wybierz moduł szkoleniowy

WYBIERZ MODUŁ SZKOLENIOWY
Moduł 1
(2 dni)
Historia rozwoju biznesu hotelarskiego
Klasyfikacja hoteli (międzynarodowe i polskie standardy)
Sieci hotelowe, ich struktura i rodzaje
Struktura zarządzania centrali i hoteli
Hotelarstwo w Polsce - stan obecny
Jak inwestować w hotelarstwo?
Uczestnicy hotelarskiego projektu inwestycyjnego
Jak z nimi współpracować?
Finansowanie projektów - podstawy i aspekty praktyczne
Biznesplany projektów inwestycyjnych
Księgowość hotelarska – narzędziem do sukcesu
Moduł 2
(2 dni)
Zasady współpracy z hotelowym operatorem.
Rodzaje i warunki umów o zarządzanie
Kluczowe zasady efektywności funkcjonowania hotelu
Kluczowe wskaźniki efektywności hoteli
Moduł 3
(2 dni)
Służba Reception Desk.
Zasady obsługi gości hotelowych
Rezerwacje hotelowe
Zasady organizacji usług w hotelu
Recepcja: od teorii do praktyki
Podstawowe i dodatkowe usługi hotelowe
Standardy sieciowe
Księgowość Służby pięter
Moduł 4
(2 dni)
Służba pięter: cele, struktura, funkcje. Interakcje w strukturze
Dokumentacja operacyjna. Budowa budżetu Służby pięter.
Procedury, technologie i porządek sprzątania.
Organizacja pracy pralni
Moduł 5
(2 dni)
Projektowanie wnętrz i wspólnych stref w hotelu. Florystyka obiektów hotelarskich
Informacja o rynku dostawców produktów dla obiektów hotelarskich
Outsourcing usług dla obiektów hotelarskich
Moduł 6
(2 dni)
Bezpieczeństwo w hotelu
Zagrożenie, jej źródła i cechy.
Zagrożenia systemowe i ich ocena
System alarmowy, miejsce i rola w systemie bezpieczeństwa IT
Główne zadania służb odpowiedzialnych za bezpieczeństwo w hotelu
Bezpieczeństwo fizyczne
Bezpieczeństwo obiektu
Tryby dostępu, dostęp do stref hotelu
Jaki sposób ochrony zastosować?
Zarządzanie bezpieczeństwem
Współdziałanie z Policją, Strażą Pożarną …
Ubezpieczenia dla obiektów hotelarskich, gości i ich majątku
Zagrożenia wycieków poufnych informacji
Moduł 7
(2 dni)
Finanse i rachunkowość hotelarska.
Podstawy rachunkowości w hotelarstwie
Budowanie usług finansowych, funkcje finansistów
Budżetowanie, jej istota i rola w działalności finansowej i gospodarczej hotelu
Kluczowe wskaźniki efektywności hoteli
Zarządzanie kosztami
Ocena kondycji finansowej hotelu według sprawozdania finansowego
Moduł 8
(2 dni)
Zaopatrzenie hoteli.
Zapewnienie dobrej jakości i terminowego dostarczania surowców, materiałów i towarów do
hotelu
Specyfikacja surowców, materiałów i towarów dla hoteli.
Kryteria wyboru dostawców
Główne aspekty procedury dotyczące zakupów
Przeprowadzania przetargów. Uzyskanie najlepszej ceny
Monitorowanie realizacji dostaw
Opracowanie standardów niezbędnych zapasów
Kluczowe wskaźniki efektywności zaopatrzenia
Moduł 9
(3 dni)
Zarządzanie personelem.
Opracowanie strategii i tworzenie systemu zarządzania zasobami ludzkimi
Polityka kadrowa. Planowanie i strategiczne wykorzystanie zasobów ludzkich
Zarządzanie wydajnością: ustanowienie oceny wydajności i efektywności zarządzania,
wydajności i jakości pracy
Zarządzanie wynagrodzeniami: tworzenie pakietu wynagrodzeń, system zachęt, tworzenie
klimatu motywacyjnego
Struktura organizacyjna. lista pracowników
Układ zbiorowy. Podstawy Świadczenie usług / działów. Opisy pracy
Organizacja pracy służby personalnej w firmie, a podstawa administracji HR
Kodeks Pracy.
Poszukiwanie i Rekrutacja Personelu
Kultura korporacyjna
Trening na "Przywództwo w biznesie"
Moduł 10
(1 dzień)
Serwis techniczny.
Podstawowe rozwiązania techniczne dla różnych rodzajów hoteli.
Cele i zadania inżynierii - usługi techniczne hotelu
Style projektowania wnętrz hoteli i materiały użyte do dekoracji
Główne funkcjonalne obszary hoteli i ich związek
Efektywne rozwiązania planistyczne i inteligentny projekt - kluczem do zwiększenia
atrakcyjności hoteli
Moduł 11
(2 dni)
Centrum fitness i Spa.
Podstawowe pojęcia fitness i Spa
Organizacja pracy w fitness i spa w strukturze hotelu
Dokumenty normatywne dla tworzenia i funkcjonowania biznesu
Obłożenie i zakres usług
Program lojalnościowy dla klientów fitness i Spa
Moduł 12
(2 dni)
REZERWACJA. E-commerce.
E-commerce. Promocja hoteli w międzynarodowych kanałach sprzedaży
Współpraca z międzynarodowymi partnerami
Uczestnictwo w programach korporacyjnych
Portale turystyczne
Promocja własnej stron internetowej, moduł rezerwacji on-line
System rezerwacji: Rodzaje rezerwacji, indywidualna pracy z firm, klienty korporacyjne
i biura podróży, sprzedaż dodatkowych usług i specjalne oferty
Programu lojalnościowy dla gości
Prace centralnej rezerwacji (call center)
Moduł 13
(3 dni)
Sprzedaż i marketing.
Sales Management: Budowa systemu i struktury sprzedaży
Zarządzanie przychodami
Strategia zarządzania marką i reklamą
Tworzenie wizerunku firmy, reklamy i PR w hotelu
Moduł 14
(2 dni)
Historia narodzin branży restauracyjnej
Rodzaje i podstawowe funkcje usług gastronomicznych
Style restauracji
Marketing Restauracji
Opracowanie koncepcji restauracji
Dokumenty regulujące działalność F&B
Organizacja, personel i obowiązki pracowników F&B
Powierzchnia handlowa: przedpokój, garderoba, łazienka, hol, sala
Sala restauracyjna: porcje; rodzaje i style służby
Bar: normy sanitarne, procesy; praca z magazynem
Room service, mini-bar: podstawowe procedury i zasady
Catering: rodzaje i style służby; interakcje z wszystkimi usługami hotelu
Produkcja: standardy sanitarne; procesy technologiczne
Menu "a la carte"
Menu bankietowe, fourszety
Menu baru i karta win
Przychody i zarządzanie kosztami, personelem
Raporty F&B.
Moduł 15
(2 dni)
Sprzedaż i Marketing.
Sales Management: Budowa systemu i struktury sprzedaży
Zarządzanie przychodami
Strategia zarządzania marką i reklamą
Tworzenie wizerunku firmy, reklamy i PR w hotelu
Moduł 16
(2 dni)
Język rosyjski w praktyce hotelarskiej
Język ukraiński w praktyce hotelarskiej
Miejsce i termin szkolenia będzie ustalane w drodze indywidualnych ustaleń.
Każdy uczestnik szkolenia otrzymuje materiały szkoleniowe i certyfikat uczestnictwa.
Szkolenia są prowadzone przez doświadczonych wykładowców.
Wykłady będą prowadzone w języku polskim lub w razie potrzeby tłumaczone na język polski.
Cena uczestnictwa w szkoleniu wynosi 1200 zł netto za dzień szkolenia (8 godzin pracy
wykładowcy lub wykładowców liczone od momentu rozpoczęcia do momentu zakończenia
szkolenia). Cena uczestnictwa nie obejmuje kosztów dojazdu, kosztów wyżywienia i kosztów
ewentualnego noclegu.
Więcej informacji otrzymasz kontaktując się z adresem: [email protected]
Dla osób w wieku 45+ szkolenia mogą być bezpłatne!