38,- Fried cod with herb spread, fries and fresh vegetables Sandacz na parze podany na pęczaku z gotowanymi warzywami i sosem z zielonego groszku 38,- Steam-cooked zander served with pearl barley, boiled vegetables and green pea sauce DESERY / DESSERTS Krem czekoladowy z solonym karmelem, sosem toffi na kruchym cieście z owocami 17,- Chocolate cream with salted caramel, toffee sauce in shortbread with fruit Crème brûlée 15,- Crème brûlée Deser lodowy Wieniawa 18,- Wieniawa ice cream deserrt Maliny na gorąco z lodami i bitą śmietaną Hot raspberries with ice cream and whipped cream 15,-