Coś Słodkiego na Święta - Dalej Razem Przedszkole

Coś Słodkiego na Święta - Dalej Razem Przedszkole

Witaj Święty Mikołaju,
zapraszamy na przyjęcie mikołajkowe ze słodkimi pysznościami !
imperiumtapet.com
Korzystając z przepisów umieszczonych na stronie Fundacji Szczęśliwi Bez Cukru
szczesliwibezcukru.pl można przygotować wartościowe i smaczne słodkości
dla naszych dzieci i nie tylko
Polecamy i zachęcamy.
KULECZKI PEŁNE WAPNIA
Składniki:
2 łyżki siemienia lnianego,
5 dużych łyżek sezamu,
1 szklanka wiórków kokosowych niesiarkowanych,
8-10 daktyli suszonych niesiarkowanych (lub przepłukanych, namoczonych i odcedzonych),
1 szklanka mleka ryżowego fortyfikowanego (lub innego),
0,5 szklanki migdałów.
Wykonanie:
Siemię lniane, sezam i migdały zmielić w młynku do kawy lub innym urządzeniu,
a następnie zmieszać z wiórkami. Zmielić / zblendować daktyle na gładką (lub niegładką) masę. Suche składniki połączyć z mlekiem i daktylami. Wszystko dokładnie zmieszać
i uformować kulki. Układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w
temp. 150 stopni przez ok. 20-25 minut (termoobieg). Wyciągnąć, kiedy skórka kuleczek
delikatnie się spiecze. Jeść po ostygnięciu.
Autorka: Agnieszka Kopczyńska
CZEKOLADOWY UŚMIECH
Składniki:
1 szkl.wcześniej namoczonych daktyli,
1 szkl. słonecznika zmielonego na mąkę,
2 czubate łyżki karobu,
1-2 łyżki stałego oleju kokosowego, nierafinowanego.
Wykonanie:
Słonecznik mielimy na drobną mąkę, a daktyle odcedzamy i miksujemy na masę (w razie
potrzeby dolewamy wcześniej odcedzoną wodę, która jest bardzo słodka). Łączymy oba
składniki z karobem i olejem kokosowym, dokładnie mieszamy i formujemy kulki. Obtaczamy je w np. w płatkach migdałowych, sezamie, karobie, itp.
KOKOSOWE ZDROWIE
Składniki:
1 szkl. kaszy jaglanej,
ksylitol, w ilości zależnej od poziomu słodyczy, jaki chcemy osiągnąć,
1 szkl. wiórków kokosowych,
1-2 łyżki stałego oleju kokosowego, nierafinowanego.
Wykonanie:
Kaszę jaglaną namoczyć na noc/na kilka godzin, następnie przepłukać i ugotować w wodzie 1:3, aby była
bardzo
miękka.
Wiórki
kokosowe
zmielić/zblendować na coś w rodzaju pasty, a ksylitol
zmielić na puder. Połączyć wszystkie składniki razem
z olejem kokosowym i dobrze wymieszać. Prawdopodobnie trzeba to zrobić ręcznie, bo tylko mocny blender/termomix będzie mógł dać sobie radę z taką gęstą i lepką masą. Formować kulki, obtaczać je w wiórkach kokosowych czy zmielonym ksylitolu (jeśli
chcemy uzyskać jeszcze bardziej słodki smak).
„JAGLANE RAFAELLO” – 3 SMAKI
SKŁADNIKI:
1 szkl. kaszy jaglanej,
ksylitol, w ilości zależnej od poziomu słodyczy, jaki chcemy osiągnąć,
1 smak: 2 łyżki kakao, 1/2 szkl. masła z orzeszków ziemnych (bez soli i cukru),
2 smak: 1/2 szkl. wiórków kokosowych, 1 łyżka oleju kokosowego,
3 smak: 1/2 szkl. ziaren sezamu.
WYKONANIE:
Kaszę jaglaną namoczyć na noc, ugotować w wodzie 1:2, następnie podzielić na 3 części.
Do każdej części można dodać ksylitol do smaku. Do 1 części dodać kakao i masło orzechowe, następnie wymieszać, formować kulki i obtaczać w kakao lub zmielonych fistaszkach. Do 2 części dodać zmiksowane (czyli bardzo drobne) wiórki kokosowe oraz
olej, wymieszać, formować kulki, obtaczać w wiórkach. Do 3 części dodać zmielony sezam, wymieszać, formować kulki i obtaczać w prażonym sezamie.
Na zdjęciu widoczne są kulki kokosowe.
By Agnieszka Wiśniewska
CZEKOLADOWO-FASOLOWE BROWNIE
Składniki:
1 puszka czerwonej fasoli lub szklanka ugotowanej,
2 jajka lub 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego zmieszanego z 2-3 łyżkami wody,
1 banan,
ok. 6 łyżek wiórków kokosowych,
80-100g daktyli suszonych,
100g tabliczki gorzkiej czekolady 70-80%,
2 -3 łyżki wody lub mleka (roślinnego),
2 łyżeczki sody,
2 łyżeczki kakao,
opcjonalnie wybrane bakalie.
Wykonanie:
Zaczynamy od rozpuszczenia czekolady w kąpieli wodnej. Następnie zalewamy daktyle
mocno ciepłą wodą i odstawiamy na 30min. Do rozpuszczonej czekolady dodajemy 2-3
łyżki mleka lub wody, mieszamy i lekko studzimy. Fasolę odcedzamy, płuczemy dokładnie, blendujemy z odcedzonymi daktylami. Powinna powstać gładka masa. Dodajemy
banana i blendujemy dalej. Następnie stopniowo dodajemy jajka/siemię, kakao, sodę.
Mieszamy dalej. Dodajemy rozpuszczoną i przestudzoną czekoladę. Miksujemy. Na sam
koniec wsypujemy wiórki kokosowe i teraz już mieszamy łyżką. Masę przelewamy do
podłużnej formy wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia. Pieczemy w 180
stopniach ok 40 -50 minut.
Sprawdzamy patyczkiem czy jest gotowe. Studzimy na kratce. Ostrożnie przy krojeniu,
ciasto jest bardzo mięciutkie.
By Małgorzata Talaga-Duma
members.quicknet.nl
members.quicknet.nl
members.quicknet.nl