PRZYSTAWKI ZIMNE: Śledź, jabłko, seler naciowy, jajko, kurki, olej
Transkrypt
PRZYSTAWKI ZIMNE: Śledź, jabłko, seler naciowy, jajko, kurki, olej
Menu PRZYSTAWKI ZIMNE: Śledź, jabłko, seler naciowy, jajko, kurki, olej lniany, sos holenderski, ceviche z czerwonej cebuli 17,00 zł Siekany tatar wołowy, pikle, anchois, olej z orzechów włoskich, grana padano, żółtko, dym wiśniowy 21,00 zł Marynowany łosoś, grejpfrut, wanilia, musztarda dijon, olej z pestek dyni, melon, arbuz, rukiew wodna, szczaw 24,00 zł PRZYSTAWKI GORĄCE: Krewetki tygrysie, szalotka, czosnek, chili, wino, pietruszka, pieczywo 32,00 zł Małże nowozelandzkie, szalotka, czosnek, por, wino, pomidory, śmietana, koperek, pieczywo 25,00 zł SAŁATY: Caprese classic, mozzarella, pomidory, oliwki, pesto 19,00 zł Caprese special, sałaty mieszane, mozzarella, szynka włoska, pomidory, oliwki, czerwona cebula, bazylia, sos miodowo – musztardowy 29,90 zł Sałata grecka, sałaty mieszane, feta, pomidory, cebula, ogórek, oliwki, balsamico 28,90 zł Włoska letnia, sałaty mieszane, melon, owoce sezonowe, błękitny ser, orzechy włoskie, bazylia, oliwa 28,90 zł Sałata z kurczakiem i gorącą fetą, sałaty i warzywa mieszane, owoce, oliwki, smażony ser feta, grillowany kurczak, sezam 32,00 zł Sałatka z kozim serem, rukola, truskawki, pomidorki koktajlowe, orzechy włokie, dressing malinowo balsamiczny 34,00 zł ZUPY: Krem z pieczonych pomidorów, wędzona papryka, pianka z gorgonzoli, pinii, czerwone pesto, 17,00 zł pomidory concasse, oliwa czosnkowa, pieczywo Rybna, kurki, borowik, dorsz, łosoś, chili, warzywa, śmietana, białe wino 25,00 zł Węgierska gulaszowa, wołowina, warzywa, pimento, chili 19,00 zł PASTY: Krewetki, tagliatelle, oliwki, czosnek, szalotka, bazylia, cukinia, pomidor 35,00 zł Serano Bodega, tagliatelle, szparagi, kurki, suszone pomidory, czosnek, gorgonzola 32,00 zł Pesto bazyliowe / czerwone, tagliatelle, grana padano, pini, szpinak, pomidor koktajlowy 18,00 zł Al’ Fredo, grillowany kurczak, tagliatelle, szalotka, pieczarka, grana padano, bruschetta 24,00 zł Carbonara, bekon, tagliatelle, szalotka, wino, grana padano, śmietana, żółtko 24,00 zł MIĘSA: Polędwiczka wieprzowa, ciasto francuskie, kurki, serano bodega, purée z selera, orzech włoski, 37,00 zł warzywa sous vide, sos jue, pieczone ziemniaki / domowe frytki Żeberka wieprzowe, purée z kukurydzy, warzywa sous vide, BBQ, pieczone ziemniaki / domowe frytki 39,00 zł Burger, świeżo mielona wołowina, bekon, cheddar, majonez, musztarda, pikle, pomidor, cebula, sałata 25,00 zł STEKI: Steki z dojrzewającej, sezonowanej najlepszej jakości wołowiny 67,00 zł Wybierz: Stek: antrykot / rostbef / polędwica Masło: cafe de paris / pieczony czosnek / dijon Sos: gorgonzola / pieprzowy / BBQ / Jack Daniels Purée: marchew / seler / kukurydza Dodatki: pieczone ziemniaki / domowe frytki Stopień wysmażenia: krwisty / średnio / dobrze RYBY: Łosoś, purée z rukoli, warzywa sous vide, sos holenderski, pieczone ziemniaki / domowe frytki 45,00 zł Dorsz, purée z karmelizowanej cebuli, bakalie, śmietana, por, suszony pomidor, 45,00 zł warzywa sous vide, pieczone ziemniaki / domowe frytki DESERY: Parfait orzechowe, mus czekoladowy, owoce, masło orzechowe, nugat 18,00 zł Panna cotta, mięta, ananas, arbuz, melon, borówki, maliny, truskawki 18,00 zł Brulee, bazylia, karmel, wanilia 18,00 zł Chocolate brownie, lody orzechowe 18,00 zł Lody, coulis malinowy, maliny 18,00 zł Śniadania Jajecznica z 3 jaj, podawana z pieczywem, masłem i sałatką 14,00 zł - na maśle - z szynką - z bekonem - z mozzarellą - z kurkami Śniadanie serowe, sery, warzywa, owoce, konfitura, pieczywo 19,90 zł Śniadanie mix, sery, wędliny, owoce, warzywa, konfitura, pieczywo 21,90 zł Jajka po benedyktyńsku z 2 jaj, tosty z warzywami, szpinak z warzywami, szynką serrano i sosem holenderskim 16,00 zł Jogurt z musli, bakaliami i purée owocowym 12,90 zł Sałatka z sezonowych owoców z miętą i jogurtem 12,90 zł